鳳山雅姫ちゃんとお料理教室に行ってきました♪
先生は、Cuore di ROMAの総料理長の中村成宏さんです
このお教室は3ヶ月に1度しか行われていないらしく、とっても楽しみにしていたの！
今回は、クリスマスやパーティで活躍してくれそうなメニューを教えて下さいました
前菜は
Giambonetto di Pollo 伊達鶏のジャンボネット
外側は鶏肉、中の詰め物は挽き肉とハーブ、生ハム、チーズです
アルミホイルでしっかり巻き、オーブンでローストします
パリッとさせる裏技なんかも教わっちゃいましたっ
今回は前菜にしたけど、勿論メインにもなりますよね！
お次はパスタです
Ｌａｓａｇｎｅ ラザニア
ミートソースとベシャメルソース
玉々になってないし、とっても綺麗なベシャメルソースにウットリ（笑）
簡単そうに見えるんだけどな
重ねて
重ねて～♪
メインディッシュは
Orata al Sale Grosso 天然鯛の塩釜焼き
コレ、お店で頼むと結構お高いんですよねっ
隣にいたおばさまがボソっと
鯛のお値段だわねって（笑）
作り方は、意外と簡単でした
デモンストレーション後は、皆で試食タ～イム♪
シャンパンで乾杯して、まずは前菜から
やっぱりシェフの盛り付けはステキですっ
これ、レバーを詰めても美味しそうですよね
大好きなラザニアもウマウマ
鯛の塩釜焼きは、オーナーの今泉さんが取り分けて下さいました
勿論、デザートも食べましたょ
あ
（↑コレは作ってないざます）
お料理に合う白ワインもたっぷりいただいちゃって、満腹★満足です
お野菜系のメニューがなかったのが残念だけど
とっても簡単なので、材料さえ揃えばお家でも作れる～♪
