- 余り野菜で常備菜レシピ／文：島本美由紀[ 2011-12-26 18:13 ]
- ワンガリ・マータイさん／文：島本美由紀[ 2011-10-11 17:15 ]
- 夏の熱中症予防ドリンクレシピ☆／文：島本美由紀[ 2011-07-05 14:29 ]
- イタリアンドレッシングでアイデアレシピ／文：島本美由紀[ 2011-05-09 14:42 ]
- 青しそドレッシングでアイデアレシピ／文：島本美由紀[ 2011-04-05 10:55 ]
- うなぎのタレでアイデアレシピ／文：島本美由紀[ 2011-02-07 12:21 ]
- 納豆のタレを使ったMOTTAINAIレシピ／文：島本美由紀[ 2011-01-05 11:59 ]
- 付属調味料を使ったMOTTAINAIレシピ／文：島本美由紀[ 2010-11-05 16:16 ]
- 調理の工夫でできるエコ／文：島本美由紀[ 2010-10-04 15:19 ]
- 【マイボトル★ドリンクレシピ】グリーンアイスミルクティー[ 2010-08-13 19:41 ]
カテゴリ：島本美由紀
｜
余り野菜で常備菜レシピ／文：島本美由紀
こんにちは。
料理研究家の島本美由紀です。
なにかと忙しいこの時期ですが、
気持ちのいい新年を迎えるために、欠かせないのが年末大掃除ですね～。
ぜひとも忘れずにお掃除してもらいたいのが、冷蔵庫。
液ダレやしなびた食材が落ちていたりして、結構庫内って汚れているんですよ。
見て見ぬふりはせずに、お掃除してくださいね☆
そして、年末に向けて旅行に行かれる方や実家に帰る方も多いのではないでしょうか？
使い切れなかった余り野菜などは、ぜひとも常備菜にしてからお出かけください。
疲れてお家に帰った頃、さっと食べられる１品があると癒されますよ～。
そこで、私がおススメするのが野菜の醤油漬けです！
野菜の醤油漬け
【材料（作りやすい分量）】
きゅうり １本
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
にんにく ３個
レモン 1/4個
A砂糖 1/2カップ
醤油 1/2カップ
酢 1/2カップ
【作り方】
（１）きゅうり、玉ねぎ、人参は食べやすい大きさに切り、にんにくは皮をむきボウルに入れる。
（２）鍋にAを入れ、混ぜながら沸騰させる。砂糖が溶けたら①のボウルに注ぐ。
（３）レモンを入れて、冷蔵庫で３日以上置く。
浅漬け風の仕上がりなので、お好みで１～２週間ほど漬けこんでおいても美味ですよ。
食べ終わったら、再度沸騰させて新しい野菜を加えれば、何度でも楽しめま～す！
上記の定番野菜の他、しいたけ、しめじ、みょうが、パプリカ、大根、カブ、唐辛子などでもおいしく作れます！
ぜひ冷蔵庫の余り野菜と相談して、
様々なアレンジを楽しんでみてくださいね。
今年も１年間ありがとうございました～。
そしてまた来年もよろしくお願いします☆
料理研究家の島本美由紀です。
なにかと忙しいこの時期ですが、
気持ちのいい新年を迎えるために、欠かせないのが年末大掃除ですね～。
ぜひとも忘れずにお掃除してもらいたいのが、冷蔵庫。
液ダレやしなびた食材が落ちていたりして、結構庫内って汚れているんですよ。
見て見ぬふりはせずに、お掃除してくださいね☆
そして、年末に向けて旅行に行かれる方や実家に帰る方も多いのではないでしょうか？
使い切れなかった余り野菜などは、ぜひとも常備菜にしてからお出かけください。
疲れてお家に帰った頃、さっと食べられる１品があると癒されますよ～。
そこで、私がおススメするのが野菜の醤油漬けです！
野菜の醤油漬け
【材料（作りやすい分量）】
きゅうり １本
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
にんにく ３個
レモン 1/4個
A砂糖 1/2カップ
醤油 1/2カップ
酢 1/2カップ
【作り方】
