古酒ワインの会 |
時を重ねた古酒ワインは杯事に、過ぎた時間を物語る様に様変わりし♪
トキメキの時間を楽しく堪能させていただきました✨華やかな一夜となりました☆
・アンリ・ジロー で乾杯のシャンパン
・コントラフォン クロ・ド・ラ・バールムルソー2013 上品な香りと風味の白
・ムルソー1964 しっかりした褐色に骨太の味わい
・ジェラール・ラフェ
・ジュヴレ・シャンベルタン1989と1976同じドメーヌで飲み比べ どちらも美味しかったけど76の方が豊かな味わい
・シャトー・カノン サン・テミリオン1982 最高の当たり年とか、熟成とともにエレガント
・バローロ1961風格
・バルザック1947
黄金に輝く杯!酸味が程よくさらりとしながら豊かな味わい。
ゴママカロン、白トリュフ、スッポンのアミューズ、桜海老のチーズサンド、ハマグリのコンフィ
鮎のフリット、とり貝のひと皿、鱧に黒文字の香り豊かなひと皿、豚肉ローストなどなど。。
貴重なワインのラインナップに美味しお料理口杯事にひと皿事、幸せな宴☆
花千代さん&桐島かれんさんと・・・HAPPY☆
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