カテゴリ:食事のこと( 66 )

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今年もワインが注目される季節になりました!今年のボジョレー・ヌーボー解禁日は11月17日!日本でも「山梨ヌーボー」が11月3日に解禁され話題となりましたが、そんな、ワインのおいしい季節にちなんで、今回はワインによく合う料理やおつまみレシピをご紹介します!
チーズや生ハム、旬の魚介や野菜を使ってフレンチ&イタリアンな味にしてみたり。いつもの味にスパイス、ハーブを隠し味に入れてみたり…。家飲みにはもちろん、女子会などのワインパーティーにも喜ばれる、簡単なおつまみからおしゃれな一品まで。ぜひみなさんも参考に、とっても手軽でおいしいワインと食のコラボを楽しんでみませんか?



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by blog_editor3 | 2016-11-15 17:57 | 食事のこと | Comments(0)
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秋は収穫の季節!炊きたての新米ごはんにさんまに秋鮭…。栗にかぼちゃに、さつまいも、りんご、ぶどうなど秋の味覚が次から次に出回って、食欲もぐんとアップ!何を食べてもおいしく感じられて、ついつい体重オーバーになりがちですよね。
そんな実りの秋&食欲の秋にちなんで、今回は暮らしノートのサークルで募集した、旬の食材を使ったおうちごはんに秋スイーツをご紹介します!旬の食材は栄養価も高いので、素材そのものの味を生かしたみなさんのおいしそうな記事を参考に、ぜひお宅でも作ってみませんか?



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by blog_editor3 | 2016-11-09 12:39 | 食事のこと | Comments(0)
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爽やかな秋晴れには、お弁当を持って家族でお出かけしてみませんか?食べやすくて、おいしくて、見た目にも彩り華やかなお弁当なら、秋の行楽にぴったりですよね!
10月上旬は秋の運動会も多いので、「うちの子の運動会にせっせと作りました!」というブロガーさんたちの運動会弁当もとてもおいしそうでした!!運動会のお弁当は行楽にもぴったりなので、お弁当作りの参考になりますよね!また、秋の食材を取り入れたお弁当もいまならではの楽しみです。
そんな季節にちなんで、今回は秋晴れの下で食べたくなるような「秋の行楽弁当」&「わがやの運動会弁当」をご紹介!友だち家族と公園にお出かけするときや、これからが楽しみな秋の紅葉狩りにもぜひ作ってみてくださいね!!



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by blog_editor3 | 2016-10-13 18:21 | 食事のこと | Comments(0)
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8月の終わりから9月にかけては、夏の疲れが出やすいころ。連日の猛暑による夏バテや不安定な天気による体調不良など…みなさんは大丈夫でしょうか?
そんなときは夏野菜をたっぷり使ったレシピで元気を取りもどしましょう!これまでもトマトのレシピや夏野菜の常備菜などを紹介してきましたが、夏野菜は7~9月が旬なのでまだまだおいしく食べられます。ゴーヤやパプリカ、ピーマン、ナス、ズッキーニ、かぼちゃ、オクラ…など、太陽の恵みをたっぷりと吸収した夏野菜は、ビタミンCやE、A、ベータカロチン、ミネラル、食物繊維など、健康と美容に欠かせない栄養素をたくさん含んでいるので、積極的に摂り入れたいところ。今回はそんな夏野菜を使ったレシピをご紹介します。見た目にもカラフルなので食欲増進効果もアップ!残暑を乗り切るためにも、毎日の食卓に取り入れましょう!



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by blog_editor3 | 2016-08-30 09:00 | 食事のこと | Comments(0)
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8月も半ばをすぎましたが、夏の昼ごはん、「今日は何にしようかな?」と悩んだりしませんか?暑い夏といえば、そうめんや冷やし中華、冷やしうどんなど、ささっと作れてのど越しのいい冷やし麺が定番ですが、毎日同じような味が続けば…さすがに飽きてきますよね。とくに夏休みは子どもが毎日家にいたり、家族や親族と過ごす機会も増えるので、「またそうめん?」なんて言われないように考えないといけないので大変ですよね。
そこで今回は、いつものそうめん&冷やし麺でもちょっとアレンジすれば、違うおいしさに変身するブロガーさんたちのおすすめ麺ランチを紹介します!お好みで中華やイタリアンなどアレンジ次第でいろいろな味が楽しめるので、おいしく食べて夏休み後半も元気に乗り切りましょう!