（１）きゅうり、玉ねぎ、人参は食べやすい大きさに切り、にんにくは皮をむきボウルに入れる。
（２）鍋にAを入れ、混ぜながら沸騰させる。砂糖が溶けたら①のボウルに注ぐ。
（３）レモンを入れて、冷蔵庫で３日以上置く。
浅漬け風の仕上がりなので、お好みで１～２週間ほど漬けこんでおいても美味ですよ。
食べ終わったら、再度沸騰させて新しい野菜を加えれば、何度でも楽しめま～す！
上記の定番野菜の他、しいたけ、しめじ、みょうが、パプリカ、大根、カブ、唐辛子などでもおいしく作れます！
ぜひ冷蔵庫の余り野菜と相談して、
様々なアレンジを楽しんでみてくださいね。
今年も１年間ありがとうございました～。
そしてまた来年もよろしくお願いします☆
ワンガリ・マータイさん／文：島本美由紀
料理研究家の島本美由紀です。
今日は大好きだったワンガリ・マータイさんについて
簡単ではありますが、触れさせていただきます。
マータイさんは、みなさん御存じのとおり
「MOTTAINAIキャンペーン 」の提唱者でして、
MOTTAINAIキャンペーンの活動を通じて
私も何度かお会いできる機会がありました。
はじめてお会いした時は、
元気いっぱいの明るい笑顔と温かいオーラがすごく印象的で、
内面からにじみ出るパワーに、
「吸い込まれそう！」と思ってしまいました。
私のつたない英語にもやさしく耳を傾けてくれて、
励ましの言葉や、元気をいっぱい与えてくれて・・。
こんなにも素敵な人にお会いできるなんて、本当に光栄なことだと感じていました。
今でもあのエネルギーあふれる笑顔が忘れられません。
マータイさんの訃報は、
とっても悲しく、心から残念に思います。
謹んでお悔やみ申し上げます・・。
そして、マータイさんの想いを１人でも多くの人に広めるためにも、
これからもMOTTAINAIキャンペーン は続きます！
微力ではありますが私も、
私にできるMOTTAINAIを、これからも広めていこうと思います。
みなさんで一緒に頑張って行きましょう。
今日は大好きだったワンガリ・マータイさんについて
簡単ではありますが、触れさせていただきます。
マータイさんは、みなさん御存じのとおり
「MOTTAINAIキャンペーン 」の提唱者でして、
MOTTAINAIキャンペーンの活動を通じて
私も何度かお会いできる機会がありました。
はじめてお会いした時は、
元気いっぱいの明るい笑顔と温かいオーラがすごく印象的で、
内面からにじみ出るパワーに、
「吸い込まれそう！」と思ってしまいました。
私のつたない英語にもやさしく耳を傾けてくれて、
励ましの言葉や、元気をいっぱい与えてくれて・・。
こんなにも素敵な人にお会いできるなんて、本当に光栄なことだと感じていました。
今でもあのエネルギーあふれる笑顔が忘れられません。
マータイさんの訃報は、
とっても悲しく、心から残念に思います。
謹んでお悔やみ申し上げます・・。
そして、マータイさんの想いを１人でも多くの人に広めるためにも、
これからもMOTTAINAIキャンペーン は続きます！
微力ではありますが私も、
私にできるMOTTAINAIを、これからも広めていこうと思います。
みなさんで一緒に頑張って行きましょう。
夏の熱中症予防ドリンクレシピ☆／文：島本美由紀
暑くなる季節に大活躍のスポーツドリンクが、自宅でも簡単に作れます。
熱中症予防になるので、積極的に飲んでくださいね。
また、このドリンクは体にもすぐに吸収されるので、夏バテや運動などで疲れた体にもおススメですよ。
【熱中症予防ドリンク】
☆ハニーレモンのスポーツドリンク☆
材料（1人分３００ｍｌ）
レモン汁 大さじ１
はちみつ 大さじ１～２
塩 小さじ1/4
ミネラルウォーター ３００ｍｌ
作り方
ピッチャーにレモン汁、はちみつ、塩を入れ、
冷たいミネラルウォーターを少しずつ加えよく混ぜ合わせる。
できたてよりも少し時間をおいたほうが、味がなじんでさらにおいしくなります。
