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東日本大震災未来を生きる子供たちへ http://miyashita415.exblog.jp/14922858/

HAPPY PAN (登録商標)
http://happypan.com
(←リンクします、ホームページです)

「暮らしレシピ」 HAPPYPAN がお届けする、家庭料理の時間 
電話090-3593-0887 メールpan@happypan.com
2015年 林真理子さん 2016年 夏木マリさん 講演会

カテゴリ:あなたへ ( 110 )
人は本当に慌てた時に最初に何をするのか?
昨日、AM8時50分頃、
玄関先に大きな蛇、発見。
私は、あわてて、義母に電話する。
水をかけろ、と言われ、それ、なんか違うんじゃないのか、と
思いながら電話を切る。
近所に店などないので
とりあえず、一番近いスーパーに行こう。
車で3分ぐらい。
(蛇→農家の方が詳しいかも→農家の方→スーパーや直売所に
納品の時間まだ間に合うかも→できたら70代以降のおじさんがいいな)
と思いながら急いで、近所のスーパー「がんばらんど」へ。
いたいたいたー!!
人のよさそうな、たった今、オレンジを
並べ始めたばかりの男性(推定70代中盤)
あの~、美味しそうなオレンジですね。と話かけながら
あの~ご主人、実は今、我が家に大きな蛇がいて
どうしたらよかとですかね。
(こんな時、私はわざと長崎弁)
このオレンジ買いますんで!教えてください。
黒ね、白ね?何色ね?
えっと、黒、、、黒だったと思います。
いや、顔は薄い茶
だったかな。
黒とか白やったらよかと。茶は、マムシやけん
気をつけんば。
ナフコに蛇のすかん薬のあるけん、そいば買ってから
撒いたらよか。
あ、そうなんですね。ありがとう、川上さん!
(オレンジを包んでいるビニールに、お名前発見!)
急いで、オレンジの会計をレジで済ませ
そのまま、ナフコでなくてコメリへ。
急いで帰り、まず、蛇がまだいるか、さっきいた
周辺をじっとまわって確認
あら、さっきのところにはもういない。
いや、いや、いたー!いたー!
さっきよりも、ぐるぐる巻きになっている。
コメリで買ってきた薬
慌てて箱をあけて、説明書など読まず、玄関中心に
全部撒く。
悪臭がつーんと鼻の奥に。

そこに、近所の山口さん(仮名)親子登場。
「おはようございます~。
今、庭で息子とピクニックしてたんです♡」
山口さん、かくかく、しかじか、なので
家に待機しててください!
私、今から蛇取りしますから!
そんな時に、義父から電話があり、こっちに向かっていると!
お父さん・・・けっこう暇なのね!
蛇の様子が一変し、我が家からがざがざ、と出て行く模様。
「山口さーん!(3軒隣)大人だけ
ちょっと来てみて~!蛇けっこう大きいですよ~!」
となぜか、私は山口さんに待機しとけ、と言いながらも
また呼び寄せる。
その後、我が家から、お向かいの家に行き、そのお隣に行き
さらにその奥の家に行き、見張っていること40分ぐらい。
やっと義父登場。
手には怪しい棒持参。

どうね、どがんなった?
あのへんにいると思います。
家から逃げたとならよかさ。
いえいえ、ご近所みんな、小さな子供たちが沢山いて
近所も我が家も一緒です。
お父さん!蛇、捕まえましょう!
と義父誘い、二人で、うろうろ。
いた!
おとーさーーーん!ここいます!
遠くにいる父に叫んで
最後は父になんとかしてもらい
隣の山に戻し、コトは終了。
その時、11時55分。紫外線がじりじり。
昭和52年生まれ、今年40になる私。
ぶったまげた時に「検索」せずに
人を探してしまう。

使用量を守らず全部玄関中心に撒いてしまいましたので
18日、19日、20日、21日、それ以降も
しばらく、悪臭がすると思います。。。。
箱には大きく、60日間持続!と書いていますし。
ウェルカムフレーバーではないですが
家の中はいい香りです。
18日からの生徒さん、お待ちしておりますね!