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by blog_editor3 | 2016-08-18 18:28 | 食事のこと | Comments(0)
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夏まっ盛り!連日厳しい暑さが続いていますが、こんなときは冷たいアイスのデザートがほしくなりますよね。コンビニでも夏限定のアイスバーがいま人気となっていますが、最近流行りのアイスバー!実は自宅でも簡単に作れておいしいので、こんな暑い日はみなさんも「おうちでアイスバー」をぜひ手作りしてみませんか。
アイスバーは専用の容器さえあれば冷蔵庫で簡単に作ることでき、好きなフルーツを使って果実も果汁も丸ごと入れれば、リッチな風味のアイスバーも作れるのが魅力です!
今回はそんな手作りアイスバーの記事をご紹介!すっきりさっぱり味のアイスキャンディタイプから、濃厚なミルクバータイプまでいろいろ。天然フルーツ入りならビタミンやミネラル補給もできるので、熱中症対策にもおすすめです。見た目もかわいくおいしそうなアイスバーを作って、暑さを吹き飛ばしましょう!



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by blog_editor3 | 2016-08-08 19:30 | 食事のこと | Comments(0)
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夏の家庭菜園で人気な野菜と言えば「トマト」。真っ赤な実をつけるトマトを見ているだけでも元気がでそうですよね!この赤い要素は「リコピン」といって生活習慣病予防や老化抑制の他、夏に悩みがちな「日焼け防止」「美白・美肌」「ダイエット」にも効果があるのがうれしいところ。今日の献立は、家族の栄養摂取にプラスαして美容効果も期待できるトマトのメニューにしてみたらいかがでしょう。



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by blog_editor3 | 2016-08-05 19:40 | 食事のこと | Comments(2)
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8月に入り夏本番な毎日が続いています。「夏は元気に海!山!キャンプ!…」とイベント目白押し。しかしそんな毎日が続いていると体調を崩す人も出てきますよね。また夏バテやクーラー病で食欲が減退する人も多くなります。そうなる前にぜひ毎日の食事にプラスしていただきたいのが「スムージー」。お好きなフルーツや野菜を自由に組み合わせてミキサーにかけるだけで、子供から大人まで美味しく栄養を摂取することができます。夏を楽しく過ごすため、そして暑さに負けずに乗り切るためにぜひスムージーをお試しください!



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by blog_editor3 | 2016-08-03 19:05 | 食事のこと | Comments(0)
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冷奴やそうめんに大葉やみょうがを刻んで薬味にしたらおいしいですよね!独特の香りがあるので、好き嫌いが分かれますが、「あの香りが大好き」と薬味にたっぷり使う人が多い香味野菜。夏が旬の大葉やみょうが、しょうがをはじめ、ネギやセロリ、パクチーなど一年を通していろいろな種類がありますが、香り成分には食欲増進効果があるので、「暑さで食欲が進まない」なんて夏はとくに大活躍してくれます。また、肉や魚の臭みをとったり、食中毒予防にも効く殺菌作用もあるので、夏は積極的にとりたいもの…。
そんな香味野菜、栄養価がすぐれているものも多いので、薬味として使うだけではもったいない!というわけで、今回は、脇役としてだけでなく、主役級にもなる香味野菜レシピをご紹介します。さっそく、夏バテ予防に役立ててくださいね!



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by blog_editor3 | 2016-08-02 17:56 | 食事のこと | Comments(0)
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いよいよ夏休みがスタートして、毎日のだんな様のおべんとうだけでなく、塾通いや習い事でこども達におべんとうを作る機会が増えている方も多いのではないでしょうか。夏のおべんとうで恐いのが食中毒。あっと言う間におかずが傷んでしまうこの季節、こどもの食中毒予防はママに委ねられます。予防効果の高い食材をチェックしてこどもの食の安全を守ってあげましょう!



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by blog_editor3 | 2016-07-26 13:07 | 食事のこと | Comments(0)

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by エキサイトブログ編集部

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