こちらは熱中症予防ドリンクではないですが、夏向けの女性が好きなドリンクを考えてみました。
おまけです☆
☆メープルアイスティー☆
材料（1人分３００ｍｌ）
ティーバッグ １袋
水 ３００ml
メープルシロップ 大さじ１～２
バニラエッセンス 適宜
作り方
（１）水を入れたポットにティーバッグを入れ、一晩置いておく。
ティーバッグを取り出し、メープルシロップを加えてよく混ぜ合わせる。
（２）氷を加え、お好みでバニラエッセンスを数滴垂らす。
メープルシロップは、砂糖や蜂蜜に比べてカロリーが低くミネラルが多いので、ダイエット中の女性にもおススメです。冷たいドリンクにも混ざりやすいのでアイスティーとは好相性。生クリームを加えれば、より贅沢感が味わえますよ。
熱中症予防になるので、積極的に飲んでくださいね。
また、このドリンクは体にもすぐに吸収されるので、夏バテや運動などで疲れた体にもおススメですよ。
【熱中症予防ドリンク】
☆ハニーレモンのスポーツドリンク☆
材料（1人分３００ｍｌ）
レモン汁 大さじ１
はちみつ 大さじ１～２
塩 小さじ1/4
ミネラルウォーター ３００ｍｌ
作り方
ピッチャーにレモン汁、はちみつ、塩を入れ、
冷たいミネラルウォーターを少しずつ加えよく混ぜ合わせる。
できたてよりも少し時間をおいたほうが、味がなじんでさらにおいしくなります。
こちらは熱中症予防ドリンクではないですが、夏向けの女性が好きなドリンクを考えてみました。
おまけです☆
☆メープルアイスティー☆
材料（1人分３００ｍｌ）
ティーバッグ １袋
水 ３００ml
メープルシロップ 大さじ１～２
バニラエッセンス 適宜
作り方
（１）水を入れたポットにティーバッグを入れ、一晩置いておく。
ティーバッグを取り出し、メープルシロップを加えてよく混ぜ合わせる。
（２）氷を加え、お好みでバニラエッセンスを数滴垂らす。
メープルシロップは、砂糖や蜂蜜に比べてカロリーが低くミネラルが多いので、ダイエット中の女性にもおススメです。冷たいドリンクにも混ざりやすいのでアイスティーとは好相性。生クリームを加えれば、より贅沢感が味わえますよ。
イタリアンドレッシングでアイデアレシピ／文：島本美由紀
みなさんこんにちは。
料理研究家の島本美由紀です。
冷蔵庫にあるものを徹底的に活用して、
おいしい料理を作ってみませんか？
前回に引き続き、冷蔵庫にあるものを徹底的に活用したレシピをご紹介しますよ。
今回ご紹介するのは、イタリアンドレッシングの活用術。
ドレッシングは、サラダにかけるだけって思っていませんか？
実は、炒めものや煮物など、幅広い料理に活用できるすぐれものなんです。
たとえば、フライパンに鶏手羽中を入れて軽く焼き色を付けたら、
イタリアンドレッシングを注いで蓋をします。
７～８分程弱火で煮詰めれば、
簡単鶏のイタリアンドレッシング煮の完成～。
イタリアンドレッシングに含まれるお酢の効果で
お肉もとっても柔らかくジューシー☆
鶏もも肉や豚ロース肉などを、
イタリアンドレッシングで１～２時間ほど漬け込み、
オーブンやフライパンで焼いてもおいしいですよ。
また、いつものポテトサラダをアレンジ。
マヨネーズの代わりにイタリアンドレッシングを加えても！
さっぱりとしたポテトサラダになります。
さらに、ぺペロンチーノやキャベツや魚介などで作ったパスタに加えても美味。
炊き込みご飯を作るときに加えると、洋風炊き込みご飯の出来上がりです。
本当に、幅広く使えるんですよ！
ぜひ活用してみてくださいね～。
次回も冷蔵庫にあるドレッシングを使った活用レシピを紹介しま～す。
料理研究家の島本美由紀です。
冷蔵庫にあるものを徹底的に活用して、
おいしい料理を作ってみませんか？
前回に引き続き、冷蔵庫にあるものを徹底的に活用したレシピをご紹介しますよ。
今回ご紹介するのは、イタリアンドレッシングの活用術。
ドレッシングは、サラダにかけるだけって思っていませんか？