写真は昨日焼いたパンです。
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身体のいいパン、てんさい糖、少しのなたね油
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ずっと作り続けたいパン
名前は長いですが
こね時間ゼロ
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インスタグラムは、miyashitayumikoで
探してください。
フォローは自由にお願いします。(大歓迎)
パンの写真、お花の写真、おすすめの本のことなど
頻繁にアップしていきたいと思います。
宜しくお願いします。

パソコンからこちらのblog見てくださっている方は
インスタページ、こんなページです。

18日(木)自宅class、空席1名
21日(日)10時30分~自宅class、空席3名
22日(月)10時30分~自宅class満席
23日(火)10時30分~自宅class、空席あり
27日(土)浜の町class満席
28日(日)佐世保class満席

21日(日)ご参加できる方を、募集しております。
はじめての方でも以前いらしたことがある方でも
お気軽にお問合せください。

pan@happypan.com
































































































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出会い・やすらぎ・夢の実現 を約束する場所 HAPPYPAN




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HAPPYPANがお届けする 家庭料理とお話の時間



                
by yumikomiyamiya | 2017-05-16 00:00 | あなたへ 
伊江島のまどかさん(沖縄)
沖縄class、一年以上、伺ってなくて
甲斐性なしの宮下です。
おはようございます。

いつもいつも応援してくれている那覇市の生徒さん
そして、京都に在住のひろえさん
(転勤で那覇市に一時滞在)
お変わりないですか?会いたいです。

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そんな沖縄クラスの生徒さん
まどかさん(通称 まーちゃん)
が、伊江島に数年前に引っ越したのですが
なんと!
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数日前、セレクトショップオープンです!
その名も、以前のお店と同じ名前
「FLEVA」

以前、勤務されていた那覇市のお店の
仲間の皆さんには
それはそれは、大変お世話になりました。
まるでずっと前からの仲間のように接してもらいました。
それも全て、まどかさんと
まどかさんを私に紹介してくれた、かよちゃんの
おかげです。

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知り合いの誰もいない那覇市で
FLEVAが
荷物置き場になったり
いや、荷物だけではなくて
私の「変な気の張りつめ感」を一時、
預かってくれる場所でした。

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まどかさんと会話が弾み
飛行機に乗り遅れたこともあります・・・

HAPPYPANは
以前、トートバッグを数百作ったことがあるのですが
そのバックのデザインも
こちらの会社の社長と一緒に考えました。
(そう!あなたが持っているバックです!)

次回、沖縄パン教室開催の際には
伊江島でも開催したいな、と
まどかさんはずっと前からそんな
話をしてくれています。
その気持ちだけで
すごくすごく嬉しいです。

沖縄在住の生徒さん
まどかさん(まーちゃん)
の顔を見に
いや、ナイスセンスのお店に
是非、FLEVAに遊びに行かれてみてくださいね。

本島から伊江島までの船は30分です


FLEVA
9:30~18:00
不定休
沖縄県伊江村東江前 215
電話 090-4470-4441
インスタグラム flava.ma






































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出会い・やすらぎ・夢の実現 を約束する場所 HAPPYPAN




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HAPPYPANがお届けする 家庭料理とお話の時間



                

by yumikomiyamiya | 2017-05-09 00:00 | あなたへ 
FRADE 万屋町5-31  
長崎新聞文化ホール(茂里町3-1)にて
5月13日、14日  長崎ばら展開催されます
(入場無料です)
私は去年お邪魔しました。何百の
薔薇があり、とても素敵でした。

