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東日本大震災未来を生きる子供たちへ http://miyashita415.exblog.jp/14922858/

HAPPY PAN (登録商標)
http://happypan.com
(←リンクします、ホームページです)

「暮らしレシピ」 HAPPYPAN がお届けする、家庭料理の時間 
電話090-3593-0887 メールpan@happypan.com
2015年 林真理子さん 2016年 夏木マリさん 講演会

5月の教室&キャンセルポリシー
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こんにちはー宮下です。
こんなに直前に決まり
失礼なのですが、大変遅くなりましたが
以下、パン教室の日程です。

お申込みは pan@happypan.com
こちらまでメールください!

5月18日(木)さくらの里 10時30分~
5月19日(金)さくらの里 10時30分~
5月20日(土)さくらの里 14時~
5月21日(日)さくらの里 10時30分~
             (通常より30分早いです)
5月23日(火)さくらの里 10時30分~
5月27日(土)浜の町class 14時~
5月28日(日)佐世保合同class 10時30分~
     定員に達した場合のみ14時30分~増設
5月29日(月)大橋class  10時30分~ 託児予約可


*自宅、大橋class、2名様以上で開催
佐世保classは人数が多いので10時30分に
スタートできるよう、お越しくださいね!

*パンのメニューは4月同様、「おまかせ」に
 して頂ければと思いますが、ご予約の際に
 作りたかったパン、好きなパンを教えてくださいね。

その他、現在、2日間
出張講座がこれに追加されます。
(いくつか日程を調整して頂いていますので
確定以外の日は、
さくらの里classが追加となります)

*また、改めて
キャンセルポリシーを
ご覧頂ければと思います
(リンクします)

全class共通です、
ご理解頂ければ幸いです。


数日前に、スタッフのうち数名と
合流しました。
久しぶりにスタッフとオフラインで
会いました。
控えめで左脳派の彼女たちが
いることで私は力をもらっています。
5月もお会いできる生徒さん
ブログ、いつもチェックしてくれている生徒さん
至らないところも多い私ですが
これからも、ときどきお会いできたら嬉しいです。

新緑の気持ちのいい季節
笑顔の多い5月にしましょうね。

えいえいおー!

























































































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出会い・やすらぎ・夢の実現 を約束する場所 HAPPYPAN




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HAPPYPANがお届けする 家庭料理とお話の時間



                
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# by yumikomiyamiya | 2017-04-28 00:00 | パン教室
5月のclass
5月のclass
取り急ぎ、確定したものを
掲載します。

ホームページ(リンク)


また改めて
正式にすべてのclassの日程を書きます。
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# by yumikomiyamiya | 2017-04-26 00:00 | パン教室
自分と向き合う、それがスタートライン
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自分の強みがわからない
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経験したことのない分野が「好き」であっても
「強み」ではない
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仕事って
「アンタ」の自己満足を表現するところではない。
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需要と供給。
自己満足がまぐれで喜ばれることもあるかも
しれないけれど
それは長くは続かない。
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じゃ、強みって?
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何時間でも、そのことを深く掘り下げることが出来る
何時間でも、熱くなれる。
アドレナリンが出ている。
自分の場所だ。いや、自分だ。

強みの部分が
プロに化けると言うのは何となくわかった。
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強みという唯一の武器で
あーだ、こーだと言う前に
場数を踏む。
「経験」を積む。
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異業種交流会というのは、行かないと!と
もう全く思わないけれど
自分と違うな、と思う「人」から
学ぶ姿勢は、
ずっとそういう姿勢は持っていたい。
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繰り返すが、異業種交流会は興味がないが
異業の方とさしで、語ったり、いや、
語れるところまで、自分と向き合っておきたい。
なんてったって、一人の知恵、経験よりも
二人、三人、集まるとすごいよね。
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自分が一人で何年も意味のない穴を掘って
勝手にドツボにはまったりしている部分とか
たいがい、異業の方からの素朴な質問などで
大きなヒントをもらったりする。
いや、素朴な疑問が、「答え」だからね。
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プロじゃなくて、ただのオタクになっていた!と
はっ!とすることもある。
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自分と向き合うのは、
プロになるためのスタートライン。
向き合う時に
強みを徹底して分析してみる。
徹底して、という所が
個人によって差があると思うし
自分がどこを目指しているのかによって
違うよね。
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強みと思って
書き出してみたところで
大した強みでないこともわかって
自分はなんて中途半端な人間なんだと
思ったりして、
こもりたくなる。
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でも、いいじゃないか。
時間はまだある。
まだ体内時計は止まらないはず。
もたもたしていたら
あっという間に定年になるぞ!

強みが全くわからない。
いいじゃないか。
わからない、というのがわかった。
(自分にとって)
ものすごく恥ずかしいことでも
残念ながらたいして誰も見てないと思うので
これが強みかなと思ったら
「経験」を一つ増やしてみよう。
いいじゃないか。時間はまだある。
まだ体内時計は止まらないはず。



以上、なぜか
「自分と向き合うって何?」
みたいなことについて
「仕事」というテーマで書いてみました。
親というテーマ、趣味というテーマ
友というテーマ、また違うと思います。

昨日、本日、いらしてくださった生徒さん
本当に楽しい時間でした。
どうもありがとうございました。
(昨日、本日のレッスンのパンのメニューは
また後日詳細、記載します。最初の3~4枚の
写真が本日の教室です。お一人様、13個程
お持ち帰り頂きました!)