実は、炒めものや煮物など、幅広い料理に活用できるすぐれものなんです。
たとえば、フライパンに鶏手羽中を入れて軽く焼き色を付けたら、
イタリアンドレッシングを注いで蓋をします。
７～８分程弱火で煮詰めれば、
簡単鶏のイタリアンドレッシング煮の完成～。
イタリアンドレッシングに含まれるお酢の効果で
お肉もとっても柔らかくジューシー☆
鶏もも肉や豚ロース肉などを、
イタリアンドレッシングで１～２時間ほど漬け込み、
オーブンやフライパンで焼いてもおいしいですよ。
また、いつものポテトサラダをアレンジ。
マヨネーズの代わりにイタリアンドレッシングを加えても！
さっぱりとしたポテトサラダになります。
さらに、ぺペロンチーノやキャベツや魚介などで作ったパスタに加えても美味。
炊き込みご飯を作るときに加えると、洋風炊き込みご飯の出来上がりです。
本当に、幅広く使えるんですよ！
ぜひ活用してみてくださいね～。
次回も冷蔵庫にあるドレッシングを使った活用レシピを紹介しま～す。
青しそドレッシングでアイデアレシピ／文：島本美由紀
みなさんこんにちは。
料理研究家の島本美由紀です。
震災後、さまざまな事情により一部の食品の品薄状態が続いています。
こんなときこそ、新しく買うのではなく冷蔵庫にあるものを徹底的に活用して、
おいしい料理を作ってみませんか？
今回ご紹介するのは、青しそドレッシングの活用術。
ドレッシングの用途を、サラダにかけるだけだと思っている方はいませんか？
実は、炒めものや煮物など幅広い料理に活用できるんですよ。
たとえば、豚肉と玉ねぎ、ピーマンをサラダ油少量で炒めて、お肉に火が通ったところで青しそドレッシングを適量まわしかければ、おいしい炒めものに～。
ご飯に乗せて目玉焼きを添えれば、たちまちカフェ風の１品の出来上がり。
ドレッシングは、これ１本で調味できる優れものの調味料なんですよ。
また、ツナやホタテのパスタの仕上げに使えば、コクや香りあるヘルシーなパスタに。
鶏の手羽元を青しそドレッシングで煮ても美味。
きゅうりや大根、人参などを食べやすく切って付ければ、簡単和風ピクルスに。
本当に、幅広く使えますよ。
ぜひ作ってみてくださいね～。
次回も冷蔵庫にあるドレッシングを使った活用レシピを紹介しま～す。
※今回は餃子のタレを使ったアイデアレシピの予定でしたが、変更させていただきました。
料理研究家の島本美由紀です。
震災後、さまざまな事情により一部の食品の品薄状態が続いています。
こんなときこそ、新しく買うのではなく冷蔵庫にあるものを徹底的に活用して、
おいしい料理を作ってみませんか？
今回ご紹介するのは、青しそドレッシングの活用術。
ドレッシングの用途を、サラダにかけるだけだと思っている方はいませんか？
実は、炒めものや煮物など幅広い料理に活用できるんですよ。
たとえば、豚肉と玉ねぎ、ピーマンをサラダ油少量で炒めて、お肉に火が通ったところで青しそドレッシングを適量まわしかければ、おいしい炒めものに～。
ご飯に乗せて目玉焼きを添えれば、たちまちカフェ風の１品の出来上がり。
ドレッシングは、これ１本で調味できる優れものの調味料なんですよ。
また、ツナやホタテのパスタの仕上げに使えば、コクや香りあるヘルシーなパスタに。
鶏の手羽元を青しそドレッシングで煮ても美味。
きゅうりや大根、人参などを食べやすく切って付ければ、簡単和風ピクルスに。
本当に、幅広く使えますよ。
ぜひ作ってみてくださいね～。
次回も冷蔵庫にあるドレッシングを使った活用レシピを紹介しま～す。
※今回は餃子のタレを使ったアイデアレシピの予定でしたが、変更させていただきました。
うなぎのタレでアイデアレシピ／文：島本美由紀
みなさんこんにちは。
料理研究家の島本美由紀です。
冷蔵庫に入れっぱなしになっている付属の調味料（小袋）。
みなさんの冷蔵庫にもありませんか～？
今回ご紹介するのは、うなぎのかば焼きのタレ。
