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 illustration by Shu-Thang Grafix |
カテゴリ：*水野仁輔の「ナンたべよう！」
2009年 03月 29日
大きすぎて、皿からはみだしてます。
（水野） 
2009年 03月 27日
 重ねてあるとおいしそうに見えますな。 2008年 06月 15日
まあ、たいそうな焦げ方で。
でも、焦げてるくらいどうってことないの。 パリパリとくずせば済むわけだから。 自宅タンドールを導入してから、 世の中のナンに対して優しくなれている気がする。 （水野） 
2008年 05月 28日
すごい、このナン。
表面がデコボコだ。 （水野） 
2008年 05月 25日
自宅にタンドールを置くまでは、
インド料理店で食べるナンにそんなに深く興味を示したことがなかった。 どちらかというと、米が主食の南インド料理のほうが好きだったしね。 でも、自宅でナン修行をはじめたとたん、俄然、興味が湧いてきた。 そういうもんだよね。 たとえば、このナン。 こんな風に美しく二等辺三角形に伸ばすことがどんなに難しいことか。 今後はインド料理店に行ったらできる限りナンを頼んで研究することにしよう。 （水野） 
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