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椎名さんの原稿「第13回 南北海道篇」がアップされました。
右上の「小説新潮」連載(カニの絵のマーク)をクリックしてください。
by makotoshiina | 2007-05-27 10:12 | Comments(1750)

各地のレポート 新潟 爆走篇①がアップされました。
上の先割スプーンをクリックしてください。
by makotoshiina | 2007-05-24 18:40 | Comments(1135)

勝山「八助」のそば一気食い

『自遊人』に連載しているお祭りの取材で
福井市に向かった椎名さん。
「昼めしはゼッタイそばだぞ」と
まっしぐらに行った店が勝山市の「八助」だった。

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f0035410_1025645.jpg「そんなにおいしい店なんですか?」
「ああ、前に勝山に来たときは
毎日通ったくらいだよ」
「福井といえば、確か辛味大根を使った
辛味そばが有名ですね」
「そう。でも、福井ではおろしそばといって、
ぶっかけで食うのがご当地流。
そもそも辛味そば好きの俺だけど、
なかでもここは相当いいセン行ってる。
元は粉屋だったというだけあって、
そば自体がとってもうまい。
麺甲にエントリーした店のなかでも
かなりハイレベルだな」
といって、たのんだメニューはなんと3品。


まずは「おろしそば」430円。

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続いて「ざるそば」600円。

f0035410_1015193.jpg

最後に「やまかけそば」600円。

f0035410_1022034.jpg

「そばがうまい」というだけあって、
あっという間に軽々と平らげた椎名さんだった。

店内も老舗の粉屋らしい風情のある造りでした。
f0035410_1033293.jpg



f0035410_104207.jpgf0035410_1043936.jpg

















「手打ちそば 八助」
福井県勝山市栄町1-1-8
電話0779-88-0516
定休日:毎週木曜日

(レポート:海仁
by makotoshiina | 2007-05-15 09:26 | Comments(126)

<椎名誠プロフィール>
1944年東京生まれ。東京写真大学中退。流通業界誌「ストアーズレポート」編集長を経て、現在は作家、「本の雑誌」編集長、映画監督など幅広い分野で活躍。著書は『さらば国分寺書店のオババ』『哀愁の町に霧が降るのだ』『新橋烏森口青春篇』『アド・バード』『武装島田倉庫』『岳物語』『犬の系譜』『黄金時代』『ぱいかじ南海作戦』など多数。紀行エッセイに『波のむこうのかくれ島』『風のかなたのひみつ島』などがある。近作の『全日本食えばわかる図鑑』には第一回≪全日本麺の甲子園大会≫の模様を収録。ブンダンでも随一の麺好き作家として知られ、世界中どこでも「一日一麺」を実践する、敬虔な地麺教信者でヌードリストである。

<齋藤海仁(さいとう・かいじん)プロフィール> フリーランスの編集者。椎名さんには「人生の何の役にも立たないウニ・ホヤ・ヒトデを大学院で研究 した男」と言われている。ベトナム、アラスカ、パタゴニア、ニュージーランド、シベリアをはじめ、椎名さんの国内外の取材に同行。「一日一麺」の貴重な証言者。第三次怪しい探検隊である「わしらは怪しい雑魚釣り隊」ではエース釣り師として活躍(雑誌『つり丸』隔号連載中)。1968年横須賀生まれ。

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