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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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→ オモロさかりんトークは必聴!? 自家製
ピクルス・チャツネが各所で大好評。
★炊飯主任 おしょう。
→ 最強スマイルは必見。テーマに合わせて様々なお米を自由自在にブレンドする。
★クラフト主任 SHINGO/3LDK
→ カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。
★調理主任 水野仁輔
→ 数々のカレー著書は必読。インド顔を駆使してあらゆるタイプの料理を作る。
★DJ主任 WARA
→ 食欲を煽るプレイは必聴。グラブイベント「朝焼け番長」を主宰するレスラーDJ。
★お祭り主任 ボンジュール・イシイ
→ 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。
★貿易主任 Mr.ノグチ
→ インドに精通する貿易人。魔法のガラムマサラほか、数々の番長必携アイテムを直輸入。
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illustration by Shu-Thang Grafix


黒門市場の八百屋さんで、
2009年 11月 20日

明日のための買い出しをする大阪スパイス番長。
お疲れさまでした。
また明日!
# by tokyocurry | 2009-11-20 18:57 | 未分類 | Trackback | Comments(0)
浪速で、ベンガルチキンカレーを
2009年 11月 20日

作りました。
本日のライブクッキングは4種のチキンカレーで終了。
明日もあります。
明日は今日とは違う別のチキンカレーを4種くらい作ろうかな。
# by tokyocurry | 2009-11-20 15:58 | 未分類 | Trackback | Comments(1)
浪速で、カシミールチキンカレーに
2009年 11月 20日

まいたけを加えてアレンジしました。
# by tokyocurry | 2009-11-20 15:53 | 未分類 | Trackback | Comments(0)
浪速で、大阪スパイス番長が、今度は、
2009年 11月 20日
オクラとしめじのカレーを作りました。

# by tokyocurry | 2009-11-20 14:30 | 未分類 | Trackback | Comments(0)
浪速で、ホワイトチキンカレーを
2009年 11月 20日

作りました。
# by tokyocurry | 2009-11-20 14:30 | 未分類 | Trackback | Comments(0)
浪速で、大阪スパイス番長が、
2009年 11月 20日

オクラのカレーを作りました。
# by tokyocurry | 2009-11-20 14:29 | 未分類 | Trackback | Comments(0)
浪速で、ケララチキンカレーを
2009年 11月 20日

作りました。
# by tokyocurry | 2009-11-20 14:28 | 未分類 | Trackback | Comments(0)
こんな感じの看板が出ていて、
2009年 11月 20日
ライブクッキングもやってます。

# by tokyocurry | 2009-11-20 14:27 | 未分類 | Trackback | Comments(0)
浪速で、なにわ野菜カレーを
2009年 11月 20日

作ってます。
マルシェ・ジャポン関西の会場にて、
大阪スパイス番長と合同出張料理です!
# by tokyocurry | 2009-11-20 14:25 | 未分類 | Trackback | Comments(0)
久しぶりにコッテリしたインドカレーを
2009年 11月 19日

食べました〜。
# by tokyocurry | 2009-11-19 13:44 | 未分類 | Trackback | Comments(0)
東京スパイス番長のインド料理研究会で
2009年 11月 16日

「11月のターリ」を作りました。
秋味満載。
詳しくは、東京スパイス番長のブログで!
# by tokyocurry | 2009-11-16 17:32 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Trackback | Comments(0)
インド料理をめぐる冒険 をめぐる冒険in浜松
2009年 11月 16日

生まれ故郷の浜松にある浜松南高校でちょっとした講演会があったので、
その足で浜松のmanaに行きました。
念願のチキンマサラ。
新幹線の時間が刻々と迫っているにも関わらず、
色々と話し込んでしまい、最終的には浜松駅構内をダッシュしました。
# by tokyocurry | 2009-11-16 11:16 | 未分類 | Trackback | Comments(1)
インド料理をめぐる冒険 をめぐる冒険in磐田
2009年 11月 16日


ということで、「インド料理をめぐる冒険」第一弾を出した後、
配布先のインド料理店を訪ね歩くという、
新しい楽しみがスタートしてしまった。
磐田のパリワールへ。
予想以上に若いシェフでした。
# by tokyocurry | 2009-11-16 11:14 | 未分類 | Trackback | Comments(0)
東京X豚を取材しました。
2009年 11月 12日

おいしいポークカレーをつくるためです。
詳しくは再来週のエコレゾWEBで。
# by tokyocurry | 2009-11-12 22:06 | 未分類 | Trackback | Comments(0)
またしてもインチキカメラマン水野が
2009年 11月 10日

ピキヌーの今月のアロイを撮影にいきました。
鶏肉と色々きのこのカントリーカリー。
今回はNEW三脚を導入!
# by tokyocurry | 2009-11-10 12:04 | 未分類 | Trackback | Comments(0)
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