残ったタレだけをごはんにかけて食べてもおいしいのですが、
ひと工夫するだけで、よりおいしい料理が作れちゃうんです。
たとえば、炒めたひき肉に適量合わせればそぼろに。
ご飯に乗っけてそぼろ丼に！
お弁当にもぴったりです。
また、おにぎりにさっと塗ってグリルやトースターで焼けば、簡単焼きおにぎりに。
みたらし団子風の味わいになります。
おにぎり以外にも、焼き餅に塗ってもおいしいですよ～。
その他、野菜炒めや鮭やブリの照り焼きの味付けに使っても美味。
甘いお醤油なので、いつもの煮物などの隠し味に使ったりと幅広く使えますよ。
ぜひ作ってみてくださいね～。
次回は餃子のタレを使ったアイデアをご紹介します！！
料理研究家の島本美由紀です。
冷蔵庫に入れっぱなしになっている付属の調味料（小袋）。
みなさんの冷蔵庫にもありませんか～？
今回ご紹介するのは、うなぎのかば焼きのタレ。
残ったタレだけをごはんにかけて食べてもおいしいのですが、
ひと工夫するだけで、よりおいしい料理が作れちゃうんです。
たとえば、炒めたひき肉に適量合わせればそぼろに。
ご飯に乗っけてそぼろ丼に！
お弁当にもぴったりです。
また、おにぎりにさっと塗ってグリルやトースターで焼けば、簡単焼きおにぎりに。
みたらし団子風の味わいになります。
おにぎり以外にも、焼き餅に塗ってもおいしいですよ～。
その他、野菜炒めや鮭やブリの照り焼きの味付けに使っても美味。
甘いお醤油なので、いつもの煮物などの隠し味に使ったりと幅広く使えますよ。
ぜひ作ってみてくださいね～。
次回は餃子のタレを使ったアイデアをご紹介します！！
納豆のタレを使ったMOTTAINAIレシピ／文：島本美由紀
みなさん、あけましておめでとうございます。
料理研究家の島本美由紀です。
さて、年末の大掃除で冷蔵庫から出てきた付属の調味料（小袋）など。
みなさんの冷蔵庫にもたくさんありませんでしたか？
去年に引き続き、今回ご紹介するレシピは、納豆のタレを使った料理。
ついつい、いつか使うかもと冷蔵庫に入れっぱなしにしてしまうようですが、
納豆のタレには、だしや旨みがたっぷりと詰まっていて、
それひとつで料理の味が決まるすぐれものなんですよ！
たとえば、卵に加えて焼けば、おいしいだし巻き卵に。
卵２個に対して、１～２個の小袋を使います。
お好みで青ネギや青のりを入れるとよりおいしくなりますよ。
そして、小松菜やホウレン草のおひたしにタレをかけるだけ！
小料理屋さんでいただくような味わいになるんです。
その他、タレと付属のからしをよく混ぜ合わせ、菜の花のおひたしに合わせれば「からし和え」に。
冷や奴にかけたり、お吸い物の隠し味に使ったりと幅広く使えますよ。
ぜひ作ってみてくださいね～。
次回はうなぎのたれを使ったアイデアをご紹介します！！
みなさん、今年もどうぞよろしくお願いします。
料理研究家の島本美由紀です。
さて、年末の大掃除で冷蔵庫から出てきた付属の調味料（小袋）など。
みなさんの冷蔵庫にもたくさんありませんでしたか？
去年に引き続き、今回ご紹介するレシピは、納豆のタレを使った料理。
ついつい、いつか使うかもと冷蔵庫に入れっぱなしにしてしまうようですが、
納豆のタレには、だしや旨みがたっぷりと詰まっていて、
それひとつで料理の味が決まるすぐれものなんですよ！
たとえば、卵に加えて焼けば、おいしいだし巻き卵に。
卵２個に対して、１～２個の小袋を使います。
お好みで青ネギや青のりを入れるとよりおいしくなりますよ。
そして、小松菜やホウレン草のおひたしにタレをかけるだけ！
小料理屋さんでいただくような味わいになるんです。
その他、タレと付属のからしをよく混ぜ合わせ、菜の花のおひたしに合わせれば「からし和え」に。
冷や奴にかけたり、お吸い物の隠し味に使ったりと幅広く使えますよ。
ぜひ作ってみてくださいね～。
次回はうなぎのたれを使ったアイデアをご紹介します！！
みなさん、今年もどうぞよろしくお願いします。
