誰か教えて!
今日は大学時代の友人が子ども連れ(といっても、小5と中2…!!)で遊びにくる。
夕飯のデザートはみんなでカップケーキに飾り付けしようと、
日曜日のうちに、焼いておいた。
スポンジケーキベースのカップケーキのレシピでしたが、
つぶれちゃってマドレーヌ状態。
本当に粉ものは苦手!今まで成功した試しがない。
パウンドケーキも「フィナンシェ?!」っていうくらい、つぶれて縮む。
以前、ケーキづくり上手な友だちに、うちで焼いてもらったら成功。
だからうちのオーブン(国産の置き型の小さめオーブン)が悪いわけじゃないらしい。
同じレシピで2回続けて焼いてみた。
するとなんだか違う見た目のものが焼けた(左4個と右4個)。
で、この違いはなに?
違いは砂糖。左は三温糖、右はグラニュー糖を使った。
特に意味はなかったんだけど。
作り方も温度も焼き時間もまったく同じ…つもりだったけれど。
お菓子づくりのプロなら、ひと目でいろいろわかるんだろうな。
でもほんと、ケーキとかお菓子とか、うまくいかない。
いわんや、パンなんか挑戦できない。
参照レシピ:カップケーキBOOK
夕飯のデザートはみんなでカップケーキに飾り付けしようと、
日曜日のうちに、焼いておいた。
スポンジケーキベースのカップケーキのレシピでしたが、
つぶれちゃってマドレーヌ状態。
本当に粉ものは苦手!今まで成功した試しがない。
パウンドケーキも「フィナンシェ?!」っていうくらい、つぶれて縮む。
以前、ケーキづくり上手な友だちに、うちで焼いてもらったら成功。
だからうちのオーブン(国産の置き型の小さめオーブン)が悪いわけじゃないらしい。
同じレシピで2回続けて焼いてみた。
するとなんだか違う見た目のものが焼けた(左4個と右4個)。
で、この違いはなに?
違いは砂糖。左は三温糖、右はグラニュー糖を使った。
特に意味はなかったんだけど。
作り方も温度も焼き時間もまったく同じ…つもりだったけれど。
お菓子づくりのプロなら、ひと目でいろいろわかるんだろうな。
でもほんと、ケーキとかお菓子とか、うまくいかない。
いわんや、パンなんか挑戦できない。
参照レシピ:カップケーキBOOK
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by kitchen-kokoro
| 2009-03-30 16:35
| ご飯&フード
|
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トーヨーキッチンが本当の姿を現した!
初めて取材したキッチン。
真っ赤な鏡面のキッチンで、「スピーガ・ドゥエ」といった。
撮影当日は雨で暗かったのに、キッチンはピカピカ光っていた。
当時の私には「赤いキッチン」を使うなんてことが信じられなくて、
夢のように撮影現場を見ていた。
「わたしたちはキッチンメーカーじゃありませんから」と、
意味深な言葉とともに
インテリアとキッチンの融合を目指していたのがここ数年。
その想いが体現されたような、ショールームが生まれた。
ゴージャスでエレガント、ちょっとユーモラス。
それは同社の渡辺社長の人がら、そのもの。
照明売り場も充実。
「キッチンとシャンデリア」をいち早く提案してきた
同店ならでは。
#
by kitchen-kokoro
| 2009-03-26 21:47
| キッチン
|
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ヘブンリーベッドでお食事?
ウェスティンホテルのヘブンリーベットが10周年ということで、
そのいろんな記念イベントやら新製品発表。
ウェスティンには3年前、ドイツキッチンの取材がらみで
ライプツィヒで泊まった(なんてマイナーな都市!)。
「ああ、これがヘブンリーベットか」と思ったけど、寝心地は忘れてしまった。
そもそも布団派の私、ベッドが苦手なので。
でもネーミングというか、位置づけがうまいよね。
ヘブンリーベッドとはベット単品ではなく、以下の条件に支えられた、
重層的な「眠り体験」。
上等の羽毛掛け布団。
カスタム仕様のマットレス(ダブル)。
100%エジプト綿シーツ。
ダウンブランケット。
贅沢な5つ枕セット。
ウェスティンももともともはウェスタンホテルという
普通の名前だったらしい。
食べ物も、健康を重視した食事を「スーパーフード」と呼んでいる。
記者発表後のレセプションではそんな健康志向の食べ物がたくさん。
旅先では野菜不足が悩みの種。
スーパーフードはそんな忙しい中での食生活を支えるメニューだそう(写真はその一部)。
ウェスティンでは来た時よりもリフレッシュして帰ってほしいと
さまざまな工夫をしている。
ジムはもちろん、周辺のランニングマップなども用意。
これが「ランウェスティン」なる名前がついてる。
野菜不足と運動不足、そして睡眠不足。
この現代生活の大問題に取り組んでるウェスティン、エラい〜!
普通の住まいもこうあるべきでは?
パーティ会場にはヘブンリーベッドがたくさん並べてあり、
ベッドの上でスーパーフードをいただくという趣向。
でも真っ白なはりっとしたカバーの上では、緊張して しまう…。
(後ろに座っている人が見える)
ベッドの上で朝食を…とはよく映画や洋書で見かけるシーンだけど、
どんなに日本の暮らしが欧米化しても、
寝床でご飯…だけは根付かないのじゃないかなあ。
そのいろんな記念イベントやら新製品発表。
ウェスティンには3年前、ドイツキッチンの取材がらみで
ライプツィヒで泊まった(なんてマイナーな都市!)。
「ああ、これがヘブンリーベットか」と思ったけど、寝心地は忘れてしまった。
そもそも布団派の私、ベッドが苦手なので。
でもネーミングというか、位置づけがうまいよね。
ヘブンリーベッドとはベット単品ではなく、以下の条件に支えられた、
重層的な「眠り体験」。
上等の羽毛掛け布団。
カスタム仕様のマットレス(ダブル)。
100%エジプト綿シーツ。
ダウンブランケット。
贅沢な5つ枕セット。
ウェスティンももともともはウェスタンホテルという
普通の名前だったらしい。
食べ物も、健康を重視した食事を「スーパーフード」と呼んでいる。
記者発表後のレセプションではそんな健康志向の食べ物がたくさん。
旅先では野菜不足が悩みの種。
スーパーフードはそんな忙しい中での食生活を支えるメニューだそう(写真はその一部)。
ウェスティンでは来た時よりもリフレッシュして帰ってほしいと
さまざまな工夫をしている。
ジムはもちろん、周辺のランニングマップなども用意。
これが「ランウェスティン」なる名前がついてる。
野菜不足と運動不足、そして睡眠不足。
この現代生活の大問題に取り組んでるウェスティン、エラい〜!
普通の住まいもこうあるべきでは?
パーティ会場にはヘブンリーベッドがたくさん並べてあり、
ベッドの上でスーパーフードをいただくという趣向。
でも真っ白なはりっとしたカバーの上では、緊張して しまう…。
(後ろに座っている人が見える)
ベッドの上で朝食を…とはよく映画や洋書で見かけるシーンだけど、
どんなに日本の暮らしが欧米化しても、
寝床でご飯…だけは根付かないのじゃないかなあ。
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by kitchen-kokoro
| 2009-03-25 14:42
| インテリア、家具
|
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キッチンジャ―ナリスト、エディター&ライターとして編集や取材執筆にたずさわる、本間美紀のブログです。キッチン、暮らし、インテリア、住まい、食、デザインをつなぎます。
by Miki
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