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東京カリ~番長のブログカレー
カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
カテゴリ
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東京カリ〜番長のメンバー紹介
★リーダー 伊東盛
→ オモロさかりんトークは必聴!? 自家製
ピクルス・チャツネが各所で大好評。
★炊飯主任 おしょう。
→ 最強スマイルは必見。テーマに合わせて様々なお米を自由自在にブレンドする。
★クラフト主任 SHINGO/3LDK
→ カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。
★調理主任 水野仁輔
→ 数々のカレー著書は必読。インド顔を駆使してあらゆるタイプの料理を作る。
★DJ主任 WARA
→ 食欲を煽るプレイは必聴。グラブイベント「朝焼け番長」を主宰するレスラーDJ。
★お祭り主任 ボンジュール・イシイ
→ 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。
★貿易主任 Mr.ノグチ
→ インドに精通する貿易人。魔法のガラムマサラほか、数々の番長必携アイテムを直輸入。
ライフログ
かんたん、本格!スパイスカレー―3つのスパイスからスタート。水野流「ゴールデンルール」で失敗知らずのカレークッキング (MARBLE BOOKS―daily made)
別格!旬カレー―いつものルウだけで。うまさ一年中。
ニッポン・カレー大全
インドカレーキッチン (MARBLE BOOKS―daily made)
知識ゼロからのカレー入門
絶品!香カレー―いつものルウだけで。うまさ別次元。
初心者的カレーの鉄則
カレーになりたい! (よりみちパン!セ (35)) (よりみちパン!セ (35))
感動!炒カレー いつものルウだけで。未体験のうまさ。
カレーライスの謎―なぜ日本中の食卓が虜になったのか (角川SSC新書 40)
喝采!家カレー―いつものルウだけで。うまさ新境地。
水野仁輔の本当は教えたくないカレー 東京最好の100店
カレーの法則―スパイスマジックでつくる
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スープカレーキッチン
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illustration by Shu-Thang Grafix
東京スパイス番長、1月のインド料理会をやりました。
2010年 01月 28日
写真は1月の旬の食材を使ったターリ。
メニューの内容は、東京スパイス番長のブログスパイスで。
【PR】
by
tokyocurry
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2010-01-28 11:22
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未分類
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Commented by
太郎
at 2010-02-16 17:43
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インドカレー会 参加したいのですが、どのような手続きをしたらいいのですかね?
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