農林水産省入省後、フランス留学、バイオマス・ニッポン総合戦略検討チーム、国際調整課、(株)電通出向、動物衛生課、食品安全委員会事務局出向等を経て、
2013年1月より現職。まだ食べられるのに捨てられる「食品ロス」を減らす国民運動「NO-FOODLOSS PROJECT」を担当し、各地で「もったいない」を叫んでいる。
農林水産省
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ちょっとしたモッタイナイをみんなで集めて考える、ありそうでなかった研究所。
ものの価値をとことん生かす方法を考えるためのキーワード、MOTTAINAI。さまざまなジャンルのエキスパートの日常に、MOTTAINAI目線を持ち込んでいただきました。「もったいない」からビックなアイディアが生まれる日がくるかも!?
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