おばーちゃんの家に行ったような気分になっていて
もらっていたら
大成功!です。

またいつでも
羽を休めに来てみてね。
明日からまたきばらんばね。
身体にだけは気をつけてね。



28日(金)時間の変更がありますが、空席あります
30日(日)残席1名様です。
5月のスケジュール、大変遅くなりましたが
次のblog、HPでお知らせさせて頂きます。













































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# by yumikomiyamiya | 2017-04-25 22:00 | パン教室
お昼のひとときも夜の語らいも 長崎茶寮
私「Cちゃん、この後、美味しい珈琲
 飲みに行きたくない?!」

嫁ぎ先の親戚一同で会食があり、隣の席になった
Cちゃんは、私と年が殆ど変わらないけれど
いつも私が何か言う度に必ず笑ってくれる
かわいい義妹だ。そしてさりげなく
協力してくれたことは、一度や二度ではない。

ドライブしながらGO!
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目的地は、
長崎市田中町にある「長崎茶寮 川徳」さんへ
田中町近郊にお住いの方が
羨ましくなる程の、ティールーム!
(ランチ、ディナーもあり)
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「当たり」だったね!と
店の駐車場に到着してからも、珈琲が出てきてからも
お店を出てからも。
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私たちは、オリジナル珈琲や
デザート、フレンチトーストなどを
迷ったあげく、椅子ではなく
「和室」で頂きました。

あえて、「珈琲など登場のシーン」の写真は掲載しません。
(その方が、行かれた方の楽しみがありますよね?!)

オリジナル珈琲 400円
ランチやディナーもあります。

長崎茶寮 川徳
長崎市田中町280−15
電話 095−833−0500
水曜定休


























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# by yumikomiyamiya | 2017-04-25 00:00 | あなたへ 
意味のないことなど起こりはしない
友人のクミが26歳の時に結婚して
その時の、新婦入場の際の音楽が
平原綾香さんの「ジュピター」だったのですが
この前、スーパーで買い物を
していたら、ジュピターが流れてきて
思わず、声を出して唄いながら
買い物していました。

「夢を失うよりも悲しいことは
自分を信じてあげられないこと~♪」

「愛を~♪学ぶために孤独があるなら
意味のないことなど起こりはしない~♪」

でも、
不覚にも涙が出てきて
思わず我慢しました。。。。
スーパーって、買い物している主婦って
食品しか見ていないので
それ以外見ていないので
なんか、自分の世界に入ってしまいますよね?!

前置きが長くなりました、
おはようございます、宮下です。

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国産の強力粉に、甜菜糖、塩
油は殆ど入れず、小さなお子様に
負担の少ないパン、仕上がりそうです↑


昨日は午後から長与町のご自宅へ
出張講座でした。
(写真とは関係ないです)
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試作の息抜きに(また)お汁粉。

今からレシピ仕上げて、明日から
楽しみにお待ちしております!


「夢を失うよりも悲しいことは
自分を信じてあげられないこと」

「意味のないことなど起こりはしない」

長崎、いいお天気です♡
皆様がいい一日でありますように


追伸 クミの亡きお母さんが
今よりももっとへなちょこだった
私が新聞に掲載されるたびに
切り抜いて冷蔵庫に貼っていてくれていたそう。
亡きお母さん、そしてクミ
ありがとう。まだまだへなちょこですが
これからも宜しくお願いします。





















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# by yumikomiyamiya | 2017-04-23 00:00 | パン教室
嫌われる勇気 
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夕食の準備の最後に、ショートブレッドと
揚げドーナツを(混ぜるだけの発酵なし)
2日連続で作っています。
なたね油で贅沢に揚げています。
お隣さんにも食べてもらいました。(ちょっと迷惑かな)
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読みたいと思って買ったものの
読んでなかった本との時間を

・「嫌われる勇気」
・「パリに住むこと 生きること」
・「100歳の金言」
・「やる気のスイッチ」
・「火花」こちらはまだ途中
・「ウドウロク」

をばーっと
読み終えました。(火花はまだですが)

日野原重明さん、今は「101歳の金言」
も発売されていますが
日野原氏のメッセージが
胸にささります。

お子さん達と離れて、
日本でキャリアを重ねる雨宮塔子さんは
どんな心境なんだろう、と
「パリで・・」を読ませてもらったり

嫌われる勇気は、ある方から
いいよ、とご紹介頂いたり
(去年なのですが)

又吉さんは、
6か月ぐらい前に
妙に
又吉さんが気になる~
モードの自分がいたりで
その時に購入していたり

やる気のスイッチは
著者の山﨑拓巳氏
の別の著書に10年ぐらい前に
新しい視点をもらったので
自分とは相性のいい作家さんだからと
中身を殆ど見ずに、
ぱっと購入したものだったり

ウドウロク、こちらだけ
以前、一度読ませてもらいましたがアゲイン。
有働さんがいないあさイチはつまらない
(井ノッチごめん、でも井ノッチは本当いい人だし
「ここぞ」という時に、ナイスなコメント言うよね。
今はすっかり好みです。あなたはいいオトコです。)
話がそれましたが
有働さんの文章で笑ったり泣いたりしたいと
思いながら読んだり。

40にしては、言葉を知らなさ過ぎますが
引き続き、恥もなく
読書のコーナー続けます。

ということで、久しぶりの
本のご紹介の時間でした。




パン教室ですが
30日(日)午前11時から 
1席空席がありました。
ご都合のいい方、是非いらしてください。

うっかり満席と書いてしまいました(!)
pan@happypan.com




























































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# by yumikomiyamiya | 2017-04-21 00:00 | あなたへ 
立つんだジョー!
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突然ですが、黒豆茶って、お値段、高いですよね。
こちらのふじっ子さん
遺伝子組み換えでない大豆を使用
120円なのに、
沢山入っていて、美味しいんです!
二番煎じどころか、五番ぐらい美味しいと
私は思います。(国産です)
(教えてくれたHさん、ありがとう)

