• オーガニック鈴木のFun, Fun, Fun
  [ 2009-07-09 01:58 ]
• Goats Head Soup
  [ 2009-06-10 00:35 ]
• Squid Ink Curry Blues
  [ 2009-06-09 19:37 ]
• 書下ろし短編シリーズ ～ 鳥取県：三朝カントリー倶楽部　名物フルーツカレー
  [ 2009-04-07 21:31 ]
• 追憶の山形県：さくらんぼカレー
  [ 2009-03-17 02:29 ]
• 大分県 豊後きのこカレー ~ 見習い営業マン、ガブリエル登場
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• A Few of Our Favorite Things
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• ウェイパー鈴木の上海風焼きそば
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• 店長オーガニック鈴木のトホホ日記-１
  [ 2008-11-07 18:10 ]
• 【スタッフ プロフィール】　店長のオーホット鈴木です。
  [ 2008-11-07 17:00 ]

オーガニック鈴木＠夏モードです。

こないだサーモンピンク色の英国紙を眺めていたらPerfect Summerなんていう特集記事があってなんかあれですね、Long Vacationを取るのがあたりまえの国民ってのはあれな質問にあれな感じで普通にみんな答えてるのでいっちょこっちもあれな感じで答えてみますかというあれな企画です。

Where are you going on holiday this year?（今年の休暇はどこに行きますか？）

→On a beach somewhere as usual.（どこかのビーチに収まってますよいつもと同じでね、アッハッハ）

What was your best holiday?（あなたの過去の一番の休暇はなんですか？）

→Everytime I feel Good Vibrations.（グッドバイブレーションを感じる時はいつでもゴキゲンですよ、ワッハッハ）

Who are you going on holiday with?（休暇は誰と過ごすんですか？余計な質問ですが）

→California Girls.（カリフォルニアの娘）

Ideal travelling companion - dead, alive, historical, fictional?（理想の旅行の伴は？）

→Surfer Girl.（サーフィンする娘）

What will you be reading?（休暇中何を読みますか？）

→Girls' mind（決まってるでしょ）

How do you like to get there?（そこまで何で行きますか？）

→T-bird(Till her daddy takes her T-bird away).（何の歌詞からの引用か分かったら天才）

Do you take your BlackBerry/iPhone?（ブラックベリーとかアイフォーンは持っていくんですか？）

→What are they? Now is the 1960's, you know?（何すかそれ？今は1960年代ですよ、ふざけないで下さい）

What do you think about on holiday?（休暇中は何を考えますか？）

→Sun, Girls and Beer.（太陽と女の子とビール）

ということで思わずBeachBoysが思い浮かぶビールのご紹介です。



味について評するとすれば、60年代っぽい味かな～
今年の夏はBeachBoysを訊きながらサンサンオーガニックビールでFun, Fun, Fun(Till her daddy takes her T-bird away)


サンサンオーガニックビール　350ml缶
日本初の国産缶入りのオーガニックビール。有機・無農薬のモルト・ホップを100%使用し、浅間山麓の清冽な水で丁寧に仕上げました。


どこかのビーチでビール片手のあなたと遭遇する予感
もしそれがサンサンオーガニックビールだったら

声をかけない訳にはいかないかも

仕方なく反応しとくか

そのうち、第２弾として“オーホット”鈴木のストーンズ編が掲載か？

Goats Head Soup - Rolling Stone
（山羊頭のスープ）
All Songs written by Mick Jagger and Keith Richard


