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タグ:グリマング

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  • 広島名産「かきカレー」
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  • 【スタッフ プロフィール】 グリマングです。
    [ 2008-11-07 11:06 ]
しょくこストアースタッフのグリマングです。

さてさて、先日そうめんをあけてしまったので、ランチにそうめんを頂いてしまいました。

「あごだしつゆ」を丁度いいので温かいそうめんにしていただいてみたところ、予想通りこちらのつゆは温かい麺にぴったり。ちょっとそうめんを硬めに茹でて、つゆを4倍ちょっとに薄めてみました。たまたま冷凍庫に凍らした油揚げがあったので、トッピングしてさらりと。

温めるとこのつゆは、削り節の香りが強くなり、七味をかけると甘味が増して、いい感じに仕上がります。残念なのはネギがなかったこと。長ネギさえあれば、もっと楽しめたのに。

ま、なんだかんだいいながら、結局残りの3束ペロリです。

試食データ
  • あごだしつゆ二倍希釈 400ml
  • しょくこストアースタッフのグリマングです。

    突然ですが、夏にいただいたそうめんがまだ残っていたりしませんか?グリマング家にはナント4袋ものそうめんが残っているのです。お手軽だから買ってきたもの。知り合いから頂いたもの。ちょくちょく食べていたのにまだ残っているんです。

    昨日は、外に出かけるのも寒いしちょっと面倒だったので、このそうめんでランチをしちゃいました。で、ただ食べるのも面白くないので、めんつゆの食べ比べをしてみよう、という感じです。

    今回のめんつゆはコチラ。「あごだしつゆ二倍希釈」「麺どろぼう青じそ風味」の2つです。

    あごだしつゆはしっかりとした醤油と削り節の香りが芳醇です。二倍希釈ということで、水で薄めても、そのしっかりとした香りは持続されます。香りだけではなく、味の方もしっかりとしているため、こちらのつゆは温かいそばなんかには丁度いいかもしれません。食べるのには2倍で薄めてもちょっと濃いくらいなので、少し水を多めに薄めると、そうめんには丁度いいですよ。

    麺どろぼうの方は、開けた瞬間からさわやかなしその香りがいっぱいに広がります。こちらは一人暮らしで、しそのストックなんて冷蔵庫にないよ、という方にオススメです。ストレートタイプのつゆですが、グリマングにはちょっと香りがきつ過ぎたので、かる~く薄めてそうめんを食べると丁度いい感じでした。これはこのまま使えるのですが、もしきゅうりがあれば、大根おろしで荒くすって混ぜていただきたいところですね。

    なんだかんだいいながら、そうめんを3束、ぺろりと頂いてしまいました。

    試食データ
  • あごだしつゆ二倍希釈 400ml
  • 麺どろぼう青じそ風味 400ml
  • しょくこストアースタッフのグリマングです。

    今日は広島といえば牡蠣。その牡蠣を使ったカレーをご紹介します。その名もズバリ「広島名産 かきカレー」です。

    レトルトのパッケージを開けた瞬間から、カレーと牡蠣の香りが強烈に広がります。ルーの中には、小ぶりな牡蠣が4つ。牡蠣の存在感はばっちりです。

    ルーの中にも牡蠣のうまみがしみこみ、また、中辛なカレーに普通のカレーとは違ったコクを生み出しています。そのため、牡蠣が苦手、という人には少々辛いかもしれませんが、牡蠣好きにはたまらない仕上がりではないでしょうか。

    牡蠣が大好きな方には1度試していただきたいと思います。


    広島名産 かきカレー  200g
    瀬戸内海名産「広島かき」使用

    ちなみに、お得なセットにもありますよ。

    海の幸カレーセット 〜しょくこ名物 食べ比べセットシリーズ〜
    帆立や牡蠣など海の幸をセットにしました!
    (単品購入より5%お得です)
    しょくこストアースタッフのグリマングです。

    今日の試食レポートは「知床流氷のカレー」です。流氷とカレーって結びつきませんが、パッケージの説明によると「流氷のように白く、スパイシーなホワイトルーカレー」とのことで、生まれて初めて食べる「白い」カレーです。

    下の写真を見てもらえれ分かるとおり、本当に真っ白なカレールーです。そして具はホタテの貝柱にじゃがいも、コーンと北海道を連想させる素材がたっぷり。具にもやはり北海道感というものに統一されているんでしょうね。

    さて、気になるお味はというと、スパイシーではあるものの辛過ぎるということもなく、またたっぷり使われている生クリームかなりクリーミーな味わいに仕上がっています。そのため、もしかするとご飯にかけるだけではなく、ちょっと牛乳なんかで伸ばして、濃い目のクリームシチュー風に味わうこともできそうですね。