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4月2日に市民会館で開催された
遺伝子組み換えの講座を
受講させて頂きました。
私には難しい問題もたくさんありましたが
また次がありましたら、続きを受講してみたいです。

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最近、よく、ロールパンが食べたくなります。
ロールパンに卵と野菜をサンドして
外出先で食べたくなります。
なので、ロールパンはバターは使わず、なたね油と
少しのてんさい糖のみで。
逆に、同じレシピで、途中から2パターンに枝分け
させて、一つはドーナツを揚げてみました。
こちらは、多めのバターと、てんさい糖、きな粉を
追加で入れています。

同じレシピで、途中から枝分けして
作るやり方、いいのではないかなと
何回か試作しています。


小さいお子様が
慣れない学校生活を
泣きながら頑張っていたり

小学一年生、通学途中まで
保護者の方が付き添われていますね。

そして、新社会人のフレッシャーズは
今頃はまだ研修の時期だと思いますが
研修終えて、
「ウソーーーー!」みたいな
毎日が待っています。

大人も
頑張っているけれど空回りかなと思っている人
自分はなーんにも取り柄がないと思っている人
なんか、疲れた、やる気スイッチが全然入らんなと
思っている人
なんかいつも家族のことに振り回されている、
私は、何なんだ!みたいに思っている人

みんな、みんな
少し頑張らない時間があると
いいよね。

自分へのダメ出し、
一通り、終わったら
自分はダメだ、ダメだ
なんか疲れた、なんか
やる気スイッチ入らないと
思っている気持ちの下で
ずっと静かに、自分を
支えている1点を確認できたらいいですよね。

あったかいお茶と
美味しいもので
一息ついてください。

とにかく
今日も皆さんが
いい日でありますように
いいご縁がありますように



22日午後、25日、30日(終日)満席となりました。
現在、22日(土)午前、
   24日(月)28日(金)募集しています。






































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# by yumikomiyamiya | 2017-04-19 00:00 | あなたへ 
さくらの里パン教室
以下の日程で開催することになりました。
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直前なので、無理なく
ご都合いい方、お会いできると幸いです。

4月21日(金)10時30分~13時30分
4月22日(土)11時~、14時30分~
4月24日(月)10時30分~13時30分
4月25日(火)10時30分~13時30分
4月28日(金)10時30分~
4月30日(日)11時~、14時30分~
(各クラス、2名様以上で開催します)


連絡先
pan@happypan.com
090-3593-0887











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# by yumikomiyamiya | 2017-04-14 00:00 | パン教室
急で申し訳ありません、開催します。
昨日の真央ちゃんの引退会見
①真央ちゃんのメイク、服装が
 男女共に対して
 媚びてないなー

②今後について「不安はない」と言うところが
 アスリートだなと思った
 いや、真央ちゃんがそうなのかな。
 26歳でこの経験値。
 スポーツで人格形成してこなかった私は
 小さい子供たちを見るとスポーツがんばってね。と思う。

こんにちはー宮下です。

やるとか、やらないとか、
するとかしないとか
そんな人間は信用しなくていいです。

それでも
許してくださる方
大変急なのですが
以下の日程で
「さくらの里クラスのみ」
パン教室開催します。


4月21日(金)10時30分~13時30分
4月22日(土)11時~、14時30分~
4月24日(月)10時30分~13時30分
4月25日(火)10時30分~13時30分
4月28日(金)10時30分~
4月30日(日)11時~、14時30分~
(各クラス、2名様以上で開催します)






メニューは、勝手ですが、
「おまかせ」にして頂ければと思います。

ただ、お申込みの際に
「本当は作りたかったパン」のメニューを
教えてください。

ワンプレートの上に
パンを3種類
身体が元気になるような
野菜か何か(その都度日替わりで)
添えます。
ドリンク数種類と
おしゃべりと一緒に
楽しんで帰ってください。

プレートごと、お持ち帰り頂きます。

今回は新規の方の体験教室は
受付しません。
既に弊会に一度以上、いらしたことが
ある方のみ、お申込みください。
(新規の方は、また改めて
別の月から募集をさせてください。)

連絡先
pan@happypan.com
電話 090-3593-0887

1回、1回、こころを込めて
お待ち致します。
無理なく万が一ご都合のあう方
いらしてください。

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今、ドーナツ試作中です
熊本産の全粒粉、国産の強力粉
なたね油、てんさい糖使っています。
ですが、ヘルシーなドーナツではなくて
1個で十分ぐらいの味にしたいです。

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甘酒入れずショートブレッド↑
ライ麦がお好きで、むぎゅっとしたものが
好きな方は、ライ麦パンでもいいのかもしれませんが
ショートブレッド風にライ麦を入れると
どうなるのかなと思います。ちょっとつぶやきです!

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お祝いが遅くなりましたが
ご入学、ご進学、ご入園、など
この春変化のあるご家庭の方
また姪っ子ちゃんや
甥っ子ちゃんなど、いらっしゃる方も
本当におめでとうございます。
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我が家の前を、午前7時10分頃、小学生が
登校しています。
保護者の方は、
毎日バタバタだと思いますが
そのお姿に感激もなさっていると思います。

♪友達100人できるかな♪ 

100人とか面倒なので(!)
5人でいいので、
友達が自分を変えてくれたり
自分を支えてくれたり
そして、自分が友達に元気をあげたり
自分の中の何かが
はじけるような、そんな経験をさせてあげたいです。

