今年も庭に薔薇が咲いた。


綺麗だしいい匂い。

でも油断すると棘がささって痛いんだ。

最近煮卵とタマネギの酢漬けに凝ってまして、たまに自分で作ってます。

かんたんに出来て美味しい。

タマネギも酢に漬けるとえぐみも消えていい感じになる。
酒のあてにもなるし、カレーに合う合う。(^_^)
砂糖と塩分控えめにつくるとがっつりいける血液サラサラ健康食だ。


鵜島流レシピ

「煮卵」
・ゆで卵つくって皮を剥く
・水、しょうゆ、砂糖、塩を入れて煮汁を作る。（分量はお好みで、自分は甘めにしてます）
・煮汁に卵を入れて20分位煮る、常温で冷ます。
・煮汁に漬けたまま冷蔵庫へ、、いつ食べてもおいしい。

「タマネギの酢漬け」
・タマネギを切る　たまにきゅうりとか他のものも。
・ボールなんかに全部入れて、酢（割と入れるけど後で野菜の水が出て浸かるので入れ過ぎはもったいないかな）、塩、砂糖、醤油は気分で・鷹の爪を刻んだもの、乾燥昆布一切れ（これが大事）を入れかき混ぜる。
・よくかき混ぜたらタッパに入れて冷蔵庫へ。一日くらいでおいしく食べられる。
（タマネギの刺激に弱い方はキャベツにするとといいかも）

まあ簡単に豪快にちまちまと。（台所よごすとえらい人に怒られるからね）

気が向いたら作ってみて！

友人から送ってくれた鉄道ジオラマ。

うちの近くを走ってる埼玉の八高線を再現したものらしい。

ん～、よくできてる～。


ディティールはもちろんのこと細部がリアルすぎて凄い。

よくこんなの造れるな～。


実は僕鉄道マニアじゃないんだけど酔って色々話してるうちに「作ってやるよ」ってことになってたらしい。。。

それを忘れてた。


でも凄く嬉しい。


大切に飾ります。


ありがとう！市っちゃん！

行ってきました生越梅林（おごせばいりん）。家からすぐ近くなんだけど。（笑）

今年はタイミングよく満開だった。

仕事詰まってたから久しぶりの家族で外出。

平日で人も少なくて露店も少なかったけど暖かい日差しの下でリフレッシュ出来たかな。

次は桜だ！

最近これにハマってるんだよね。

甘さと酸っぱさとマイルドなタルタルと、絶妙な組み合わせ。

手間はかかるけど鳥胸肉だしリーズナブルに作れる料理なんだ。

生キャベツ食べる時色んなドレッシングでおいしく食べられるんだけど最後にはこれに戻るんだよな。

超低カロリーだしね。

先日「かっきーー＆アッシュポテト」さんのライブにいってきました！
「かっきー」こと柿島伸次さん、アッシュポテトのBass俊さん、Drums麻生さん。


感動した！！！


聴いて観ていて御三方の演奏は超逸品。
ほれぼれしました。これぞライブだ！

柿島さんの想いやメッセージの込められた唄。
胸にぐっとくる。泣けてくるんですよ。（実はこっそり泣いてたんだけどね（笑））

カッキーさんとは何度かお会いしてるんだけど優しさ溢れる方で、しかも熱い情熱を感じる。
そして人として尊敬してる。

ほんとに素晴らしいライブでした！


今度一緒にゆっくり飲み明かしたいな～。

新潟へ旅行に行っていた友人が送ってくれました。

「さむらい　46度」って、いかついネーミング、、、度数高すぎ（笑）。

清酒をもとに作ったリキュールだそうです。

味見してみるとなるほど日本酒の味、高級感のあるまろやかさと爽やかな風味だ。
でもアルコール度数は高いので喉が焼けそう。

ロックで頂かせていただきます。(^_^)

ゴディバのチョコとか数える程しか食べたことはないんですが、身内がどっさり送ってくれた。

にしてもこの量は、、、こんな高価な物を。正直ビビったし。

鼻血が出ない程度に感謝しながらよく味わって食したいと思います。(^_^)

これで熱燗の日本酒が美味い。

陶器だからレンジでOK

日本酒って魚系食べながら呑んでも全く臭みがなくおいしく呑める。

人の味覚は様々だし僕も色んなお酒が好きですが。

ビールとかワインで生牡蠣や刺身とか正直きつい。

日本酒素晴らしい。