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illustration by Shu-Thang Grafix |
右派?左派?+カレー
2005年 11月 22日
【BBQ RIB CURRY/¥1800/ロウリーズ・ザ・プライムリブ東京/港区赤坂2丁目】 政治思想の話、じゃないです。 カレー食べるときにご飯をどっちに置くのか、という話。 ボクは今まであんまり意識したことはなかったけど、こんな風に置かれると なんか意図的なものを感じてしまうよね。 真ん中にカレー、右側にステーキ肉、左側にライス。 右利きのあなたはちゃんとステーキとカレーを混ぜてから ライスと一緒に食べてくださいね、みたいな。 ボクだったら左側にカレー、右側にステーキ肉を盛り付けるな。 中央に山脈のように走るライス。 カレーVSステーキって感じの構図。 だって、ステーキはステーキとして味わいたいし、カレーはカレーとして味わいたい。 両方が混ざらないようにライスが防波堤になってる。 だから、それぞれの味をライスと共に存分に味わったら、 気の済んだところで両方を混ぜて食べる。 最初から混ざってしまってるとそれができないもんな。 ただ、普通のカレーのときはアイテムがカレーとライスしかないから やっぱり右か左か問題になりそうだ。 ちなみに、ボクは自分の書いたレシピ本をざっと見返してみると、 なんとなく、右奥にライスがきているタイプが多い模様。 右でも左でもなく右奥。 なんとも中途半端なスタンスだ……。 (水野)
by tokyocurry
| 2005-11-22 03:13
| *水野仁輔の「プラスカレー」
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Comments(5)
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ぴよぴよ
at 2005-11-22 08:49
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このお店でライスが左側なのは、和食のときのルールにのっとってるんでは・・・・と、思いました。なんとなく。
和食では、左にご飯、右に味噌汁です。昨今の小学校でも給食のときそう指導しているらしいですよ。 我が家のカレーも、「ご飯の上にぶっかけてくれ~」という夫以外は左にご飯、右にカレーを盛り付けています。
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キティ*
at 2005-11-22 20:06
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バイト先でいつも、からあげなんかに添える野菜の位置に戸惑います。私はつい右奥に盛っちゃうんだけど、店長は左派。あと、いつも行く洋食屋では、必ず左下にご飯、左上に味噌汁、右にメイン皿を置くんです。で、私が味噌汁の位置をひそかに右下に直すと、またおばさんに元に戻されて・・・。うどん屋では、鍋焼きうどんの鍋と取り皿の位置で店員と密かな攻防合戦。カレーの場合、私もご飯は右奥だと嬉しいなぁ(混ぜて食べやすいし)。
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tokyocurry at 2005-11-24 00:39
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marizou
at 2005-11-25 23:38
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わーい、ここって美味しいんですか?良く外人さんが連れ立って入ってくけど。。。
会社の近所なのでいつかチャレンジしたいです。
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tokyocurry at 2005-11-26 01:06
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