私は、中学一年(13歳)の時に
猿渡恭子(さるわたりきょうこ)ちゃん
という友達が
人生で初めて、私を変えてくれたように
思っています。

さるのおかげで、私は
自分の中の何かがはじけたような
気がします。

美人な元気なさる(恭子ちゃん)が
おとなしいくせに、自意識過剰な私に
よく絡んでくれていました。
「みやした~!」と
よく廊下や校庭で声をかけてくれていました。

人生でそんなに多くはないと思います。
自分を変えることができる経験
出会いや出合い。

それが、素敵な友だちだったり
「耐える経験」だったり
「大粒の涙」だったり

カタチは様々だと思いますが
かわいいピカピカの子供たちには
「素敵な友だち」という
形で
自分を変える経験が
この春も降り注げばいいなと思います。
そして
大人も、いくつになっても
素敵な出会いがありますように
新しい方だったり、今までの出会いの中だったり
パターンは無限大

また日程等
確定しましたら
書き直しさせて頂きます。
今日も午後からもご自愛くださいね。

























































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# by yumikomiyamiya | 2017-04-13 00:00 | パン教室
GW 浜屋8階催事場 
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焼き時間25分程、材料計量+混ぜる時間5分程
クイックブレッドです。
甘酒を100g入れました。
(もちろん、入れなくても簡単にできます)
おはようございます、宮下です。



今年2月にお世話になった
浜屋百貨店さんが、今年
80周年を迎えます。
その記念イベントがGWに8階
催事場で開催されます。
是非、チェックされてみてください!
リンクします

少しだけ、一部の講座のご紹介です↓


①8日のアロマの
小川さおり先生は、
とても思いやりがあり、さりげない気遣いがある先生です。
仕事人としては、研究肌の方で
キャンドル作りは、一つに長時間かけて丁寧に制作されています。
キャンドル作り、長崎では唯一の先生です。
我が家にあるキャンドルは全てサブリーフさんのものです。


②7日のラテアートの田口さん
最近、10日間程、海外に勉強に行かれていました。
田口さんが淹れる珈琲はやはり、私は一番好きな味です。
4年目のセカンドカーサさん
何でも話してくださると思うので是非
積極的に色々質問されてみてくださいね。

③6日のスープの田中良子さん
以前、築町で美味しいスープ屋さんをたった一人で
何年もされていました。
本気の仕込みをしていて、夜遅くカウンターで
ウトウトしていた良子さん。
頑張り屋さんですが、それをあまり表に出しません。
当日はとても美味しいスープのレシピを
伝授されると思います。

④4日の親子パン教室の道端直美さん
先着8組の方はラッキーだと思います。
毎日毎日、美味しいパンの研究を続けていて
五島の椿酵母を使ってパン作りを初めて成功させた方
です。
親子様で優しい雰囲気のもと
パンを作って、素敵な思い出ができると思います。








































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# by yumikomiyamiya | 2017-04-07 08:58 | あなたへ 
スタッフより 
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春になりましたね。
さくらの里の桜は
まだ2割も咲いていないように感じます。
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甘酒を沢山いれたスポンジケーキで
アフタヌーンティールーム風のケーキを↑

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私が最近食べたパンで一番好きなものです↑
大きいのに270円ぐらいでした。

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弊会スタッフより
面白そうな内容のお知らせです。

①4月15~16日、博多ベイサイドプレイスにて
 パンのイベントがあります。
 パンパン ピクニック
(リンクします)

②NHKにて再放送、テーマは「発酵」
 (内容はこちらです)














































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# by yumikomiyamiya | 2017-04-05 11:00 | パン教室
フラクタルデザイン&大嶋啓介社長(てっぺん)
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3日(月)は朝から、夕方まで
フラクタルデザインさんの豪華な(!)
入社式に参列させて頂きました。
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木須社長の経営戦略発表が1時間程あり
その後、てっぺんの大嶋社長の講演会があったり
店長さん8名による本気の朝礼があったり
とても勉強になる一日でした。

木須社長ありがとうございます。
木須社長と縁を
つなげてくださった弊会生徒さんの
ゆうこさん、ありがとうございます。




素晴しい出会いを
消化しきれないまま
新しい出会いが次々にある時期って
あるのですね。

スタッフに学んだことを
レポートしたいと思いながら
まだレポートできていない出会い
(出合い)が
いくつもあります。





小泉今日子さんの著書
「黄色いマンション黒い猫」の中の一文

芝居でも、文章でも
「巧さ」の先には、
あまり広い世界はありません。
毎日、もっとびっくりしたり
ときめいたりしてください。



とキョンキョンが
唯一恩師と呼ばれる方に
教えて頂いたという内容を
なぜか、何度も心の中で
思い出す4月5日です。


フラクタルデザインHP
(リンクします)
大嶋社長blog
(リンクします)







































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# by yumikomiyamiya | 2017-04-05 00:00 | あなたへ 
ウエディングアイランド マリゾン
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いとこの結婚式があり、福岡市へ!
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私は新郎チームです。
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お天気が最高によくて
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前夜まで寒かったのが
ウソのように、二人の門出にぴったりの
一日でした♪
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二十代の若いカップル。
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最後の新婦のご両親へのお手紙、最高に素敵でした。
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新婦がブライダル関係のお仕事をされているので
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さすがに、センス溢れる演出
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二人のピュアな関係が、
会場や演出のいたるところから
伝わってきまして
私も三歳は若返りました。
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晴れたマリゾン
新郎、新婦と写真を撮っていた
多数の男女の若者たちが眩しかったです。
いつの間にか、
アウェイな世界になったね。
おいちゃん、おばちゃんに
なったね、と宮下三兄弟で笑いました♪

こうすけ君、あきさん
素敵な一日を本当にありがとう。

新郎の父があんなに泣いている式に
出たのは初めてです。
泣きすぎです。
(新郎母もびっくり‼)

もう少しで、新郎新婦よりも
キャラ立ってしまうんじゃないかと
ヒヤヒヤし、
披露宴の〆、
新郎父の挨拶、
親族テーブルで
笑いをこらえながらも
笑いの声が出てしまったり、
手を叩いて笑ってしまいました。
でも、そんなこうすけ君の
お父さんの泣いている姿から
もらい泣きしてしまいました。
あんな挨拶だったのに(失礼)
泣けてきました。