今、我が家も
薔薇がテーブルの上にありますが
今回の薔薇は、買ってきたばかりの
元気な時よりも
終わりがけの今、くったりしているのに
「香り」が強いです。

谷匡子氏
花を活けることは
花の命を看取ること

と、
「これからの暮らし方 2」の書籍の中で
おっしゃっていたのを思い出す瞬間だ。

人も薔薇も
個性がある。
その「香りが強い」時期を
待てるか。

信じられるか。
誰一人信じなくても
自分一人信じ続けることができるか。

おはようございます、宮下です。

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昨日は、3月末にオープンした
美容室 FRADEさんにお邪魔した。

最近、ショートに飽きてきたので
ロングにしようかなと思い
(似合わないのは十分承知ですが)
店長たからさんに、相談しながらも

いつものように「好きにいっちゃってください」
と、言ってしまった・・・
そして、好きに短く、してもらった。
たからさんとは、10年ぐらいのお付き合いだ。
さすがにうまい。
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昨日はそんなことで、アシスタントの源さん
も含めイケメン2人に
丁寧に担当してもらい
楽しかった。

そして、楽しかった以上に
シビレた。

たからさんと最初に仲良くなった
きっかけは
私 「はじめまして~、はじめましてですみませんけれど
すごく弟に似ているんです。しかも身体つきが!
なんか肉の付き方とか、姿勢とか(身体をじろじろ)」
みたいな出会いでした。

ずっと10年もお会いする度に、色々な話をしてきて
昨日は、たからさんが店長に
昇格して初めてお会いしたのだけれど
いつも以上に会話が自由だった。

たからさんが以前
「聞いてくださいよ」と
鼻息荒く、NYに研修に行った時の話を語る時と
比べものにならないぐらい
強烈に感動してしまい
彼が2割増しで、いや、5割増しで
いいオトコに思えてきた。
いや、もっと正直に言うと、オシャレで
ノリのいい、年の離れた弟みたいな感じで
10年付き合ってきた。
美容室に行く度に大勢のスタッフの中から
彼を探して「辞めてないな、よかった」と
内心思っていた。
勝手に、中身はここまでいいオトコではないと
決めつけていた(ごめん)

こんな人に髪をカットしてもらいたい。
こんな人と関わりたい。

私よりも10歳も年下だけれど、
ハートの部分は、果たして自分が年上なのか。
ハート、私、負けてないか。
いや、こんな感動話、久々聞いたよ。
ありがとうね。
という気持ちでいっぱいになった。

私もがんばろっとー!!

お会計の時に
チップをやろうか、どうか一瞬考えた。
(やめたけど。)

ということで、
営業トークでも何でもなく
もし今、美容室変えよっかな、と思っている方は
FRADEに行かれてみてほしい。
自信を持って、店長のたからさんをご紹介したい。

FRADE mute
住所 長崎市万屋町5-31
電話 095-801-0639


出会いっていいですね。
学ぶことばかりです。




話が長くなっていますが・・・

写真の雑誌ですが・・・・
美容室に行って、何がドキドキするかというと
20代の前半であろう、若いアシスタントさんが
持ってくる「雑誌」です。
あーもー、そうなのね。そんな風に見えるのね。という
50代ぐらいのミセス系の雑誌が先頭に来ると
ちくっと傷ついたりする。
私はよく、料理雑誌が先頭に来る。
無難ですもんね。なので、栗原はるみさんの雑誌を
持ってくるアシスタントさん、あなたは大正解です。
どうですか?
いつもどの雑誌が先頭に来ますか??
































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出会い・やすらぎ・夢の実現 を約束する場所 HAPPYPAN




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HAPPYPANがお届けする 家庭料理とお話の時間



                
by yumikomiyamiya | 2017-05-08 00:00 | あなたへ 
お昼のひとときも夜の語らいも 長崎茶寮
私「Cちゃん、この後、美味しい珈琲
 飲みに行きたくない?!」

嫁ぎ先の親戚一同で会食があり、隣の席になった
Cちゃんは、私と年が殆ど変わらないけれど
いつも私が何か言う度に必ず笑ってくれる
かわいい義妹だ。そしてさりげなく
協力してくれたことは、一度や二度ではない。

