1975年栃木県生まれ。韓国人の父と日本人の母の間に生まれ、世界40ヶ国、100回を越える海外旅行で出会った各国の料理をヒントに、初心者でも楽しめる簡単レシピを考案。主婦や同世代の女性のために、手軽でおいしい料理の研究に励み、雑誌をはじめとした各種メディアでオリジナルレシピを披露している。使いきりレシピや手間を省いた簡単おもてなし料理が好評。2006年3月、(有)To Dear設立。お料理アルバム“My Dear”をプロデュース。なくして欲しくない。受け継いで欲しい我が家の味を、世界でたった一冊のお料理アルバムにして、大切な娘に贈る。家庭の味をお料理アルバムにしてプレゼントする事業をスタートしました。食を中心に各方面でも活躍しています。
料理研究家 島本美由紀ホームページ


































