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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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第561話/「定番」論+カレー
2006年 10月 19日
六本木のモティでバターチキンを食べる。
モティのバターチキンは、みんなが注文する。
モティといえばバターチキン。
モティを知っている人は、みんなそう言う。
定番とはお店やメディアが決めるんじゃなくてお客が決めるものだ。
「うちの定番はこのカレーなんですよ」とお店に言われてもボクの心には響かない。
「あそこに行ったらあのカレーを食べたほうがいいよ」と誰かに言われたら心が動く。
これ、すっごく大事なとこよ。
「定番」って、要するにそういうことなんだと思う。
(水野)

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by tokyocurry | 2006-10-19 00:30 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(5)
Commented by eu店主 at 2006-10-19 10:55 x
確かにそのとうりですね!!
朝から、一人うなずいてます!
Commented by トダチーニョ at 2006-10-19 12:55 x
前に一度、野菜カレーを注文したら、店のひとが顔を見合わせて、
「うちの定番はチキンなんだけど…」
って言われたことあります。。(T.T)
Commented by masato at 2006-10-21 01:35 x
こんなにカレーにこだわるブログがあるんですね!!!
見ているだけでおいしそう!
Commented by tokyocurry at 2006-10-21 02:06
>eu店主さん
お、賛成派ですね。
うれしいです。

>トダチーニョさん
なんと!
それは切ない対応ですな~。

>masatoさん
ありがとうございます!
これからもこだわり続けますよ~。
よろしくお願いします。
Commented by かめぞ~ at 2006-10-21 17:10 x
その通りですよね♪
自分の知ってるお店が本に載ってたりして、でも、自分が好きなメニューと全然違うものが紹介されてたりします。
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