ドライブしながらGO!
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目的地は、
長崎市田中町にある「長崎茶寮 川徳」さんへ
田中町近郊にお住いの方が
羨ましくなる程の、ティールーム!
(ランチ、ディナーもあり)
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「当たり」だったね!と
店の駐車場に到着してからも、珈琲が出てきてからも
お店を出てからも。
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私たちは、オリジナル珈琲や
デザート、フレンチトーストなどを
迷ったあげく、椅子ではなく
「和室」で頂きました。

あえて、「珈琲など登場のシーン」の写真は掲載しません。
(その方が、行かれた方の楽しみがありますよね?!)

オリジナル珈琲 400円
ランチやディナーもあります。

長崎茶寮 川徳
長崎市田中町280−15
電話 095−833−0500
水曜定休


























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by yumikomiyamiya | 2017-04-25 00:00 | あなたへ 
嫌われる勇気 
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夕食の準備の最後に、ショートブレッドと
揚げドーナツを(混ぜるだけの発酵なし)
2日連続で作っています。
なたね油で贅沢に揚げています。
お隣さんにも食べてもらいました。(ちょっと迷惑かな)
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読みたいと思って買ったものの
読んでなかった本との時間を

・「嫌われる勇気」
・「パリに住むこと 生きること」
・「100歳の金言」
・「やる気のスイッチ」
・「火花」こちらはまだ途中
・「ウドウロク」

をばーっと
読み終えました。(火花はまだですが)

日野原重明さん、今は「101歳の金言」
も発売されていますが
日野原氏のメッセージが
胸にささります。

お子さん達と離れて、
日本でキャリアを重ねる雨宮塔子さんは
どんな心境なんだろう、と
「パリで・・」を読ませてもらったり

嫌われる勇気は、ある方から
いいよ、とご紹介頂いたり
(去年なのですが)

又吉さんは、
6か月ぐらい前に
妙に
又吉さんが気になる~
モードの自分がいたりで
その時に購入していたり

やる気のスイッチは
著者の山﨑拓巳氏
の別の著書に10年ぐらい前に
新しい視点をもらったので
自分とは相性のいい作家さんだからと
中身を殆ど見ずに、
ぱっと購入したものだったり

ウドウロク、こちらだけ
以前、一度読ませてもらいましたがアゲイン。
有働さんがいないあさイチはつまらない
(井ノッチごめん、でも井ノッチは本当いい人だし
「ここぞ」という時に、ナイスなコメント言うよね。
今はすっかり好みです。あなたはいいオトコです。)
話がそれましたが
有働さんの文章で笑ったり泣いたりしたいと
思いながら読んだり。

40にしては、言葉を知らなさ過ぎますが
引き続き、恥もなく
読書のコーナー続けます。

ということで、久しぶりの
本のご紹介の時間でした。




パン教室ですが
30日(日)午前11時から 
1席空席がありました。
ご都合のいい方、是非いらしてください。

うっかり満席と書いてしまいました(!)
pan@happypan.com




























































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HAPPYPANがお届けする 家庭料理とお話の時間


by yumikomiyamiya | 2017-04-21 00:00 | あなたへ 
立つんだジョー!
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突然ですが、黒豆茶って、お値段、高いですよね。
こちらのふじっ子さん
遺伝子組み換えでない大豆を使用
120円なのに、
沢山入っていて、美味しいんです!
二番煎じどころか、五番ぐらい美味しいと
私は思います。(国産です)
(教えてくれたHさん、ありがとう)

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4月2日に市民会館で開催された
遺伝子組み換えの講座を
受講させて頂きました。
私には難しい問題もたくさんありましたが
また次がありましたら、続きを受講してみたいです。