    このカレーは知床が2005年に世界自然遺産として登録されたことに触発され、知床グランドホテルとの共同開発された商品だそうです。

    試食データ
  • 知床流氷のカレー 200g
    - オリーブカレーと同じ「おもしろ珍カレーセット 〜しょくこ名物 食べ比べセットシリーズ〜」にもパックされていますよ。
  • 銀シャリ 3食セット 600g
    - 今日からはオリジナルブレンド米を使ったご飯に変えてみました。
  • 生みそずいおいしさよりどり徳用 21.9g×10
    - 5種類のお味噌汁が詰まったお得用パックから、今日は油揚げをチョイス。
  • しょくこストアースタッフのグリマングです。

    オリーブとポークの関係。良くイベリコ豚などはどんぐりを食べさせたりと、風味の強い資料を与えて、豚を育てる話を聞きますが、今回のカレーはそういったものではなく、以前ご紹介した小豆島名産のオリーブを使ったオリーブ葉茶を隠し味に使った「讃岐夢豚ポークカレー」をご紹介します。

    讃岐夢豚ポークカレー 200g
    讃岐夢豚と小豆島産の醤油を使用した和風であっさりとしたカレーです。辛味を抑えてお子様でも食べ易い甘口に仕上げました。

    香川県産銘柄肉「讃岐三畜」のひとつ「讃岐夢豚」を使ったポークカレーなんですが、レトルトでもポークが甘くやわらかく仕上げられています。カレー自体もきっちりとした味付けがされており、オリーブ茶の味わいがほんのりします。少しだけ辛みがついていて、この当たりのバランスはとても良く仕上がっています。

    ちなみに「讃岐三畜」のすべてがレトルトでそろっていますので、食べ比べも面白いですよ。「讃岐コーチン」を使ったチキンカレーはなりこがレポートしてくれています。

    讃岐牛ビーフカレー 200g
    讃岐牛と小豆島産の醤油を使用した和風カレーです。牛肉そのものの旨味が生きるようにルーの味を少し淡い目にして中辛に仕上げました。


    讃岐コーチンチキンカレー 200g
    讃岐コーチンと小豆島産の醤油を使用した和風であっさりとしたカレーです。トマトを多目に使用し少し酸味をきかせた中辛に仕上げました。
    しょくこストアースタッフのグリマングです。

    カレーライスとハヤシライスがいっぺんに楽しめてしまう画期的なレトルトがこれ、「築地中栄合がけ」です。写真を見てもらえば一目瞭然なのですが、1つのパッケージにカレーのルーとハヤシのルーが入った、お得パックになっています。

    通常のレトルトカレーは1パック200gのものが多く、これの場合には100gずつ、それぞれにパッケージされています。この「合がけ」は大正元年創業の築地にある印度カレー「中栄」さんのメニューをレトルト化したものです。実際のお店は築地中央卸売市場の中にあるんですね。すごい。

    実際のお味はというと、流石カレーにこだわっているお店だけあって、カレーはしっかりとした和風のカレー。辛さも程よくできてます。また、ちょっと独特な香りがするなと思っていたら珍しくフルーツチャツネというものを使っていました。普通のチャツネを使っているものは多いのですが、ここらへんにもこだわりを感じます。ハヤシの方もトマトが強めの作りになっていて、オーソドックスにいただけます。

    パッケージに書いてあるのですが、正しい「合がけ」の食べ方は「カレーを食べてからハヤシ」だそうです。おそらく逆だと味が飛んでしまうからだとは思いますが、流石老舗、こだわってます。

    ふっと思ったのですが、このパックは女性だと1回に1つずつ食べるってこともできますね。200gが多いと感じる方には丁度いいかもしれません。どちらも単品でも十分楽しめますよ。

    試食データ
  • 築地中栄合がけ 100gx2
    - "x2"とありますが、2食分ではなく、カレーとハヤシで2つですよ。
  • しょくこストアースタッフのグリマングです。

    今日の試食レポートは、「ピッコロビーフカレー(中辛)」です。
    ちなみに辛口もあります。

    このインパクトのあるパッケージ。
    「ピッコロ」ってなんだ?と思い、パッケージを眺めてみると
    「評判のお店ピッコロの手作りソース」と書かれているものの、そのお店がどこにあるかなどは一切書かれていませんでした。前回の海軍カレーはクーポンまでついていたのに、こちらはなんともあっさりとした紹介になっています。しかし、気になったので検索してみると、ありました!大阪を中心に店舗を構える「ピッコロカリー」。こちらとエキゾチックな絵が同じですね。

    カリー自体は前回同様に小麦粉を使った濃い昔のカレースタイルをとっています。熱々の袋からお皿に注ぐと大きなビーフの塊が転げ落ちてきます。

    ルーは香辛料がかなり使われているようで、かなりスパイシーですが、味がキツイといったことはありません。ほんの辛さはあるものの全体的にはマイルドな仕上がりになっています。

    ピッコロといわれると、どうしてもドラゴンボールを思い出してしまうのですが、その名前の由来はWikipediaによると、フルートから派生した管楽器だそうです。そういわれてパッケージを見返してみれば、エキゾチックな女性が笛を吹いていました。

