上から順に、
・2008年11月6日のムルギランチ
・2008年11月14日のムルギランチ
・2008年11月21日のムルギランチ
・2008年12月11日のムルギランチ
・2008年12月18日のムルギランチ
・2009年3月26日のムルギランチ
・2009年4月22日のムルギランチ
・2009年5月7日のムルギランチ
・2009年5月8日のムルギランチ

どれも写真が下手くそですね、やっぱり骨取り除き中の撮影はムズカシイ……。

ナイルレストランのムルギランチ撮影、長いスランプのトンネルをくぐりぬけ、
ついに新たな撮影手法を編み出しました！
それは、縦フレームの縦撮り。
もともとこのブログは縦フレームのケータイ写真に拘ってますが、
お皿を縦に見て撮影するスタイルは初めて。
試してみると意外や意外。
あっさりとスランプを脱出しました。
これからは縦でいきます！

ナイルレストランのムルギランチの骨をとりはずすスピードは、
昔に比べてあきらかにおそくなっている。
ボクのときだけである。
ケータイで写真を撮るボクにきをつかってくれているのだ。
（水野）

ナイルレストランに開店直後にいったら、
ムルギーランチのライスが炊きたてだった。
うまい！
（水野）

ナイルレストランに入ると必ずボクは2階にあがる。
1階の従業員もみんなそのことをわかってくれてるから、
目で合図して、上へ誘導してくれる。
2階のほうが落ちついて食事ができるというのもあるし、
スパイス番長メンバーのナイル善己がいるからおしゃべりできるってのもある。
ところが、1階でパパのナイルさんにつかまってしまうと、
2階へまっしぐらというわけにもいかない。
ふりきって階段をあがろうとすると、
「きみね、たまにはお父さんのほうにも顔出しなさいよ」
とひと言。
はい、すみませんでした（笑）。
パパにはさからえない。
（水野）

「キミね、今度、特別なカレーを食べさせてあげる」
ホクホクした笑顔で唐突にナイルさんが言った。
「ボクの手作りだよ、ジャガイモにサフラン、コリアンダーをちょちょっときかせて……」
理由はわからないが機嫌がいいらしく、料理のレシピを色々と説明してくれる。
たしかに、話を聞いてるだけでもおいしそうだ。
「キミと違ってね、頭使って料理するからね、ボクは」
と自信満々。
はい、すみません、精進します。
ナイルさんの料理脳、ちょっとのぞいてみたい。
（水野）

もうずいぶんまえのことになるが、
夜、銀座のナイルレストランを訪れたら、2階の窓際のテーブルで、
同席した６～７人の客を前に「アユルヴェーダってのはさ……」と熱く語ってる男がいた。
そんなに大きな声ではなかったはずだけど、
「アユルヴェーダってのはさ……」というフレーズにボクは反応してしまった。
物知り顔でアユルヴェーダとか薬膳を語る人のことをボクはあんまり信用していない。
どんなやつなんだ！？
と窓際に目をやると、なんと、シャンカールではないか！
インドで著名なアユルヴェーダの先生に師事した経験を持つ男である。
あのときはまだ一緒に東京スパイス番長を結成することになるなんて
思ってもなかったなぁ。
（水野）

今日のナイルレストランのムルギーランチは、いつもよりうまい気がした。
いつもよりうまい。
ん～、この発言ができる幸せ。
これはもしや常連の特権なのでは！？！？
（水野）

昼も夜もナイルレストランに行きました！
これって、もしや、常連的行動！？
（水野）

※夜の部は「東京スパイス番長のブログスパイス」へ。

ナイルレストラン3代目、ナイル善己の腕。
セクシーですな。
（水野）

ナイルレストラン3代目、ナイル善己の手。
セクシーですな。
（水野）

ナイルレストランに行ったら3代目のナイル善己が
「自宅にビール送っときましたから」と言う。
ほう！
もしかしたらナイルレストランは常連になると
ちょいちょい自宅にビールを送ってくれるのか！
……なわけないですな。
毎月定例の東京スパイス番長研究会用に差し入れなんだそう。
ありがたい。
ビール飲みながらインド料理つくるのって楽しいもんなぁ。
（水野）

写真の神様が降りてきた！
「喝采！家カレー」、「感動！炒カレー」に続く、
第3弾となるカレー本（あれ？言ってよかったのかな……）の打合せを終え、
スタッフみんなでナイルレストランへ。
ケータイかまえて慌ただしくパシャリと撮影。
すると、なにがどうしたのか、驚きの出来映え！
図らずもナイル常連になろうプロジェクト史上、
最高のショットとなった。
カメラマンの今清水さんが向かいの席に座っていたからなのか！？
降りてくるときは降りてくるもんですなぁ、神様ってのは。
（水野）

最近、ナイルレストランでは写真を撮るボクを気遣ってか、
骨の取り外しをゆっくり慎重にやってくれるようになった。
ありがとうございます……。
（水野）

「常連になろう！」と通い詰めているナイルレストランでは、
ほとんどのお客がそうするように、
決まってムルギーランチを頼むことにしている。
必然的にこのブログにあがる写真はいつも同じひと皿になる。
いつも同じだけれどもいつも違う写真を撮りたいから、
お店のスタッフが鶏肉の骨をはずしている最中にシャッターをおす。
この行為がムルギーランチのハイライトだし、
絶対に二度と同じ写真にはならないからボク自身も楽しめるのだ。
ただ、ひとつ厄介なのは、スピードの問題。
ケータイで写真を撮るから周到に用意しておかないと
骨をはずすスピードについていけない。
シャッターをおしたときにはすでに骨がはずれて
あとは食べるだけになったムルギーランチが
写りこむってことがよくあるのだ。
今回は早めに危険を察知したので
「ちょっとストップ」と手を止めてもらった。
完全に反則行為。
次からは正々堂々と撮影に挑みたい。
（水野）