こんにちは。
おがこです。

野菜直売所で普段使いのお野菜を買うようになって、約１ヶ月が過ぎました！
ここでわたしのお買い物内容を大公開しちゃいます☆


まず、はじめてのお買い物はこれ
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注文受付日：2010/02/05 14:05
希望配送日：2010/02/06 (土)　希望時間帯：午前中
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・いちご「とちおとめ」大玉 2パック　　←ケーキ作りました！
・キャベツ1玉中（約1000g）　　　　　←ポトフ作りました！
・タマネギ　Lサイズ3個　　　　　　　　←ポトフとカレーに！
・じゃがいも「レッドムーン」（600g）　←ポトフとカレーに！
・トマト「ミニトマト」　　　　　　　　　　　←サラダにしました！
・にんじん　Mサイズ4本　　　　　　　←ポトフとサラダに！
・さつまいも／べにまさり（紅まさり）　←焼き芋、お味噌汁に！
・菊芋(約650g)　　　　　　　　　　　←きんぴらにしました！
・お米（今ずり米）　
鉾田産 1kg　【胚芽米へ精米】　　　←炊き込みご飯に！
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合計 　　 ：￥2,657
消費税 ：￥124
送料 ：￥370
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総計 ：￥3,027

前日のお昼ごろに注文すれば、
翌日には届いちゃいます。
働くワタシにとっても優しい！便利です。



次は、２週間分をまとめ買いしてみました！
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注文日時：2010/02/12 20:45
希望配送日：2010/02/14 (日)　希望時間帯：午前中
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商品名　：いちご「とちおとめ」ジャム用 2パック　　←ジャム作りました！
商品名　：ちぢみほうれん草（約200g）　2束　　　 ←バター炒めに！
商品名　：ターサイ中（約250g）　　　　　　　　　　　 ←野菜炒めに！
商品名　：切れごぼう（約400g） 　　　←きんぴらごほう！
商品名　：にんじん（ミニサイズ 10本前後 約900g）←そのままサイズでポトフに！
商品名　：トマト「中玉」　　　　　　　　　　　　　　　　　←カプレーゼに！
商品名　：原木しいたけ（約180g）　　　　　　　　　　←焼いて醤油をかけて！
商品名　：エリンギ（約250g）　　　　　　　　　　　　　←バター炒めに！
商品名　：たもぎ茸（約300g）　　　　　　　　　　　　←炊き込みご飯、バター炒め！
商品名　：わらび（130g）　　　　　　　　　　　　　　←にんじんと炒め物！
商品名　：お米（玄米）　鉾田産 1kg　【玄米のまま】　←健康ごはん！
商品名　：お米（今ずり米）　鉾田産 1kg　【5分米へ精米】　←試してみた！
商品名　：お米（今ずり米）　鉾田産 1kg　【白米へ精米】　　←味つけ舞茸と！
商品名　：味つけ舞茸 炊き込みごはん用(約500g)　←炊き込みご飯に！
商品名　：じゃがいも「レッドムーン」（600g）　　　　　←肉じゃが、お味噌汁に！
商品名　：むかご（約130g）　　　　　　　　　　　　←炊き込みご飯に！
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商品合計 ：￥5,469
消費税 ：￥254
送料 ：￥0　　　　　　　　←￥5250以上は送料無料なので￥０！！詳細こちら
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総計 ：￥5,469


鮮度が高いからまとめ買いしても平気☆
なんといっても、５２５０円以上だと送料無料！
月に一度のお米のまとめ買いがお得です。



そして、先月末はこんな感じ。
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注文日時：2010/02/19 12:05
希望配送日：2010/02/20 (土)　希望時間帯：午前中
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商品名　：ながいも真空（約450g）　←ごま油と塩であえました！
商品名　：ヤーコン(約500g)　　　　←きんぴら作りました！
商品名　：にんじん（ミニサイズ 10本前後 約900g）　←このサイズ使いやすい！
商品名　：白菜 小（約1500g）　　　←鍋、スープ、お味噌汁、炒め物！
商品名　：原木しいたけ（約180g）　←クセになるぷりぷり食感！厚い！
商品名　：エリンギ（約250g）　　　　←スーパーより新鮮で食感いい！
商品名　：菊芋(約550g)　　　　　　　←好物になりました！またもやきんぴらに
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商品合計 ：￥1,375
消費税 ：￥63
送料 ：￥370
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総計 ：￥1,745　　　　←送料入れても2000円以内！そして早くて新鮮！


近郊の野菜直売所に行く交通費を考えれば
送料３７０円なんて、安いもの。
1000円台のお買い物でも、満足度高し☆



いかがですか？１週間分の野菜を買っても、買い足しのお買い物なら2000円もかからないと思います♪それでいてスーパーよりも新鮮で、翌日届く！便利なネットの野菜直売所、ぜひ活用してみてくださいね。





本日１５時までのご注文は、明日お届け！
今すぐ野菜直売所へ。
ご来店お待ちしております♪

おはようございます。
おがこです。

東京はようやくいいお天気となりましたね♪
コートも軽くなってきました。

さて、突然ですが「やまいも」お好きですか？わたしは「やまいも」大好き人間です♪
生のままで頂いたり、焼いたり、すってとろろにしたり。納豆に入れたり、お好み焼きに入れたり・・・大活躍です。やまいもは、女性ホルモンの活性化にもいいらしい、と言われていますよね。積極的にいただきたい野菜のひとつです。

