• 6月のターリ
  [ 2010-06-30 06:23 ]
• スパイス番長のインド料理研究会の後、
  [ 2010-06-29 22:29 ]
• NHKきょうの料理７月号
  [ 2010-06-22 01:01 ]
• ガネーシャと
  [ 2010-06-17 17:52 ]
• シャンカールと
  [ 2010-06-16 22:06 ]
• アスパラのポリイェル
  [ 2010-06-15 23:45 ]
• 移動チャイ屋＠稲村ケ崎食堂
  [ 2010-06-09 01:10 ]

スパイス番長、6月の料理研究会を実施しました。
料理はこちら。
左端から時計回りに
↓
・冬瓜のラッサム(GANESH)
・キャベツとムングダルのカレー(GANESH)
・なすとズッキーニのカレー(GANESH)
・ホワイトコーンのココナッツカレー(GANESH)
・天豆と大豆のマサラ(SHANKAR)
・ズッキーニのポリヤル(LAKS☆)
・カボチャのヨーグルトカレー(GANESH)
・オクラのサブジ(NATRAJ)
・キャベツと豚肉のカレー(LAKS☆)
・スパイシーコフタ(SHANKAR)
・青唐辛子風味のレモンライス(GANESH)

メンバーで飲みに行って、写真集話をしました。
タイ料理屋で(笑)。

妥協はいっさいなしの、スパイスから作るインドカレーや
簡単おかずなどをご紹介しています。
ぜひ、テレビ放送と合わせ、ご覧になって下さい。
⇒【１２日】１日目がGANESH、【１３日】２日目にLaks★です。
カリー＆スパイス番長のGANESHと出演なんて、僕はとても嬉しいです。

（Laks★）

タンドリーチキンを食い〜の、カレーを啜りながら、語り合いました。
(shankar)

カレーを食べながら、インド写真集の制作について語りました。
(GANESH)

北海道からとても立派なアスパラが送られてきたので
ポリイェル（マドラスの野菜炒め）を作りました。
このココナッツの香りと、マスタードシードの刺激が
南インド的で最高です。

（Laks★）

移動チャイ屋＠稲村ケ崎食堂

毎月第二水曜日　　今回は６月９日です。

時間　12：00～15：30

場所：稲村ケ崎食堂　　　　　　　　　神奈川県鎌倉市稲村ケ崎1-15-9

　　　　http://www.jerk.jp/

毎月　旬の野菜をテーマにスパイスでアレンジした料理とともにチャイでおもてなしをしております。

紫陽花がきれいなこの時期　ぜひ鎌倉に遊びに来てください。

皆様のお越しお待ちしております。


(NATRAJ)