あきさん、こうすけ君を
どうぞ宜しくお願いします。



























































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# by yumikomiyamiya | 2017-04-02 00:00 | あなたへ 
甘酒レポート  
暮らしレシピ講師の山下さんが
簡単甘酒を教えてくださったので
とても簡単に作ることが出来るので
買わなくなりました。

朝食の〆にヨーグルトに入れ
毎日食べています。

甘酒の甘みを利用して
甘酒を思いっきり沢山入れてみたくなり
だったらパンでなくて
お菓子かな、と思い
砂糖を控えて
焼き菓子を作ってみました。

最終着地点のイメージは、
年末のシュトーレンを美味しいと
言ってくれた生徒さんが
「気に入ってくれるような味。」です。

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国産の強力粉、無塩バター、たくさんの甘酒、卵、てんさい糖
シナモン、くるみ、レーズン、ブランデー
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それに、黒胡椒を追加し
甘酒さらに多め、ブランデー倍の量にして
「甘くて美味しい」だけではなくて少しだけクセを入れて珈琲と
一緒にブレイクタイムのおやつにどうかなと思います。
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麹菌、素晴しいですね!

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砂糖なしですが
モルト入れた時とまた違う
いい色↑

国産強力粉、甘酒、塩、水、なたね油小さじ半分
(砂糖は入れず)イースト少し
のパンです。

麹菌、すごい!
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しばらく
麹菌でのおやつ作りに
ハマりそうです。














































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# by yumikomiyamiya | 2017-03-30 00:00 | パン教室
あきやま辰夫のみんなのラジオ
本日はあきやま辰夫さんの
「みんなのラジオ」に90分、出演させて頂きました!
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お手玉の会の中島るり子理事長の
ご紹介で、私も中に入れて頂き、
あきやまさんも含め
六名でのトークとなり、賑やかでした♪


皆様お世話になりました!





































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# by yumikomiyamiya | 2017-03-29 22:00 | パン教室
さくらの里&同期会
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月曜日もさくらの里クラス
ご参加頂いた生徒さん、ありがとうございました♪
こんなに大きなガーベラを初めて発見したので
持って帰ってもらいました。
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簡単キッシュと紅茶シナモンスコーン

最近、生徒さんに
春キャベツとブロッコリーを
頂いたので、夕食で頂いています。
味噌汁にいれた春キャベツ
(キューピーさんの)マスタードで和えた春キャベツ
さっと茹でたブロッコリー
キッシュに入れたブロッコリー
何にしても、どれも美味しいです。

色々な話をさせて頂いて
またお会いしましょうね。
と解散して

・・・・

JRで博多へ


新卒の同期たちと
9年ぶりの再会

待ち合わせ場所は
子連れ同期会なので
博多駅の改札の中にある(!)
遊び場、カフェ。
私と合流する前は
「おもちゃのチャチャチヤ」
(JR博多内)で遊んだりしていたようです!

(リンクします)

かもめで向かっている途中で
「もしかして、ゆみちゃんってトンボ帰り?」
「もしかして、そう正解!」

「着いたら、改札出ないでね。」

こんな、やりとりしながら
あっという間に、到着。

(実際、改札出ずに
行ってみると
広いカフェ、遊び場に
なっていて、ゼロ歳~五歳ぐらいの
子連れにはとてもお薦めです!
JRやるね~!と思いました。)



話がそれますが・・・・・
昔、20代後半
まだ弊会を立ち上げて
猛スピードで成長しないといけない時期に
大事な人から
「博多にいるんだけど、来れない?」
と連絡がありました。

その時の私は、
少し迷った末に
「今回は難しいです」と断ってしまった。。。
今思うと、
20代宮下!
なぜ行かない、行こうよ!
という感じですが
行かなかった、
行けなかった。
・・・・話がそれました。




久しぶりの同期は
一ミリも変わらず
(シミも白髪もない!)
むしろ、
綺麗になっていた。
久しぶりに感じない。


(当時)本当に誰よりも助けてくれた
そしてある意味、誰よりも
私の素を知っている彼女たち
裏も表も全部知っているのに
いつも支えて心を寄せてくれていた。

退社し私が上京する時の引っ越し話になり
私は当時、バック一つ分の衣類とバイク以外
全部あげると、言ったらしい・・・
ベットや家具、冷蔵庫などもらったとか
押入れあけたら、どどどーっと何か出てきたよね。
と皆、笑っていたけれど
私は、その日、彼女たちにランチとか
ご馳走したんだろうか・・・記憶がない。


同期の下の名前を
忘れていたりもしたけれど(!)
でも、その同期が
当時話をしてくれた内容は
すごく覚えていて
本人の前で本人が照れるかなと
思ったので
少し控えめに伝えたけれど

当時、さかもと
が話をしてくれた「将来の夢の話」は
私の方が覚えていて
ロマンのある話で大事に私の
胸にしまっておこうと思います。

あの時期、彼女たちがいなかったら
頑張れなかった。
神様が
こんなあったかい関係を
用意してくれた。
そして、いつか必ず会いたいと
思っていたけれど
再会できた。

切れない糸は
繋がっている糸は
必ずあるんだと
教えてもらった。




























































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# by yumikomiyamiya | 2017-03-29 00:00 | パン教室
応援しています
さくらの里クラス
本日生徒さん四名様、ありがとうございました♪
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通常よりも30分早くスタートしたのは
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本日ぐらいが桜の開花かなーと思っていたからです
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予報ハズレましたが
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4時間半、とっても楽しいレッスンでした♪
昨日の四名様同様、生徒さんに癒されました。
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10年以上お付き合いしている、お久しぶりのKさん
1年少し前から毎月来てくださっているMさん
14年4月に
博多でお食事会をした時に駆けつけてくれたAさん
本日からご入会の可愛らしいAさん
次回お会いできる日まで
どうぞお元気でお過ごしくださいね。