1973年発表のいわゆる通好みなアルバムですが



山羊の頭をスープにするのがかの土地イングランドではpopularらしいのですが



我がjaponeではやっぱ頭と言えば鯛ですよ



んで鯛頭のスープ



お好みでオーホットを加えれば
ちっちゃいことは気にすんな
それワカチコワカチコ♪
ゆってぃどぇ~す


このページを見た後に買っているのは？
64%のカスタマーが、このページの商品を購入しています。（ゆってぃ調べ）


オーホット　粗挽きトウガラシ 100g　
生の唐辛子の風味をいかした製法で、乾燥唐辛子にない香りと旨味をそなえた辛さが特長です。

Squid Ink Curry Blues
（イカスミカレーのブルース）

Written by: Gabriel
Produced by: Suzuki Oohot



黒い
黒い

いか
いか

イカ墨
イカ墨

誰が食べようとしたのか
黒いのに



黒い
黒い

いか
いか

イカ墨
イカ墨

誰がカレーにしようとしたのか
黒いのに



黒い
黒い

いかん
いかん

イカ星
イカ星

何かが起こっているのは認識できてもそれが何であるかは分からないだろう
黒川さん？


今回試食したのはコチラです、黒川さん！


高島食品　イカスミカレー　200g
「いかすみ」使用の特製カレー！


思わず口からbluesが溢れ出すイカスミカレー
コーンのアクセントも小気味(・∀・)ｲｲ!北海道産です


（恒例のおまけコーナー）
ガブリエルも黒川さんネタをご存知とな！？
ガブリエルの一言（高島食品　イカスミカレー）

ゴルフ場のレストハウス。
生ビールをゴクゴク飲む。
朝から飲むビールはまた格別だ。


ゴルフの接待も楽ではない。
朝から車を出し、出迎えをし、車内では聞きたくもない冗談に相槌を打ち（「社長、その話前にも聞きました」）、僕はできるだけ前方を走る車に注意を払いながら、春になるといつも思い出す詩の一節を思い出していた。


トタンがセンベイ食べて
春の日の夕暮は穏かです
アンダースローされた灰が蒼ざめて
春の日の夕暮は静かです


しかし、僕の仕事の大半はもう済ませた。
とにかくも社長連中を気分良くゴルフコースへ送り出し、水着を着けたゴルファーとゴルフしたいというので水着の女性まで用意した。
そして今やっとレストハウスに納まってビールを飲んでいる訳だ。


僕自身はゴルフをやらない。
会社勤めしているならゴルフくらいやった方がいい、と入社して何年かは会社の色んな人から言われたが、しばらくすると誰も言わなくなった。


ふとしたきっかけで気に入られたとある会社の社長から、ある時「〇〇君、ゴルフはやらないのかね」と尋ねられ「やらないですね」と応えると「君、ゴルフはやらなくてもゴルフ場はいいぞ。今度一緒に行かんか」と言われどちらでも良かったが、まあ断るのも面倒なので運転手としてお供させていただくことにした。


ということでかれこれ数年来ここのゴルフ場に来ている。
ゴルフ場に着いてゴルフをやる人たちをゴルフコースに送り出してしまうと、これといってすることがない。外をブラブラ散歩することに飽きるとほとんどの時間をこのレストハウスで過ごすことになる。


いつもの通り客は僕だけという午前中のガランとしたレストハウスで窓の外の明るい芝生を睨みつけながら「何かを始めるべき時だ」とふと思った。こんなところでゴルフの接待などしていていいのだろうか。何か他にやるべき事があるのではないか。






レストハウスが混み出す前にビールのお代わりとカレーを注文した。午前中のビールとカレー。





来年の春も僕はまたここに来てビールとカレーを注文しているだろうか？






叙情たっぷりに今回試食させていただいたのはこちらです！想像力を掻き立てる美味なカレーでした！


三朝カントリー倶楽部　名物フルーツカレー　辛口　200g
新鮮果物と厳選されたスパイスでじっくり煮込んだフルーティでマイルドなカレー！

辛口・中辛・甘口揃ってます！3種類まとめて買っても￥1260！店長のおすすめは黄色のパッケージのフルーティーな甘口かな！ご賞味あれ！


（恒例のおまけコーナー）
ガブリエルも春の叙情を感じる時があるのかしら？
ガブリエルの一言（三朝カントリー倶楽部　名物フルーツカレー）

僕は三十七歳で、その時山形新幹線「つばさ」のシートに座っていた。
十八年という歳月が過ぎ去ってしまった今でも、僕は彼女が初めて作ってくれたあのカレーのことをはっきりと思いだすことができる。



