|
カテゴリ
*ブログカレーとは？
*水野仁輔の「プラスカレー」 *水野仁輔の「常連になろう！」 *水野仁輔の「パン屋いこう！」 *水野仁輔の「ナンたべよう！」 *水野仁輔の「チャイのもう！」 *水野仁輔の「チャリのろう！」 *番長からのお知らせなど 東京タンドール番長 メモ帳
東京カリ～番長公式ホームページ 東京スパイス番長のブログスパイス 東京カリ〜番長へのお問い合わせ ⇒ イベント出演依頼はこちらから⇒ メディア取材依頼はこちらから 東京カリ〜番長のメンバー紹介 ★リーダー 伊東盛→ オモロさかりんトークは必聴！？ 自家製 ピクルス・チャツネが各所で大好評。 ★炊飯主任 おしょう。 → 最強スマイルは必見。テーマに合わせて様々なお米を自由自在にブレンドする。 ★クラフト主任 SHINGO/3LDK → カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。 ★調理主任 水野仁輔 → 数々のカレー著書は必読。インド顔を駆使してあらゆるタイプの料理を作る。 ★DJ主任 WARA → 食欲を煽るプレイは必聴。グラブイベント「朝焼け番長」を主宰するレスラーDJ。 ★お祭り主任 ボンジュール・イシイ → 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。 ★貿易主任 Mr.ノグチ → インドに精通する貿易人。魔法のガラムマサラほか、数々の番長必携アイテムを直輸入。 ライフログ
最新のコメント
以前の記事
2012年 02月
2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 04月 2005年 03月 2005年 02月 ファン
 illustration by Shu-Thang Grafix |
2008年 11月 29日
たまたま通りかかって立ち寄った銀座のBAR「黒フクロウ」には、
黒カレーと赤カレーがあった。 で、黒カレーを頼んだ。 そりゃそうだよね、お店の名前が黒フクロウなんだから。 （水野） 
2008年 11月 28日
2008年 11月 27日
もはや遅すぎる感じがありますが、
いま出ているフリーマガジン「メトロミニッツ」に、出てます。 （もう、どこの駅にもおいてないかも……） いつものような出かたじゃなかっただけに、 今週は各方面から「裏切り者？」呼ばわりをされました。 こんなことで登場しましたが、ボクは何も裏切ってません。 東京カリ～番長ではなく、東京スパイス番長としての活動なんで。 （水野） 
2008年 11月 26日
カレーと全く関係ないのに、見過ごせないメニューってものがある。
仕方ないよな、ボクたち番長なんだから。 （水野）  
2008年 11月 25日
2008年 11月 24日
ひっさしぶりに行ったなぁ、下北沢のマジックスパイス。
ここは、トッピングが豊富なのが特徴のひとつ。 調子にのってふやしていくと、 どんどん、肝心のスープが見えなくなってくるのも特徴のひとつ（笑）。 チキンにやまくらげ、きくらげ、まいたけをトッピング。 そういえば、むかし、ココイチで全トッピングという荒業に出て、 一皿に盛り切れず、追加のお皿３皿にトッピングネタだけがのっかって、 1人前8000円以上したことがあったけれど、 マジスパでこれやったらどういうふうに盛られてくるんだろう？ 興味あるなぁ。 いつかやってみたいなぁ。 （水野） 
2008年 11月 23日
自宅にタンドールを設置したおかげで、
モコモコと好奇心が膨らんできた食べ物がある。 パンだ。 酵母命のパンとイーストを使わないナンは全く違う。 でも、小麦粉でつくる点と発酵～焼きのプロセスは同じだし、 何よりも色んなパンを食べることはナンづくりのいいお手本になる。 だから、もっと、パン屋いこう！ と思っている。 そんなわけで、パン屋で出合ったカレーパンは この「ブログカレー」で更新していきます。 まずは、メゾン・カイザー本店の「パン・オ・ボジョレー」。 なに食べてもうまいお店だけれど、この時期だけの限定メニューだ。 つーか、カレーパンじゃないじゃん！ と突っ込みいれたくもなりますが、 残念ながら全てのパン屋にカレーパンがあるわけではない。 カレーパンて日本で生まれてるしね……。 なかったときにはこのブログには登場しません。 もし、スパイスやハーブを使ったパンがあったときには、 東京スパイス番長の「ブログスパイス」でUPします。 というわけで、こちらも。 さて、次はどこのパン屋いくかな。 （水野） 
2008年 11月 22日
あるひとのお誘いを受けて、渋谷の中国薬膳料理店へ。
今年、おそらく最後の上海蟹を食べ、 そのあと、誘ってくれた常連さんのはからいで、 次々と興味深い料理が運ばれてくる。 しかも、なにを食べても異様にうまい！ そして、最大のプレゼントは、ピリ辛カレーチャーハン。 メニューにはない一品。 DEEPだ。 渋谷にこんなお店があったなんて……。 カレーじゃないけど感動の一品はこちらにUP。 （水野） 
2008年 11月 21日
「誕生日おめでとう、プレゼントなにがいい？」
「デリーのコルマカレー1年分！」 ということで、新川のデリーへ。 マトンコルマを食べつつ、会計のときに、 「コルマカレーのレトルト、いくつ在庫してますか？」 とスタッフに聞いたら、 「7個です」 とのこと。 「全部ください」 とオトナ買い。 毎週のように新川デリーに行ってるやつだからなぁ。 7個じゃ2か月でなくなるなぁ。 （水野） 
2008年 11月 20日
ナイルレストランの「骨はずし」は、やっぱり超高速。
ちょっとでも話に夢中になっていたりすると、 気づいたときには、骨はない……。 （水野） 
< 前のページ次のページ >
|
 |
エキサイト | イズム トップ | サイトマップ |