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最近、よく、ロールパンが食べたくなります。
ロールパンに卵と野菜をサンドして
外出先で食べたくなります。
なので、ロールパンはバターは使わず、なたね油と
少しのてんさい糖のみで。
逆に、同じレシピで、途中から2パターンに枝分け
させて、一つはドーナツを揚げてみました。
こちらは、多めのバターと、てんさい糖、きな粉を
追加で入れています。

同じレシピで、途中から枝分けして
作るやり方、いいのではないかなと
何回か試作しています。


小さいお子様が
慣れない学校生活を
泣きながら頑張っていたり

小学一年生、通学途中まで
保護者の方が付き添われていますね。

そして、新社会人のフレッシャーズは
今頃はまだ研修の時期だと思いますが
研修終えて、
「ウソーーーー!」みたいな
毎日が待っています。

大人も
頑張っているけれど空回りかなと思っている人
自分はなーんにも取り柄がないと思っている人
なんか、疲れた、やる気スイッチが全然入らんなと
思っている人
なんかいつも家族のことに振り回されている、
私は、何なんだ!みたいに思っている人

みんな、みんな
少し頑張らない時間があると
いいよね。

自分へのダメ出し、
一通り、終わったら
自分はダメだ、ダメだ
なんか疲れた、なんか
やる気スイッチ入らないと
思っている気持ちの下で
ずっと静かに、自分を
支えている1点を確認できたらいいですよね。

あったかいお茶と
美味しいもので
一息ついてください。

とにかく
今日も皆さんが
いい日でありますように
いいご縁がありますように



22日午後、25日、30日(終日)満席となりました。
現在、22日(土)午前、
   24日(月)28日(金)募集しています。






































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by yumikomiyamiya | 2017-04-19 00:00 | あなたへ 
GW 浜屋8階催事場 
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焼き時間25分程、材料計量+混ぜる時間5分程
クイックブレッドです。
甘酒を100g入れました。
(もちろん、入れなくても簡単にできます)
おはようございます、宮下です。



今年2月にお世話になった
浜屋百貨店さんが、今年
80周年を迎えます。
その記念イベントがGWに8階
催事場で開催されます。
是非、チェックされてみてください!
リンクします

少しだけ、一部の講座のご紹介です↓


①8日のアロマの
小川さおり先生は、
とても思いやりがあり、さりげない気遣いがある先生です。
仕事人としては、研究肌の方で
キャンドル作りは、一つに長時間かけて丁寧に制作されています。
キャンドル作り、長崎では唯一の先生です。
我が家にあるキャンドルは全てサブリーフさんのものです。


②7日のラテアートの田口さん
最近、10日間程、海外に勉強に行かれていました。
田口さんが淹れる珈琲はやはり、私は一番好きな味です。
4年目のセカンドカーサさん
何でも話してくださると思うので是非
積極的に色々質問されてみてくださいね。

③6日のスープの田中良子さん
以前、築町で美味しいスープ屋さんをたった一人で
何年もされていました。
本気の仕込みをしていて、夜遅くカウンターで
ウトウトしていた良子さん。
頑張り屋さんですが、それをあまり表に出しません。
当日はとても美味しいスープのレシピを
伝授されると思います。

④4日の親子パン教室の道端直美さん
先着8組の方はラッキーだと思います。
毎日毎日、美味しいパンの研究を続けていて
五島の椿酵母を使ってパン作りを初めて成功させた方
です。
親子様で優しい雰囲気のもと
パンを作って、素敵な思い出ができると思います。








































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by yumikomiyamiya | 2017-04-07 08:58 | あなたへ 
フラクタルデザイン&大嶋啓介社長(てっぺん)
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3日(月)は朝から、夕方まで
フラクタルデザインさんの豪華な(!)
入社式に参列させて頂きました。
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木須社長の経営戦略発表が1時間程あり
その後、てっぺんの大嶋社長の講演会があったり
店長さん8名による本気の朝礼があったり
とても勉強になる一日でした。