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Aさんに
wishリスト、やってみられたか
伺うのをすっかり忘れていました。
(杉山愛さんの著書(リンクします)
 
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書き出してみると
やりたいこと、知りたいこと
関わりたいこと
食べたいもの、見せたい場所
(一緒に)行きたい場所、
身につけたい習慣など
自分だけのwishや
家族の為にのwish
など、山のようにあることに気がつきます。


一番叶えたいことを
叶えようとしている間に
うまくいかないことがあったり、悩んだり
休憩の時期があったりすると思いますが
そんな時に、
自分で自分に対して
「ねえ、ねえ、今回、その
一番叶えたいこと
ハズレだったけれど
ほら、これも叶えたいことでしょ?
あそこも行きたかったんじゃない?
あれも作りたかったのでは?」と
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なんというか、
一つのハズレに対して
過剰に落ち込もうとしている
自分に対して、客観的に
「他の項目、行っておこう!」と
なるので楽しいよね
と体験の時のAさんと
そんな話で盛り上がったのでした。

生徒さん、お一人お一人と
ご縁があることを
心からしあわせに思います。














































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# by yumikomiyamiya | 2017-03-26 00:00 | パン教室
感謝 浜の町クラス&動物たちとつれづれ思うこと
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春が待ち遠しくて
春色の靴を先月、買いました。
(こちらのお店です、リンクします)

沖縄クラスの生徒さんから
教えてもらったブランドで
ヒールが高くても疲れなくて
何足目かになります。
(博多の阪急や天神に店舗があります)

こんばんはー宮下です。

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本日は浜の町クラス
ご参加くださった生徒さん
ありがとうございました♪

生徒さんたちに
とっても癒されました♪

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Mさんに作ってもらったエプロンを
玄関に忘れて出発した私です・・・

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人生の大先輩とイベントを
ご一緒した際に(1月)
途中でうどんを食べに行った時に
その方が(男性)
「(仕事)をやるたびに、壁があって
自分は向いてないじゃないかな、と
ずっと思っていた」
という話を、うどんが出てくるまでの間に(笑)
してもらったりして
「こんなにすごい方でも、そんな風に
思っていらしたんだ」と
衝撃だったり、
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数日前に、はじめましてを
させて頂いた方の中で
名実ともに偉大な方が
すごく腰が低くて
私に対してすごく丁寧に
(それも1時間とか2時間でなくてもっと長い時間)
心からの会話をしてくださったり
「この方が人気で、誰からも
仕事をしたいと言われることが
納得すぎる!」と
衝撃だったりしました。


私みたいな者は
そんな出来事を
生徒さんに授業中に話をしたくなり
今日もさせて頂いたりしたのですが
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(急ですが、2トンの体重です↑ )

様々な出会いも
衝撃も
(現、これまでの)生徒さんがあっての
それからの
プラスのスパイラルだと思います。

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(急ですが、妊娠しているシマウマです↑)

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(ライオンは、強いライオンが食べ終わるまで
弱いライオンは食べることができないので
すってー。この座っているライオン、
に食べさせたかったのですが
結局、弱い方みたいでした。厳しい世界です)


去年の4月2日、3日は
夏木マリさんが弊会に来てくださった日です。
(応援してくださった皆様、
心からありがとうございます♪)

1年、早いですね。

自分たちの実力以上のことを
させて頂けたことは
私にとって、弊会にとって
スーパープラスな出来事でした。
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4月はまた長期の休業を頂きますが
また5月、浜の町クラスで
お会いできることを
楽しみにしています。
(どうぞ無理はされずにですね。)

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春色の靴は
ピンクベージュです。
自分でいつも選ばない色にしてみました。
何の気の変化でしょうか。

読者の皆様が
素敵な春になりますように
お祈りしております。
新天地へお引越し、異動の方も
新天地の空はいつも晴れ!
でありますように。



3月27日(月)10時から
さくらの里クラス、空席あります。
ご都合のいい方、ご連絡くださいね。
pan@happypan.com































































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# by yumikomiyamiya | 2017-03-25 23:00 | パン教室
5月の教室、4月下旬に告知となります
教室のスケジュールがぎりぎりの告知に
なっていてご迷惑をおかけしています。

5月7日(日)まで
全クラス休業としています。

(リンク)


それ以降の日程は
4月の下旬に告知となります。
ですので、既に5月のご予定が
皆さん決まっていると思いますが
万が一、タイミングがあいましたら
いらしてくださいね。
また確定しましたら
こちらでもお知らせさせてください。

色々勝手していますが
今後ともお付き合い頂ければ幸いです。
































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# by yumikomiyamiya | 2017-03-25 00:00 | パン教室
感謝 大橋クラス
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本日は、大橋クラス
ご参加くださった生徒さんありがとうございました。
赤ちゃんたちとママたちに
癒されました♪


・あんぱん
・紅茶のスコーン
・グリッシーニ
を作りました。

あんぱんのあんは、自分好みの甘さを
リクエストしてもらい、
こちらで2種作りました。

「穏やかであったかい」場所
グレースさんに
どなたでも一度いらしてみてくださいね。
本当に素晴らしい先生がいらっしゃいます。
ご縁をつないでくださった山口さんに感謝致します。













































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# by yumikomiyamiya | 2017-03-23 22:00 | パン教室
赤ちゃん、こども、大人の絵画教室 
素敵な絵画教室が平和町にオープンしたばかりです。
講師は、新垣佳子先生。