山形人の客室乗務員がやってきて、気分が悪いのかと山形弁で訊いた。大丈夫、少し目まいがしただけだと僕は答えた。

新幹線が山形駅に到着すると禁煙のサインが消え、天井のスピーカーから小さな音でBGMが流れはじめた。それはどこかのオーケストラが甘く演奏する大塚愛の「さくらんぼ」だった。






今では既に色褪せてしまったこの想い。





何かの加減でふと思い出す、甘酸っぱい、あの想い。





あれはさくらんぼのピンク色だったのか

はたまた

僕の思い出がそう思い込ませているだけなのか



やまがた産さくらんぼカレー　200g
県産のさくらんぼ果肉が入ったピンクのカレー。


はたまた

あれはら・ふらんすの思い出か



たかはた産　ら・ふらんすカレー　220g
山形県高畠産ラ・フランスを使用。フルーティーでまろやかな、味わい深いカレーをお楽しみください。



いかんいかん、どうしたっていうんだ？僕としたことが姉妹（品）を混同するなんて


村上春樹のアナロジーはアメリカ人のガブリエルには難しかったかな？
彼は最近TVを見て日本語を勉強しているようでっせ、ヨロシク！

ガブリエルの一言（さくらんぼカレー）

店長のオーホット鈴木です。

blogをご覧の皆様にカレーの香りをお届けするお時間がやってまいりました。
本日は大分県の名物「乾椎茸」を使った「豊後きのこカレー」をご紹介いたします。
実はこのカレー、通好みの知る人ぞ知る系のカレーでございます。



通は先ずこのパッケージに唸ります。
パッケージをひとしきり堪能いたしましたら開封いたしましょう。



しいたけが物憂さげにごろごろっと入っているところがポイントでございます。
野菜、肉は少な目ですが、その分しいたけの戻し汁とオリジナルな調合（かなり研究されているものとお見受けします）で煮込んでございます。



「きのこ」「大分」という地味めなイメージとは裏腹に非常にコクがあり、大分にお出での際は是非お買い求めいただきたい逸品です。


豊後きのこカレー　180g
大分の顔「乾椎茸」。日本一の「豊後の国おおいた」からお届けします。


ここでお知らせがございます。営業マン見習いのガブリエルをご紹介させていただきます。日本の食（職？）を求めてアメリカから渡ってまいりました。どんな気の利いた日本語で商品紹介をしているか、是非一度ご観覧下さい。

ガブリエルの一言（豊後きのこカレー）


今後試験的にtwitter上で営業活動をさせていただく予定でおりますので、ガブリエルを見かけられましたらお気軽にお声がけ下さい。各種ご商談に対応できるよう鋭意特訓してまいります！

設立趣旨：生活クラブ・スピリッツ株式会社より

1965年東京世田谷で牛乳の集団飲用運動から誕生した生活クラブは、25万世帯を超える組合員が参加するまでになりました。

様々な思想が錯綜しながらも資本主義が全盛の1960年代に産声を上げた、世界でもまれに見る規模の消費者協同組合

しかし一見、豊かで安心に見える商品イメージの裏で、農産物と食料貿易の極端なグローバリゼーションによって食品の生産構造は大きくゆがんでいます。

効率を追求せざるを得ない市場経済が産み出す工業製品としての食品が蔓延する食品業界において

生活クラブ・スピリッツ(株)は、ゆがんだ日本の農業と食品の生産体制を構造から変えて行こうとする生活クラブ運動の‘精神’をさらに大きく社会に広めます。

構造を変えていくためには'市場'が必要あり、消費者協同組合がそれを担う構造ではあるにしても

たとえ協同組合がエコロジー的な方法で営業することを望んだとしても、～中略～国内的要因はもちろん国際的な要因が介入してくる市場経済にあっては不可能である。～中略～実際にそうすることは財政上の破局を招くことになりうる。（「ワーカーズ・コレクティブ」 緑風出版 1992 p292）

