エキサイトイズム

10月12日 14時から 大阪にてセミナーがあります!

8月に蔦屋家電二子玉川でおこなったセミナーと近い内容になりますので、
関西方面で来られなかった方は是非、お待ちしております!
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# by kitchen-kokoro | 2017-10-03 23:18 | Comments(0)

ドイツキッチンの取材に来ております!

今年は2回目のドイツキッチン企業訪問、
3月はアルミルモでこの9月はジーマティックです。

毎年、9月ハノーバーあたりのキッチン関連企業が
国内や近郊の国のバイヤーさんを集めて
商談会や新作のお披露目をします。
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ミラノのように見本市会場があるのではなく、街道沿いに沿って各メーカーがそれぞれのイベントを開くというものです。
これは世界のバイヤーさんがそれぞれランチミーティングをしている様子です。

# by kitchen-kokoro | 2017-09-20 14:17 | 海外出張 | Comments(0)

深い味のチーズを食べたくなる日

今年の夏は短かった。秋の夜長が始まり
なんだか深い味のものが食べたくなる。。。

カロリーオーバーとわかっていても
時々やめられないのがチーズ。
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三星刃物が6月に発表してたチーズナイフ。
早速手に入れて使ってみます。
ハードチーズ、ソフトチーズ兼用のナイフだそうで
先端は柔らかくソフトチーズを組み上げ、根元はハードチーズをスライスできます。
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パンの包丁もあります。私はヴィクトリノックスのパンナイフと使い分けています。
三星はヴィクトリノックスと比べるとやや厚めです。
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今回のチーズはすべて濃厚な味のもの。
ブリーにブルーにいろいろと。
ソフトチーズはとろりと切れる。
が刃にチーズベタベタついてしまうので、
他のチーズを食べる時はその都度拭き取ります。
ということで一度に複数のチーズを食べる時は
チーズナイフがチーズの種類だけいるのだということを知ります。
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あのチーズナイフのセットってどうしてあんなにあるのだろうと思っていましたが、
やはりチーズの文化はヨーロッパの方が正解ですね。
とはいえ、日本ではそんなにチーズナイフは使わないので
うちにはこのハード、ソフトの兼用が正解のようです。
スリムで場所をとらず、軽くて使いやすいし。






# by kitchen-kokoro | 2017-09-09 19:44 | キッチンツール | Comments(0)

キッチンジャ―ナリスト、エディター&ライターとして編集や取材執筆にたずさわる、本間美紀のブログです。キッチン、暮らし、インテリア、住まい、食、デザインをつなぎます。
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