京都の芸大で油絵を専門に学ばれました。
在学中より個展、グループ展を開催。
いつお会いしても穏やかで、
思いやりのある素敵な女性です。
赤ちゃん、幼児は、月に1回 500円の教室です。
ご興味のある方は見学も可。
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赤ちゃんのお絵かき教室
(1歳から保育園、幼稚園入園前の赤ちゃんのためのクラスです
体全体を使って、遊びながら色や形に親しみましょう。
保護者の方もご一緒にどうぞ 月に1回500円)
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こどものお絵かき教室
(小学校前の児童のクラスです。
絵を描いたり、工作をしたり、遊びながら
色や形に親しみましょう。保護者の方もご一緒にどうぞ
月に1回 500円)

こどもの絵画教室
小学生から高校生のためのクラス
月に2回 2000円/月

大人の絵画教室(女性のみ)
デッサンを学びたい
油絵を描きたい
旅先で絵はがきを書いて送りたい
初心者だけど・・・
大歓迎です。
月に2回 2500/月


佳子先生が講師なので
安心してご紹介できます。
ご興味のある方、チェックされてみてくださいね。

全てのお問合せ先
メール atelier.lapaz1703@gmail.com
アトリエ住所
長崎市平和町5丁目
(路面電車松山町下車徒歩10分程)


































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# by yumikomiyamiya | 2017-03-23 00:00 | あなたへ 
春を待つ 
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暮らしレシピの甘酒を先程仕込みました。

本日の桜です、開花まだまだです!
こんばんはー宮下です。

明日からのレッスン、
お会いできる生徒さん、
心を込めてお待ちしておりますね。


昨日は
自力では、お会いできないような
方々とお会いさせて頂きました。
ご縁をつないでくださった市の職員Mさん
深く感謝します。
素晴しい人生の先輩方にまた
お会い出来ました。


Mさんからいつか頂いたお手紙の中で
宮下さんへ
「人生に無駄なことは一つもないのですよ」という
くだりの文章がいつも忘れられません。

Mさんと私の出会いは
2015年1月にご一緒したお仕事です。

このお仕事は、もともと私ではなくて
別の方が依頼されていたお仕事でした。
その方がスケジュール調整ができず
私の名前を出してくださいました。

大勢の方の中で、
何度かご一緒にお仕事させて頂いて
こうして私に機会を与えてくださる
Mさんのご厚意に
(新しい出会いを喜ぶ前に)
Mさんに深く感謝します。

そして、
生徒さん、弊会関係者に
感謝致します。





















































































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# by yumikomiyamiya | 2017-03-22 00:00 | あなたへ 
遊び続き 
別府の後、久しぶりに福岡に1泊しました。
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世間体とか、他人目線ではなくて
自分の残された人生の時間を
自分自身のミッション(おおげさですね)
にフォーカスできたら
しあわせですよね。

そんなことを思いながら
帰路につきました。


写真は先日
松山(長崎市)での
巨人とホークス戦です。
思ったよりも何倍も楽しめました!
3月は教室お休み沢山頂いて
ありがとうございます。





























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# by yumikomiyamiya | 2017-03-20 00:00 | 愛する生徒さんへ
ハロー!自由時間パス 
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昨日から別府に来ています。
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始発のJRに乗り遅れました(!)
20分後のかもめ、ソニックに乗車しても
追加料金など発生しなかったです。


女性は50歳から
男性は60歳から
JRのこちらのプランが今、
お安いみたいですね。
(リンクします)























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# by yumikomiyamiya | 2017-03-17 00:00 | あなたへ 
23日オープン!&佐賀へ
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フラクタルデザインさんが
新しく2店舗オープンされます!
浜の町店の店長はTAKARAさんです
とても信頼できる方なので
少し美容室変えてみようかな、という方は
是非行かれてみてくださいね。
オープンキャンペーンで30%オフです

こんにちはーみやしたです。
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ライ麦食パンです、スタッフのSと今
毎日やりとりしていて、私も作ってみました。
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久しぶりに、有田焼にゆっくり
4~5か所の窯元にお邪魔しました。
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教室用の珈琲カップなど見て回りました。
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どの窯元さんも接客も素敵でしたが
一番素敵だったのが・・・
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チャイナオンザパークのマネージャーさんでした。
もうこの方から買いたい!と
思ってしまいました
そんなに高級な価格でないものも
紹介して頂いて(!)
木箱に入れてもらえそうで、プレゼントに
一つ考えています。


いつか
時間が出来て、ゆっくり
伺えるような環境になったら
こちらの喫茶店で
女同士、お茶してみたいな、という
香りがしました。
(どんな香りよ?!
美味しそうな香りです。)

チャイナオンザパーク
ショップリスト
(リンクします)


















































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# by yumikomiyamiya | 2017-03-14 00:00 | あなたへ 
もっと話そう。
こちらのblogから(リンクします)
女性の身体についてのサイトを見つけました(リンクします)

こんにちはー宮下です。

以下、面白そうなイベントを見つけました。
ご存知の方も多いかと思いますが
記載しますね。


3月25日(土)13時~16時
入場無料

食の大切さを学んでいきましょう。
(東城百合子先生の自然療法から)

会場 長崎県勤労福祉会館 2階
主催 長崎自然に学ぶ会  


数日前の
3.11の黙祷の時間
私は、ランタナ(長崎市の管轄の施設)
の中にいました。
3・11について偉そうに何か書くことができる
立場ではありません。
ただ、無力な自分を感じます。

だからなのか、11日の夜の夢は
大学の時のクラスメイトと久しぶりに
再会したら、自分だけが
チャラチャラしていて、みんな
しっかりした大人になっていて
この18年、何やってたんだ
こんなに人間力に「差」ができるんだと
思った時に目が覚めました。