付属調味料を使ったMOTTAINAIレシピ／文：島本美由紀
みなさんこんにちは。
料理研究家の島本美由紀です。
冷蔵庫に入れっぱなしになっている付属の調味料（小袋）。
みなさんの冷蔵庫にもありませんか？
捨てるのがもったいないから取っておく人も多いようですが、
結局使い道が分からず冷蔵庫に入れっぱなしの人がほとんどのようですね。
ん～、もったいない。
今日は、付属の調味料の中でも、焼きそばのソース（粉）について、
上手に使えるコツをご紹介したいと思います！
焼きそばのソース（粉）、これはすぐれものですよ！！
たとえば、コロッケの具材に混ぜれば焼きそば風味のコロッケに。
またチャーハンや野菜炒めにも便利。
ちくわと焼きそばソースをさっと炒めたものも美味。
ビールのおつまみにぴったりなんです。
そして、お弁当におススメなのがこちら。
「焼きそば味の煮たまご」
ポリ袋に茹でたまごを２個入れます。
焼きそばの粉を加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩置けば、
焼きそば味の煮たまごの完成！お弁当のおかずにもぴったり☆
ぜひ作ってみてくださいね～。
次回は納豆のたれを使ったアイデアをご紹介します！！
料理研究家の島本美由紀です。
冷蔵庫に入れっぱなしになっている付属の調味料（小袋）。
みなさんの冷蔵庫にもありませんか？
捨てるのがもったいないから取っておく人も多いようですが、
結局使い道が分からず冷蔵庫に入れっぱなしの人がほとんどのようですね。
ん～、もったいない。
今日は、付属の調味料の中でも、焼きそばのソース（粉）について、
上手に使えるコツをご紹介したいと思います！
焼きそばのソース（粉）、これはすぐれものですよ！！
たとえば、コロッケの具材に混ぜれば焼きそば風味のコロッケに。
またチャーハンや野菜炒めにも便利。
ちくわと焼きそばソースをさっと炒めたものも美味。
ビールのおつまみにぴったりなんです。
そして、お弁当におススメなのがこちら。
「焼きそば味の煮たまご」
ポリ袋に茹でたまごを２個入れます。
焼きそばの粉を加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩置けば、
焼きそば味の煮たまごの完成！お弁当のおかずにもぴったり☆
ぜひ作ってみてくださいね～。
次回は納豆のたれを使ったアイデアをご紹介します！！
調理の工夫でできるエコ／文：島本美由紀
こんにちは。
料理研究家の島本美由紀です。
急に冷えてきましたね～。
気温の変わりやすいこの時期。
みなさん、体調を崩されていませんか？
さて、主婦は毎日、家事に大忙し。
時間が足りなくて・・と嘆いている方も多いのでは？
そこで今回は、私もよく実践している、時間のもったいないを解決する
調理の時短アイデアをご紹介しますね！
★NO.1 油揚げの油抜きは電子レンジで簡単に！
油揚げは普通、熱湯で湯通しして余分な油を抜いてから使いますが、
お湯を沸かしたりザルを用意したりと、結構面倒な作業になるんですよね。
でも実は、電子レンジで簡単にできる方法があるんです。
油揚げをキッチンペーパーで包み、ラップをかけずに１分加熱するだけ。
そのまましばらく置いて粗熱を取れば、余分な油がキッチンペーパーにしみこんで、
あっと言う間に油抜き完了です。簡単ですよね？
★NO.2 フライパンを使わずカリカリベーコンを作る！
耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて１～２ｃｍ幅に切ったベーコンを並べ、
１～２分程レンジで加熱するだけで、カリカリのクリスピーベーコンの出来上がり。
フライパンを使わないから洗う手間がなく、簡単に作れて料理の幅も広がりますよ。
なお、ちりめんじゃこなども同様に作れます。
★NO.3 茶こしでだし汁を取る！