ところで
「ながいも」「やまいも」「とろろいも」「じねんじょ」・・・これらの区別、皆さんはわかりますか？



わたしも理解しているつもりでしたが、だんだん自信がなくなりｗ、
ちょっと調べてみました！
「やまいも」と一口に言っても、いくつかの種類にわかれています。


まず、中国雲南省の原産品種で、栽培されているもの＝「長芋（ながいも）」と言い↓

日本原産で山野に自生し細長く１m位になるものを　「自然薯（じねんじょ）」と言います↓
自然薯は山に自生するので、「やまのいも」とも言われるようです。貴重な野菜でちょっぴりお高いですよね。（しょくこストアーでは畑で育てた自然薯を販売中です！）



さて、この「長芋（ながいも）」・・・ですが、
形によって呼び名がさらにわかれています！
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○「ながいも」・・・形が長いもの
○「つくねいも」・・・ゲンコツのような形をしているもの（関西ではこれを大和芋と呼ぶそう）
○「いちょういも」・・・平たい手のひらのような形のもの（関東ではこれを大和芋と呼ぶそう）
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この「いちょういも」、かなりとろろ～んなので、「とろろいも」とも呼ぶとか。
なるほどね！とろろ用には平たいいちょう型のやまいもを選ぶべし、という認識はありました☆

「大和芋（やまといも）」という名称は、地域によって
「つくねいも」だったり「いちょういも」だったりするんですね～。
・・・だんだんこのあたりから、混乱してきますね・・・。


また、やまいもの葉の付け根の部分につく、小さな球状になったお芋を「むかご」といいます。
炊き込みご飯にすると美味しいですよね！

冒頭の写真でご紹介したながいも料理、これはごま油と塩であえただけの簡単な一品です♪
調理法は簡単。まず、厚めのたんざく切りにしたながいもを塩であえてこすり、しばし置く。
その後洗い流してぬめりと水気を切ります。それから「ごま油」と「塩」であえるだけ。お好みで刻みのりをかけていただきます。韓国海苔をちぎってかけてもいいですね♪某・薬膳料理レストランで出てくる一品なのですが、箸が止まらないくらい美味しかったので、自宅でも頻繁に作るようになりました。


ちなみに、うちで愛用しているごま油は、これ！究極のごま油です！

いい香り。そして美味しいんです。ご興味のある方は、「美味しんぼ」の８６巻をご覧ください。
小野田製油所さんがモデルとなったごま油のお話です♪


やまいものお話に戻りますが・・・・

やまいも特有のあの「ぬるぬる」成分とは、「ムチン」です。
ムチンは、糖の吸収抑制作用があり、糖尿病予防に役立つのだとか。

また、消化酵素をたくさん含んでいるので、
胃腸が弱くて疲れやすい人には
うってつけの野菜なのだそう。

お芋の中で唯一「生食できる芋」、それが「やまいも」です♪　かんたん調理で栄養たっぷり。
たくさんの調理法がある野菜なので、皆さんもレシピを研究してみてくださいね♪


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野菜直売所から
新鮮な「ながいも」をお届け！！＞＞




おいしい自然薯はこちら＞＞




小野田製油所の
ごま油はこちら＞＞

こんにちは。
おがこです。

３月だし、春も間近～♪・・・なんて思っていたら、雨が続き、昨夜は雪まで降りました。
寒い日々がもう少し続きそうですねｗ

でも、おがこのうちには春が届きましたよ～↓野菜直売所の摘みたて苺です！！今回購入したのは「とちおとめ　ジャム用　2パック」です。ジャム用なので、小粒でかわいい苺がたっくさん。気持ちだけは春気分！早速、苺ジャムを作ることにしました！
・・・とはいえ、まずはやっぱり、ひと粒つまみ食い・・・甘い♪ジャム用だから甘くないかと思いきや、ちゃんと甘いです♪　ああ、見ているだけで、ワクワクしてきます♪　苺って本当にかわいいですねぇ。

苺ジャム作りということで、材料はこんな感じ。安心安全食材にこだわる「生活クラブ・スピリッツ」の「国産レモン果汁」と、沖縄のさとうきび100％の「天糖太陽」、そして直売所から取りよせた「とちおとめ　ジャム用２パック」です。


ところでみなさん・・・
料理のたびにレモンを購入するのって面倒じゃありませんか？中途半端に残っちゃったりするし・・・そこでオススメなのが、この「国産レモン果汁」です。

わたしは、冷蔵庫に１本あると安心感がありますｗ　
国産レモンを搾ったストレート果汁を、加熱殺菌してビン詰め。保存料などの添加物は不使用。安心安全なレモン果汁なんです。お料理好きな方はぜひお試しを☆


　「天糖太陽（あまとうたいよう）」は、香ばしくて甘い香りのするマイルドなお砂糖です。沖縄のさとうきび１００％を使用。精製の回数は少なめ。だからサトウキビの栄養がたっぷり含まれているんです！
脳のエネルギー源となる、カリウムやリンもたくさん♪記憶力UPしたい方に、おすすめのお砂糖です。


さて、苺２パックにお砂糖300ｇ、レモン果汁を適量入れて、グツグツ煮ます！
レモン果汁は、レモン１個分くらい・・・アバウトですｗ

煮詰めます・・・　わたしは強気の「強火」でガンガン煮詰めますｗ

15～20分ほどで完成♪　ジャムですぅ。

そして、煮沸消毒したビンに入れて逆さまにして冷ます。脱気作業です。



冷めたら出来上がり！

おいひーーー。


トーストに苺ジャムを塗って、その上からヨーグルト（LG○○）をてんこもりにしていただくのが、最近のマイブームですｗ手作りジャムは、おいしさもひとしお♪　

みなさんも春を感じるジャム作り、ぜひお試しくださいね。



野菜直売所の新鮮摘みたていちご！！
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生活クラブ・スピリッツの
安心安全食材はこちら！！＞＞