• イエローカレーが出来ちゃった！
  [ 2009-01-30 20:40 ]
• ランチのお供♪　旭食品の「和風スープ春雨」
  [ 2008-11-25 10:00 ]
• 【スタッフ プロフィール】　デラです。
  [ 2008-11-07 12:05 ]

タイには行ったことないけど、タイ料理大好き、デラです。

今回は
株式会社アライドコーポレーションさんの【タイの台所　イエローカレーセット 90g】を作ってみましたよ！



【タイの台所　イエローカレーセット 90g】
日本でもすっかりおなじみとなった「タイイエローカレー」をご家庭でお楽しみいただける調理キット。



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セットには・・


★イエローカレーペースト
★ココナッツミルクパウダー
★ナムプラー

が入ってます。そのほかに、具となる鶏肉、ジャガイモ、ニンジンを調達してきましょう。



①深鍋にサラダ油大さじ3を熱し、カレーペーストを炒めます。

この時点で、鍋から激しくタイを主張する良い香りが立ち昇ってきます。
これで不味かったらミラクルです！



②そこに切った野菜と肉を入れて表面に火が通るくらい炒めます。



③お湯で溶いたココナッツミルクを入れ、野菜が柔らかくなるまで10分ほど中火で煮込みます。
このココナッツミルクがむしろそのまま飲みたいくらい美味しそうな香りがしました。ココナッツ大好きなのです。



④ある程度まで煮た後、砂糖とナムプラーを加えて出来上がり。


あっと言う間でした！
あっと言う間ですが、香りは確かにお店で食べるタイカレーと同じかおり・・・！

気になるお味ですが、手前味噌ではございますが、
売れますね、これは・・・。間違いない・・・
かつて自分で作った料理をこれほど美味しいと思ったことはあったでしょうか。
お店と同じ味です！

このシリーズ、実はいろいろ種類がありまして、
おがこさんによるグリーンカレーのレポートも好評でございます。

その他にもパッタイ、トムヤンクンなど、定番のタイメニューが。
今回はイエローカレーでしたが、この美味しさ、他のキットにも期待ですな！

友人との新年会は（もう遅い？）、おうちでタイパーティという手もあり！

こんにちは。
ランチは節約とダイエットのために（極力）手づくり弁当派！のデラです。

本日はそんなお弁当OLがお昼時にいただきました、
旭松食品株式会社さんの【和風スープ春雨】をご紹介します。



【袋入和風スープ春雨 12.5g×5】
醤油をベースに鰹節や昆布などを用いた和風味の春雨スープ。
ゆずの風味でさっぱりとした味付けに仕上がっています。



写真のような小分けの袋が5セット入っています。
昨今コンビニで必ず見かける、カップ入り春雨スープは便利ですが、
容器がゴミとしてかさばったり、エコ目線で地球に申し訳ない気分になるので、
こうした簡易パックだと助かります。


お湯、投入！



ゆずと鰹がふわっと香ります！
癒されます・・・！ダシの力、偉大・・・！

春雨もモチモチなので、適度な満足感。
まさにあと一品・・！という時に良いですね。

もちろん、夕方などの小腹が減る魔の時間帯にも、助けてくれそうです。
なにより、１食42kcal（←重要）！
袖机に蓄えておくと便利です。

独身OLの皮を被ったおじいちゃん。

主に自炊しているので、お昼ご飯もお弁当率が高いです。
水筒や、お弁当箱などのランチグッズによくときめく。



◆O型　宮城出身　
◆好きな食べ物：粉モノ全般、茶碗蒸し、甘栗、芋、じゃがりこ
◆思い出の「食」：お母さんがよく作っていた、鳥丼（のちに、デラ丼として友人に伝播）
◆好きな「お酒」：下戸ですが、マッコリがお気に入り。あと家にアブサンあります。