    試食データ
  • レトルト食品 ピッコロビーフカレー(中辛) 200g
    - 前回の海軍カレーと同じ「ご当地カレーセット 〜しょくこ名物 食べ比べセットシリーズ〜」でもお求めいただけます。
  • 新潟県産コシヒカリ 3食セット 600g
    - 今日で1セット無くなってしまいました。
  • 生みそずいおいしさよりどり徳用 21.9g×10
    - 5種類のお味噌汁が詰まったお得用パックから、今日はわかめをいただきました。
  • しょくこストアースタッフのグリマングです。


    今日も試食レポートをお届けします。
    今日のメニューは・・・

    「元祖よこすか海軍カレー」です。

    もちろんご飯は「サトウのごはん」、そしてスープ代わりに今日は「生みそずい」からとうふをチョイスしてみました。



    横須賀と言えば軍港。軍港といえば海軍。海軍といえばカレー。その昔、イギリス海軍のカレーを手本に、日本海軍がカレーを日本人向けにカスタマイズしたことで出来上がった海軍カレー。今でこそ「海軍」カレーと呼ばれていますが、昔は日本でカレーといえばこのスタイルだったそうです。今は欧米スタイルや、本場インドスタイルのカレーの方が一般的ですけどね。


    早速暖めてご飯の上にかけてみると、
    海軍カレー独特のドロッとしたソースがあふれ出します。
    昔のカレー、いやカレーライスのルーの特徴はこの小麦粉でつけたとろみにありますから、レトルトでも見事に表現されているといっていいでしょう。

    味はというと、きっちり昔ながらのカレーを楽しませてくれるものになっています。この「元祖よこすか海軍カレー」は、「魚藍亭」という横須賀に実際にある老舗レストランのメニューをレトルトしたもので、なんとこのパッケージに割引クーポンがついていて、100円引きでお店のカレーが食べられるようになっています。
    このレトルトが気に入ったら、実際にお店に行って2度楽しめちゃいますね。


    実際、海軍カレーを自宅で作ろうと思うと、玉葱と小麦粉をきつね色になるまで炒めたりと少々ハードルが高いので、こういったレトルトで食べられるというのは大変助かりますね。また、横須賀まで行くのがちょっと遠いという方にもオススメですよ。
    海上自衛隊では毎週金曜日はカレーの日だそうですので、
    今度の金曜日に「元祖よこすか海軍カレー」でもいかがですか?


    試食データ
  • 元祖よこすか海軍カレー 200g
    - 「ご当地カレーセット 〜しょくこ名物 食べ比べセットシリーズ〜」にもパックされてます。
  • 新潟県産コシヒカリ 3食セット 600g
    - 言わずと知れたサトウのごはん。
  • 生みそずいおいしさよりどり徳用 21.9g×10
    - 5種類のお味噌汁が詰まったお得用パックから、今日はとうふをいただきました。



  • しょくこストアースタッフのグリマングです。


    今日はしょくこストアーで販売中の「おもしろ珍カレーセット ~しょくこ名物 食べ比べセットシリーズ~」から宝食品(株)さんのオリーブカレーの試食レポートをお送りします。

    オリーブをメインにしたカレーって聞かないですけど、香川県小豆群小豆島産のオリーブ葉茶と、同じく小豆島産醤油を使ったこのカレー。さらにオリーブの果肉入り!と、オリーブへのこだわりをかなり感じるカレーです。なんでも特許出願中とか。(下の写真にちょこんと写っているのがそのオリーブです)

    実際、口に含むとふんだんに使われているオリーブとお茶の香りがほのかに香ります。オリーブへのこだわりを存分に感じさせてくれます。具になっているオリーブは種を取って食べやすくするなど、
    オリーブへの愛情がたっぷり!です。
    辛さは控えめで普通の甘口カレーくらいでしょうか。

    オリーブの名産地である香川県の小豆島で作られた、とことんオリーブにこだわったちょっと変わり種的なこのカレー、一度試してみてはいかがでしょう。

    そういえば、小豆島といえば壺井栄さんの小説「二十四の瞳」の舞台でしたね。

    試食データ
  • おもしろ珍カレーセット ~しょくこ名物 食べ比べセットシリーズ~
    - 今回はこの中から、宝食品㈱「オリーブカレー 200g」を。単品でも販売中ですよ。
  • 新潟県産コシヒカリ 3食セット 600g
    - 言わずと知れたサトウのごはん。ほんとにあると便利ですよね。
  • 生みそずいおいしさよりどり徳用 21.9g×10
    - 5種類のお味噌汁が詰まったお得用パックから、今日は長ねぎをいただきました。




  • グリマングです。中国を含めたアジア料理が大好きです。だけと年々、やっぱり煮物が一番だと思い始めていたりします。でも、スコッチにはまっていたりして、全然好きな料理と合わないことに最近気がつき始めました。


    ◆A型 東京出身 のびのび組の猿
    ◆好きな食べ物:カレー、回鍋肉、お刺身
    ◆思い出の「食」:祖母のおはぎが忘れられません
    ◆好きな「お酒」:なぜか焼酎だけダメなんです・・・




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