それだけでは足りない。
一介のネット企業であるエキサイトにも一助となれることはあるのではないか。フラット化するネット社会であればこそ、あえて補助的な役割に徹する/徹しようとここに思う訳でございます。

今後ともご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

Raindrops on roses and whiskers on kittens
Bright copper kettles and warm woolen mittens
Brown paper packages tied up with strings
These are a few of my favorite things

I simply remember my favorite things
And then I don't feel so bad

どうも、店長のオーホット鈴木どす
今日は上海風焼きそばのご紹介どすえ

先ずは味の決め手達のご紹介



ウェイパー
オイスターソース
ごま油
はちみつ


ウェイパーをお湯で溶いて中華スープをあらかじめ作っておきます


続きまして材料たち



焼きそばと仲間達
焼きそばに付いているソースは使いません


野菜類炒め風景
始めにサラダ油とごま油半々くらいを熱した中華鍋で転がしにんにく、肉、野菜の順に投入



酒、塩の順に下味付け


野菜があまりしんなりしない内にそば投入準備を始める



ここでそば蒸らし時に先に作っておいたウェイパー溶き中華スープ投入



基本的な味付けはオイスターソース
かくし味ではちみつを少々

で、完成と



お椀にわかめと刻んだねぎを投入しておき、これまたウェイパースープを注ぎ入れると
中華屋さんの上海風焼きそばとスープが出来上がります

お味がよろしゅうおすえ


味覇（ウェイパァー） 500g
高級中華スープの素（半ネリタイプ）


オイスターソース 120g　
カキエキスを主原料に、カキの旨味と香りをいかした中華料理にはかかせない調味料です。


ハンガリー産アカシア純粋蜂蜜（パッカー瓶） 300g
アカシアはちみつはくせがなく、淡い香りとソフトな甘さです。


純正ごま油 200g
良質のごまを煎ってから搾った胡麻油

ガチャッ

「ただいま」

返事がない
みんな寝ちゃったのかな
まあこんな遅い時間だしな、無理もない

自室にて背広を脱ぎネクタイを緩めていると
書斎机に一枚のメモが


--
パパおかえり
ばんごはんあるよ
--


娘の字だ
相変わらずかわいい奴め
うん？もしかして娘が作ったのかな？
そういえば「こないだ○○ちゃん家でカレー作ったの、おいしかったよ」
なんて言ってたな



そう言われればなんかおいしそうなにおいがするな
カレーを応用して肉じゃがでも作ったかな？
ふふ、まったくかわいい奴め


などとつぶやきながらダイニングへ移動
電気を点けるとテーブルの上には













こ、これは？
切干大根、しかも袋入り、というかママ
新手のいやがらせか？



次回へつづく



切干大根もあります！しょくこストアー
ふと切干大根の味を思い出して食べたくなった方はこちら！

↓↓

宮崎県国富町産切干大根 50g

柔らかく甘味のある大根本来のおいしさをどうぞ！

どうも！店長のオーホット鈴木です！
いつもどうもありがとうございます。
私の自己紹介ということなんですが、
子供がいます。娘が二人です。かわいいです。
趣味はマウンテンバイクです。坂を走るのが気持ちいいです。
最近行った外国は中国です。
　　　　　　　　　　　　　　　上海蟹と微妙な味のコーラが印象に残ってます。

私は一日二食男ですのでたまに登場させていただきますが、
スタッフが食について好きなこと書くようですので、何卒よろしくお願いします！


◆O型　秋田出身　ごろごろ組の黒ひょう
◆好きな食べ物：納豆
◆思い出の「食」：シャービック（思い出すなぁ、オレンジ味復刻版でないかなぁ）
◆好きな「お酒」：ジャックダニエル