震災のことで
blogの読者の方と共感したい内容があり
リンクします。
こちらです(リンクします)

去年の12月年末に
再放送されていたのを
偶然夜の11時頃に
OAを観て
テレビの前で大泣きしました。
日本人という大きな家族の中で
悲しんでいる方がいて
(それは震災だけではないのですが)
でも、天災だからこそ
わがごと、と
強く思います。

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3月10日のさくらの里の状況です
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そろそろ、さくらの里、花見だよ!!
という時まで
随時、アップしてみますね♪



























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# by yumikomiyamiya | 2017-03-13 00:00 | あなたへ 
3月追加レッスン&4月の予定
3月、少しだけ、レッスン追加します。
ご都合よかったらいらしてください。
詳細はこちらです(リンクします)


3月23日、25日、26日、27日、28日、30日と
追加させて頂きました。
4月の日程調整が
うまくできず、その内容は、5月にさせて頂きたいと思います♪
勝手ばかりで失礼しております。

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話変わり、
デザリングって私は去年
から活用していますが、
スイスイ作業効率も高いです。

通信のスピードが遅くなるとか
携帯が熱くなってしまう
とか、事前に他の方に
教えて頂きましたが
私の場合は、そんなことは全く一度もないです。

私の場合は、年間に7~8万円
経費削減になりそうです。
なぜかこの話を書いています。

入園、入学、
お子様の費用がかかる時期
携帯や通信の見直しは
いかがでしょうか。

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# by yumikomiyamiya | 2017-03-08 00:00 | パン教室
感謝 週末 
週末、お会いさせて頂いた生徒さん
楽しい時間を
ありがとうございました♪
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昨日の佐世保は、11名様でした。

・紅茶の生クリームスコーン
・りんごとシナモンのパン
・メロンパンの新作
を作りました。

キューピー株式会社様の商品も
配布させて頂きました♪

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私はOLの時にパン教室に通うのが
土曜日の朝の9時頃家を出ていたような
記憶があります。いつも飛び起きて、
お風呂に入って目を覚ましてから
行ってました。

土曜日の午前クラスは
そんな15~16年前の
自分と今の生活が、かすかに
繋がっていることを
感じる瞬間です。

なりたくて、
なりたくて、
なりたくて、なりたくてなった
今の職業。
ときどき、
そんなことを思い出します。


パンを捏ねながら
独身の生徒さんと
つい恋の話にもなります。
いや、他の生徒さんがいらっしゃるので
二人になった時や、空気が
「話してもいいぞ」
という時に、恋話もします。
(そんな話が嫌な生徒さんも
いらっしゃると思いますので
自分はよかれと思っているけれど
少しづつ、傷つけていたりする時も
あると思います。
そのあたりのさじ加減、
話題の決定は、これからの私の課題です。)


ちなみに、話が
長くなっているついでに
書きますが
年に数回は必ず、「セッティング」を
しています。6年ぐらい続いています。
セッティングの意味がわからない方は
そのへんの人に聞いてください。

昨日も車で帰りながら
生徒さんと自分の知り合いの顔を
思い浮かべていました。
別にお付き合いしなくても
気が合ったりすると
幸せな気持ちになりますよね。
今日はなぜかこの話になっていますね♪


話を戻します(笑)

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4月は少し変わったことがしたくて
ご参加なさる会員生徒さんは
パンのメニュー
「おまかせ」をして頂ければ嬉しいです♪

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長崎の海岸線、
綺麗だなー。
こんな経験、贅沢だーと
思いながら
佐世保から大瀬戸経由で
運転して帰ってきました。
いつもより時間はかかりましたが
大瀬戸の海岸や樹木の
美しさに、
自然って、凄いなと
改めて感じながら
いつもと違う気持ちになれました。



明日から21日間程
教室は休業させて頂きます。

続きの
教室予定はまたホームページにアップさせて頂きますね。
blogは変わらず、続けます。















































































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# by yumikomiyamiya | 2017-03-05 00:00 | パン教室
博多駅のアペティート
お祝い事があり、黒崎までGO! 
帰り30分だけ時間があったので
博多駅のアペティートにて
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お茶しようと思ったら
とてもお得なセットがありましたよ!

ここ数年(いやもっと長い間)
ちょっとお茶するだけで、お一人様700~1000円ぐらいが
当然の時代になりましたよね。
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それなのに、
いくつものドリンクの中から1種と
ペストリーの中から1種(本日は、シナモンロールや
ガトーショコラ系含め、6種類ありました)
380円はお得過ぎます。

博多駅でちょっと休憩、の時に
是非、行かれてみてください。
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アペティートさんのHPです。
(リンクします)















































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# by yumikomiyamiya | 2017-03-03 00:00 | あなたへ 
大福 

昨日は、19日に開催した市民イベントの
スタッフメンバー、総勢15名程での
反省会という名の打ち上げ会がありました。
お腹がよじれる程笑い、
泣く程笑い
帰宅後も、しばらく
興奮冷めやらぬ感じでした(笑)

こんばんはー宮下です。

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本日や4月から職場、
異動の方もいらっしゃるのではないでしょうか。

昔、生徒さんのさっちゃんが
「福がたくさん、ありますように」と
大量の大福をお正月早々に
持って来てくれたのをマネして

本日、
寿福さんの(リンクします)
大福を「これ、全部ください!」と
あるもの全部買ってきました。

読者の方で
異動のある方
新天地で福入りがありますように!

色々と気せわしい時期だと思いますが
ご自愛くださいね。

写真は虎ノ門にある珈琲店
コクテール堂のティーバッグ型のものです
(リンクします)








































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# by yumikomiyamiya | 2017-03-01 00:00 | あなたへ 


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