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きょう、キッチンの中で思う
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カテゴリ:infos  ニュース( 36 )
2009年 09月 09日
    もみじ市を知っていますか?
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     春は花市
     秋はもみじ市

    全国のいろんな作り手が集まる大人の文化祭。
    このイベントを主催運営するのは友人の「手紙社」のお二人。
    毎年ワクワクしながら眺めていました。
    

    今年はいよいよ出店いたします。

    皆様にQuiches キッシュをお届けいたします。
by danslacuisine | 2009-09-09 13:34 | infos  ニュース
2009年 08月 28日

d0125543_10355543.jpgビストロイベントを終え、夏を迎えるころ
一心にキッシュを焼き続けました。

「キッシュの本」 グラフ社

気軽に出来るものから
本格的なものまで。

素材の組み合わせを楽しむために
あえて卵液を少なくしたものや
そのバリエーションなど。



10月には皆様に、またその味をお届けできることと思います。

料理人は食べていただいてこそ その存在意義がある。
by danslacuisine | 2009-08-28 10:47 | infos  ニュース
2009年 07月 29日
少し前から思いを寄せてきたピーマン、
とても優秀な野菜。

NHK「きょうの料理」テキスト8月号発売中です。

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放送は   教育テレビ 7月30日(木) 11:00~11:25
再放送は  教育テレビ 7月30日(木) 21:00~21:25


「きょうの料理プラス」

生放送は  総合テレビ  8月4日(火)  9:30~ 9:54
by danslacuisine | 2009-07-29 17:03 | infos  ニュース
2009年 06月 10日
S+S project がお送りする
「bistro S+S」




6月20日(土)
   21日(日) オープンいたします。


お申し込みの受付を開始いたしました。
満席になりました。たくさんのお申し込み、有難うございました。

お席に限りがございます。
  画像をクリックして申込書をプリントアウトしていただき、
  お時間・お料理をお選びの上、FAXにてお申し込みくださいませ。



どうぞよろしくお願いいたします。
by danslacuisine | 2009-06-10 11:12 | infos  ニュース
2009年 06月 03日
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  多くの方からお声をいただいた。

  多くの方に届けたいと思った。



    作り続けてきたものを

   また仲間が集まって、
 
  
   
   2009年6月20日と21日
   代官山で
   ビストロを開きます。
by danslacuisine | 2009-06-03 11:44 | infos  ニュース
2009年 05月 19日
現在発売中の主婦の友社「プラスワンリビング」
掲載していただいてます。
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撮影は春分の日、
インフルエンザ(新型ではありません)からの病み上がり、
土砂降りの天気の中。

午後には天気が少し回復してほっとする。
by danslacuisine | 2009-05-19 09:31 | infos  ニュース
2009年 05月 03日

エキサイトさんのご好意で
ブログスキンをデザインしていただきました。


心機一転、更新がんばります。


webサイトは
いつもお世話になっている手紙社の北島さん、わたなべさんが
手がけてくださいました。
私のイメージを形にしてくださったデザイナーの武田さんにも感謝。

いつもひととの出会いに助けられている私です。

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ところで、
webサイトでも使用している「古い額」。

この額ありきで、統一感を出していただきました。
我が家にずっとあるもので、
夫がフランスに住む祖母から
譲り受けたもの。

これをどうしても使いたかった。

彼女は今年100歳を迎えた。
by danslacuisine | 2009-05-03 21:41 | infos  ニュース
2008年 12月 08日
告知は続く。

来月出版される本の出版イベント第一弾として、
日頃お世話になっている銀座 TEPCO館1Fのフライングソーサーさんで
イベントを行う。

お近くへお出かけの際はお立ち寄りいただければ幸いです。

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by danslacuisine | 2008-12-08 21:51 | infos  ニュース
2008年 12月 05日
先日のElle à tableの記事が目に眩しい。。。

BSフジ「辰巳琢郎のワイン番組」という番組がある。
恥ずかしながらお話をいただいて初めて知ることになった。

私の役目は辰巳琢郎さんがお招きしたゲスト、おふたりが
当日お選びになるワインに合わせ、その場で料理を作ること。
お口に合うか合わないか、
その時の気分やご体調に合うものかどうか、
味わっていただくまでの時間はエキサイティングなもの。

料理人にとってはとても興味深い、
一番大切にしたいことなので
お引き受けした。

私の会は12月13日(土)22:00~22:30
      12月14日(日)16:00~16:30(再放送)
      12月20日(土)22:00~22:30
    12月21日(日)16:00~16:30(再放送)

ゲストは
エッセイスト 白洲信哉氏
指揮者    西本知美氏

素敵なお二方であった。
by danslacuisine | 2008-12-05 20:38 | infos  ニュース
2008年 11月 29日
現在発売中の「Elle à table」に
テーマを決めたホームパーティー料理、
提案させていただきました。

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by danslacuisine | 2008-11-29 14:41 | infos  ニュース
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