ゴミ集積所/文:ルー大柴

ディス・タイム(今回)は、マイマンションの
ゴミ集積所をイントロダクション(紹介)します。






集積所のゲートには、「資源物とゴミの収集日」の曜日を書いたプレートが貼ってあります。





中に入ると、普通ゴミ、プラスチック、カン、ペットボトルなど仕分けしてあり、一目瞭然。





新聞紙、ミックスペーパー、ダンボールの資源ゴミのラックも置かれていて、間違わないようにそれぞれを置いてゆきます。



無造作にゴミを捨てていた10年前では考えられないことで、仕分けをする事で、リサイクルも出来るのですから、すごい進歩だなとシンクしました。

出来るだけコミを出さないよう心がけることも大事ですが、ちゃんと分別することもインポータント
ですね!
   # by mottainai-lab | 2014-04-11 16:41 | ルー大柴 | Trackback | Comments(0)  

乾燥スパイスのおいしい使い方 vol.4 [ クレイジーソルト ] / 島本美由紀

こんにちは。
料理研究家の島本美由紀です。

使い切れなくて、戸棚にしまいっぱなしの乾燥スパイスやハーブ。
みなさんのお家にもありませんか?
スパイスは香りや色、味にアクセントを加えてくれる便利なもの。
使い切れないなんてもったいない!

今回は、「クレイジーソルト」について、使いこなしのポイントをご紹介します。


クレイジーソルトとは、
岩塩をベースに乾燥スパイスを加えた、アメリカの調味料。



岩塩胡椒オニオンガーリックタイムセロリーオレガノ
ミックスされています。
香りと同時に味もつけることができるミックススパイスなので、
重宝している人も多いのではないでしょうか?

クレイジーソルトは、ひと振りするだけで塩気とさわやかな香りがプラスされ、
肉料理はもちろん、魚介やサラダ、卵料理とも相性抜群!!
万能調味料として幅広い料理に使えます。

手軽なのが、目玉焼きにひと振り。
塩・胡椒にハーブの香りが加わって、さわやかな目玉焼きに。




そしてサラダに加えるのも簡単!
レタスやクレソンをちぎったらボウルに入れ、
クレイジーソルトとオリーブオイルで調味するだけ。



シンプルなのにとってもおいしいの!

食パンにマーガリンバターマヨネーズなどを塗ったら、
クレイジーソルトをひと振りしてトーストすれば、
ワインにも合うおつまみに!



焼きすぎて焦げてしまいましたが(笑)、それもおいしい。

そのほか、いつもの野菜炒めやスクランブルエッグの調味、
から揚げの下味などに使ってもいいので、
楽しみながら使ってみてね。

ぜひチャレンジしてくださ~い。
次回も乾燥スパイスを使ったおいしいアイデアをご紹介します!!


   # by mottainai-lab | 2014-01-31 16:19 | 島本美由紀 | Trackback | Comments(0)  

リユース/文:ルー大柴

先日、マイオフィス(カリーノ)に、フレンドである

富山県立大学の立田 真文(たてだまさふみ)先生が進める

もみ殻プロジェクト」から、

私の 顔がパッケージになっている土を送って頂きました。



もみ殻は稲を脱穀する際に、必ず出るものなのですが、

これまでリユース (再利用)出来ませんでした。


もみ殻プロジェクトでは、 この難しい問題にチャレンジ、

見事ワールド初のサクセス(成功)を成し遂げました。


早速、愛車プリウスで土をピックアップ、

毎朝太極拳をしている公園へ運 び、

フレンドの大村さんと相談して花壇に使用することにしました。


立田先生、プロジェクトスタッフの皆さん、サンキューソーマッチ!!


   # by mottainai-lab | 2014-01-27 15:52 | ルー大柴 | Trackback | Comments(0)  

乾燥スパイスのおいしい使い方 vol.3 / 島本美由紀

みなさま、あけましておめでとうございます。
料理研究家の島本美由紀です。
今年は「最後まで使い切る」を目標に、一緒に頑張りましょう。

さて、使い切れなくて、戸棚にしまいっぱなしの乾燥スパイスやハーブ。
みなさんのお家にもありませんか?
スパイスは香りや色、味にアクセントを加えてくれる便利なもの。
使い切れないなんてもったいない!

今回は、「七味唐辛子」について、使いこなしのポイントをご紹介します。



七味唐辛子とは、日本独特の薬味(ミックススパイス)。
1600年代に作られたと言われていて、唐辛子をメインに、
山椒麻の実けしの実胡麻陳皮青のりなどのスパイスが
ブレンドされています。

日本を代表するスパイスとあって、醤油だしと相性抜群!
ひと振りするだけで、辛みと香りがプラスされるので、
とっても使いやすいスパイス。

我が家では、寒くなったこの季節になると、
豚汁にかけていただいています。

体がぽかぽかと温まりますよ~。
七味を使うこともあれば一味をかけても美味


そしておすすめは、みたらし団子にひと振り。

和のスイーツとも七味唐辛子は相性がいいんですよ。
小倉トーストにかけてもおいしいです。



さらに、せんべいやおかき、和のスナックなどに振りかければ、
お酒のおつまみに変身!


日本を代表するスパイスだからこそ、
気軽に使えるのでぜひチャレンジしてみてね!

次回も乾燥スパイスを使ったおいしいアイデアをご紹介します!!






   # by mottainai-lab | 2014-01-09 19:08 | 島本美由紀 | Trackback | Comments(0)  

クリーンナップ / 文:ルー大柴


12月20日、太極拳を毎日やっている公園のトイレ掃除&ゴミ拾いをしました。



トイレ掃除は1ヶ月に1度、
太極拳フレンドの白土さんとトゥギャザーしているのですが、
いつもながらピカピカになると、ハートリフ レッシュします。


そして2ヶ月に1度、隣の駅まで往復で行っているゴミ拾いは4年目に入りました。

この日も家庭用ゴミ袋に半分拾いましたが、
カン・ビン・吸殻以外にトレッキングシューズが・・
他には蓋がオープンしていない缶ビールもありサプライズしました。



あいにくの小雨交じりでしたが、終わる頃には陽が差してきて、
体も心も暖かくなりました。

今年もMOTTAINAIのハートを持ちながらこの活動を続けてゆきます。
皆さんどうぞ良い新年をお過ごしください。


   # by mottainai-lab | 2014-01-06 15:52 | ルー大柴 | Trackback | Comments(2)  
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