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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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→ オモロさかりんトークは必聴!? 自家製
ピクルス・チャツネが各所で大好評。
★炊飯主任 おしょう。
→ 最強スマイルは必見。テーマに合わせて様々なお米を自由自在にブレンドする。
★クラフト主任 SHINGO/3LDK
→ カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。
★調理主任 水野仁輔
→ 数々のカレー著書は必読。インド顔を駆使してあらゆるタイプの料理を作る。
★DJ主任 WARA
→ 食欲を煽るプレイは必聴。グラブイベント「朝焼け番長」を主宰するレスラーDJ。
★お祭り主任 ボンジュール・イシイ
→ 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。
★貿易主任 Mr.ノグチ
→ インドに精通する貿易人。魔法のガラムマサラほか、数々の番長必携アイテムを直輸入。
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「SPICE」をテーマに東京スパイス番長がマトンカレー対決!
2011年 07月 28日
明日です。
入場無料のイベントですから、仕事帰りにいかがっすか?

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★TABETABI NIGHT MARKET
7/29(金)16:00~22:00
場所: WIRED CAFE<>FIT 代々木公園
http://www.wiredfit.jp/
入場:FREE!!
------------------------------------

※詳細、こちら!
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by tokyocurry | 2011-07-28 21:42 | Comments(0)
雑誌「CLASSY」9月号でスパイスカレー
2011年 07月 28日
c0033210_2491966.jpg

紹介しました。
夏野菜で作るベジタブルコルマ。
ナイル善己と共演です!
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by tokyocurry | 2011-07-28 02:49 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
代々木カレーと言えば、これですかな?
2011年 07月 27日
c0033210_23133293.jpg

「よよぎあん」の牛すじカレー。
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by tokyocurry | 2011-07-27 23:13 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
インド料理界のシェフが10人以上、大集合の図。
2011年 07月 26日
c0033210_041292.jpg

大集合して、打合せ。

告知解禁となったため、お知らせします。

「LOVE INDIA 2011」というイベントを9月に開催します!

日本人シェフの
日本人シェフによる
インド料理ファンのためのイベント

詳細は、こちら。

http://love-india.net/
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by tokyocurry | 2011-07-26 00:41 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
掟破りの「カシミールカレー」×「コルマカレー」
2011年 07月 25日
c0033210_21192949.jpg

フローム・高岡「デリー」。
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by tokyocurry | 2011-07-25 21:19 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
インド料理をめぐる冒険の取材で高岡に
2011年 07月 24日
c0033210_1750630.jpg

行きました。
デリーの早川さんを取材。
面白かった。
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by tokyocurry | 2011-07-24 17:50 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
東京カリ〜番長リーダーと東京スパイス番長リーダー
2011年 07月 23日
c0033210_13244948.jpg

バカですね〜、ふたりとも。
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by tokyocurry | 2011-07-23 13:24 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
10分でできるスパイスカレー、紹介してます。
2011年 07月 23日
c0033210_8103369.jpg

「カレーの基本」という本がコンビニなどで売られ始めてます。
その中で、「10分でできるスパイスカレー」を紹介してます。
まー、10分も15分も変わらないような気もしますが(笑)、
とにかく、スパイスカレーは短時間でもおいしく作れるということです。
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by tokyocurry | 2011-07-23 08:10 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
7/29(金)夜・渋谷・マトンカレー対決イベント!
2011年 07月 18日
インドのマトンカレーは、ヒツジなのかヤギなのか。
「チャローインディア2011」(イートミー出版)の発売を記念して、
7/29(金)の夜に渋谷のイベントでマトンカレーをつくり、
トークショーをすることになりました!

人数制限はありませんが、マトンカレーは早めに売り切れるかも。
というか、マトンカレーの対決をどういう内容にするか、まだ決めてません。
東京スパイス番長のシャンカールとミズノがそれぞれヤギでカレーをつくるべきか、
もしくは、ひとりがヤギのカレー、ひとりがヒツジのカレーにするべきか。
これから考えます。

トークショーは、「チャローインディア2011」のテーマとなっている、
「インドのマトンはヒツジかヤギかを巡る旅」を写真のスライドショーとともに
東京スパイス番長メンバーが降り返って語ります。
さて、どっちだったんでしょう、インドのマトンは。

ぜひ、遊びにきてください。

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★TABETABI NIGHT MARKET
7/29(金)16:00~22:00
場所: WIRED CAFE<>FIT 代々木公園
http://www.wiredfit.jp/
入場:FREE!!
------------------------------------

こちらにも詳細情報出てます!
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by tokyocurry | 2011-07-18 15:41 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(2)
東京カリ〜番長、改名しようかな……。
2011年 07月 16日
「東京カレールウ番長」にしようか、という話が出てます。
ただいま、番長リーダーとミスターノグチと打合せ中。
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by tokyocurry | 2011-07-16 21:24 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(4)




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