木須社長ありがとうございます。
木須社長と縁を
つなげてくださった弊会生徒さんの
ゆうこさん、ありがとうございます。




素晴しい出会いを
消化しきれないまま
新しい出会いが次々にある時期って
あるのですね。

スタッフに学んだことを
レポートしたいと思いながら
まだレポートできていない出会い
(出合い)が
いくつもあります。





小泉今日子さんの著書
「黄色いマンション黒い猫」の中の一文

芝居でも、文章でも
「巧さ」の先には、
あまり広い世界はありません。
毎日、もっとびっくりしたり
ときめいたりしてください。



とキョンキョンが
唯一恩師と呼ばれる方に
教えて頂いたという内容を
なぜか、何度も心の中で
思い出す4月5日です。


フラクタルデザインHP
(リンクします)
大嶋社長blog
(リンクします)







































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by yumikomiyamiya | 2017-04-05 00:00 | あなたへ 
ウエディングアイランド マリゾン
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いとこの結婚式があり、福岡市へ!
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私は新郎チームです。
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お天気が最高によくて
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前夜まで寒かったのが
ウソのように、二人の門出にぴったりの
一日でした♪
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二十代の若いカップル。
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最後の新婦のご両親へのお手紙、最高に素敵でした。
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新婦がブライダル関係のお仕事をされているので
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さすがに、センス溢れる演出
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二人のピュアな関係が、
会場や演出のいたるところから
伝わってきまして
私も三歳は若返りました。
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晴れたマリゾン
新郎、新婦と写真を撮っていた
多数の男女の若者たちが眩しかったです。
いつの間にか、
アウェイな世界になったね。
おいちゃん、おばちゃんに
なったね、と宮下三兄弟で笑いました♪

こうすけ君、あきさん
素敵な一日を本当にありがとう。

新郎の父があんなに泣いている式に
出たのは初めてです。
泣きすぎです。
(新郎母もびっくり‼)

もう少しで、新郎新婦よりも
キャラ立ってしまうんじゃないかと
ヒヤヒヤし、
披露宴の〆、
新郎父の挨拶、
親族テーブルで
笑いをこらえながらも
笑いの声が出てしまったり、
手を叩いて笑ってしまいました。
でも、そんなこうすけ君の
お父さんの泣いている姿から
もらい泣きしてしまいました。
あんな挨拶だったのに(失礼)
泣けてきました。

あきさん、こうすけ君を
どうぞ宜しくお願いします。



























































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by yumikomiyamiya | 2017-04-02 00:00 | あなたへ 
赤ちゃん、こども、大人の絵画教室 
素敵な絵画教室が平和町にオープンしたばかりです。
講師は、新垣佳子先生。

京都の芸大で油絵を専門に学ばれました。
在学中より個展、グループ展を開催。
いつお会いしても穏やかで、
思いやりのある素敵な女性です。
赤ちゃん、幼児は、月に1回 500円の教室です。
ご興味のある方は見学も可。
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赤ちゃんのお絵かき教室
(1歳から保育園、幼稚園入園前の赤ちゃんのためのクラスです
体全体を使って、遊びながら色や形に親しみましょう。
保護者の方もご一緒にどうぞ 月に1回500円)
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こどものお絵かき教室
(小学校前の児童のクラスです。
絵を描いたり、工作をしたり、遊びながら
色や形に親しみましょう。保護者の方もご一緒にどうぞ
月に1回 500円)

こどもの絵画教室
小学生から高校生のためのクラス
月に2回 2000円/月

大人の絵画教室(女性のみ)
デッサンを学びたい
油絵を描きたい
旅先で絵はがきを書いて送りたい
初心者だけど・・・
大歓迎です。
月に2回 2500/月


佳子先生が講師なので
安心してご紹介できます。
ご興味のある方、チェックされてみてくださいね。

全てのお問合せ先
メール atelier.lapaz1703@gmail.com
アトリエ住所
長崎市平和町5丁目
(路面電車松山町下車徒歩10分程)


































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by yumikomiyamiya | 2017-03-23 00:00 | あなたへ 


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