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 illustration by Shu-Thang Grafix |
2009年 01月 30日
 大ヒット中の有田焼・カレー皿を手がけた百田さんのお誘いで、 東京ドームで明日から開催されるテーブルウェアフェスティバルの内覧会に。 有田のさまざまな窯元さんの作品が勢揃い。 カレースプーンやカレーソースポットは そこそこ色んな商品があるけれど、 カレー皿には今までこれだけの注目を集める商品はなかった。 いやぁ、盲点だったよなぁ。 （水野） 2009年 01月 29日
 「常連になろう！」と通い詰めているナイルレストランでは、 ほとんどのお客がそうするように、 決まってムルギーランチを頼むことにしている。 必然的にこのブログにあがる写真はいつも同じひと皿になる。 いつも同じだけれどもいつも違う写真を撮りたいから、 お店のスタッフが鶏肉の骨をはずしている最中にシャッターをおす。 この行為がムルギーランチのハイライトだし、 絶対に二度と同じ写真にはならないからボク自身も楽しめるのだ。 ただ、ひとつ厄介なのは、スピードの問題。 ケータイで写真を撮るから周到に用意しておかないと 骨をはずすスピードについていけない。 シャッターをおしたときにはすでに骨がはずれて あとは食べるだけになったムルギーランチが 写りこむってことがよくあるのだ。 今回は早めに危険を察知したので 「ちょっとストップ」と手を止めてもらった。 完全に反則行為。 次からは正々堂々と撮影に挑みたい。 （水野） 2009年 01月 28日
ボクの知る限り、代々木八幡の「天下一」では、
店内にカリーつけ麺の初登場ポスターが2年近く貼られたままだ。 長～い登場である。 （水野） 
2009年 01月 27日
エキサイトの公式ブログである、
東京スパイス番長の「ブログスパイス」が、 こんな特集ページに紹介されてます。 なんと、トータスさんのブログと一緒に並んでるではないか！ こちら！ うれし～ね～。 日本を代表するチャイマスターですからね～。 （水野） 2009年 01月 26日
わがままは言ってみるもんですな。
本郷三丁目の「アルルカン」で 特製カレーと若鶏と茸のハーブカレーの2種類をどうしても食べたくて、 特別にあいがけしてもらいました～。 （水野） 
2009年 01月 25日
東京カレーラボでは激辛好きにはたまらない特別メニューが。
激辛好きのうちのリーダーは嬉し泣きしてました。 （水野） 
2009年 01月 24日
毎月１回やっている東京スパイス番長の研究会が終わり、
ゲストシェフとして上京してくれた大阪スパイス番長ことカワムラシェフと２人で、 タンドールの師匠の元へ向かう。 沼袋の「たんどーる」だ。 師匠の塚本さんから「肩書きを新しくしたんです」ともらった名刺を見て仰天。 なんと、「日本タンドール番長」とあるではないか！ い～ね～、これ。 師匠が日本タンドール番長なら、 ボクはまだ渋谷区タンドール番長くらいのレベルですな。 この日の特別メニューである「いかわたカレー」を食べながら、 なかなか仕上がりが安定しないナンの生地のコネ方について、いろいろと質問攻め。 充実した夜となった。 しかし、東京カリ～番長兼東京スパイス番長が 大阪スパイス番長を連れて日本タンドール番長の元へ行った、 ということになるわけで。 いったい、どうなってんですかね、これ。 どうでもいいっちゃ、どうでもいいですね（笑）。 （水野） 東京スパイス番長の研究会の模様は、 ゲストシェフ・大阪スパイス番長のブログをご覧ください。 （他人まかせ……）  
2009年 01月 24日
 シナモン追加。 （水野） 2009年 01月 23日
2009年も東京カレーラボをよろしくお願いします。
（水野）   < 前のページ次のページ >
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