お浸しや一人分の料理を作るのに、だし汁が少しだけ欲しいという時がありますが、そんな時には茶こしを使うと便利です。
茶こしに削り鰹節を１パック（５ｇ）入れ耐熱容器にセットし、熱湯を１００ｍｌ～１５０ｍｌ注げば、あっと言う間に出来上がり。
必要以上の量を作って無駄にしてしまうこともありません。
いかがですか？
家事がラクになると、生活がもっともっと楽しくなりますよ～。
そしてちょっぴりエコにもなる。一石二鳥ですね。
また次回も、楽しいアイデアをご紹介しま～す。
料理研究家の島本美由紀です。
急に冷えてきましたね～。
気温の変わりやすいこの時期。
みなさん、体調を崩されていませんか？
さて、主婦は毎日、家事に大忙し。
時間が足りなくて・・と嘆いている方も多いのでは？
そこで今回は、私もよく実践している、時間のもったいないを解決する
調理の時短アイデアをご紹介しますね！
★NO.1 油揚げの油抜きは電子レンジで簡単に！
油揚げは普通、熱湯で湯通しして余分な油を抜いてから使いますが、
お湯を沸かしたりザルを用意したりと、結構面倒な作業になるんですよね。
でも実は、電子レンジで簡単にできる方法があるんです。
油揚げをキッチンペーパーで包み、ラップをかけずに１分加熱するだけ。
そのまましばらく置いて粗熱を取れば、余分な油がキッチンペーパーにしみこんで、
あっと言う間に油抜き完了です。簡単ですよね？
★NO.2 フライパンを使わずカリカリベーコンを作る！
耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて１～２ｃｍ幅に切ったベーコンを並べ、
１～２分程レンジで加熱するだけで、カリカリのクリスピーベーコンの出来上がり。
フライパンを使わないから洗う手間がなく、簡単に作れて料理の幅も広がりますよ。
なお、ちりめんじゃこなども同様に作れます。
★NO.3 茶こしでだし汁を取る！
お浸しや一人分の料理を作るのに、だし汁が少しだけ欲しいという時がありますが、そんな時には茶こしを使うと便利です。
茶こしに削り鰹節を１パック（５ｇ）入れ耐熱容器にセットし、熱湯を１００ｍｌ～１５０ｍｌ注げば、あっと言う間に出来上がり。
必要以上の量を作って無駄にしてしまうこともありません。
いかがですか？
家事がラクになると、生活がもっともっと楽しくなりますよ～。
そしてちょっぴりエコにもなる。一石二鳥ですね。
また次回も、楽しいアイデアをご紹介しま～す。
【マイボトル★ドリンクレシピ】グリーンアイスミルクティー
MOTTAINAIマイボトルプロジェクトの中で、
料理研究家の島本美由紀さんに作っていただいた、
おいしいくて、かんたんなマイボトル ドリンクレシピをご紹介！
今日のレシピは・・・グリーンアイスミルクティーです！！
材料
抹茶小２
砂糖小２
牛乳２００ｍｌ
作り方
①耐熱カップに抹茶と砂糖を入れ、熱湯大２（分量外）で溶かす。
②冷めたらポットに入れ牛乳を注ぎ混ぜ合わせ、氷を加える。
お好みで生クリームを乗せ、抹茶の粉を振る。
緑色が美しい抹茶のアイスミルクティーは、
お茶の甘みがじわりと口に広がり、やさしい飲み口。
午後のリラックスタイムにおすすめのドリンクです。
料理研究家の島本美由紀さんに作っていただいた、
おいしいくて、かんたんなマイボトル ドリンクレシピをご紹介！
今日のレシピは・・・グリーンアイスミルクティーです！！
材料
抹茶小２
砂糖小２
牛乳２００ｍｌ
作り方
①耐熱カップに抹茶と砂糖を入れ、熱湯大２（分量外）で溶かす。
②冷めたらポットに入れ牛乳を注ぎ混ぜ合わせ、氷を加える。
お好みで生クリームを乗せ、抹茶の粉を振る。
緑色が美しい抹茶のアイスミルクティーは、
お茶の甘みがじわりと口に広がり、やさしい飲み口。
午後のリラックスタイムにおすすめのドリンクです。
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