餃子とマッシュルームと葉タマネギ
今日は本当に久しぶりに
自宅でランチパーティ。
最近、全然、人をお招きすることがなかった。
ばたばたしていたし、
料理や掃除もなんだか自信をなくしていたから。
来客は義父母と義兄夫婦。
でも今日は夫が夕べから手づくり餃子を提案してくれ、
具も皮も作ってくれた…ので、
掃除や他のサイドメニューなどなどを
つくることができた。
とはいえ、なんだか準備が間に合わなくて、
みんなが到着したときには餃子は一個もできていない。
ということで、
義母と義姉も加わり、みんなでキッチンを囲んで
餃子づくり。
こんなのもなかなか楽しいと思う。
うちのキッチンは一方では立って作業、
片側では座って作業ができる高低差がついているので、
餃子包み隊は座って作業できる。
これは義母にもよかったよう。
義母からのおみやげは
かご一杯のマッシュルーム。
近所にマッシュルーム農園があるため、
朝採りをの買ってきてくれた。
だから生でかじっても、味がおいしい。
これは本当に不思議なことに、
翌日になると味が落ちてしまうのだ。
ニンニクとオリーブオイルのオイル煮と まるごとの水煮にすれば、
1ヶ月近く持つ。
悩みはこれ。
葉タマネギってどんなレシピがあるのかな。
思案中。
自宅でランチパーティ。
最近、全然、人をお招きすることがなかった。
ばたばたしていたし、
料理や掃除もなんだか自信をなくしていたから。
来客は義父母と義兄夫婦。
でも今日は夫が夕べから手づくり餃子を提案してくれ、
具も皮も作ってくれた…ので、
掃除や他のサイドメニューなどなどを
つくることができた。
とはいえ、なんだか準備が間に合わなくて、
みんなが到着したときには餃子は一個もできていない。
ということで、
義母と義姉も加わり、みんなでキッチンを囲んで
餃子づくり。
こんなのもなかなか楽しいと思う。
うちのキッチンは一方では立って作業、
片側では座って作業ができる高低差がついているので、
餃子包み隊は座って作業できる。
これは義母にもよかったよう。
義母からのおみやげは
かご一杯のマッシュルーム。
近所にマッシュルーム農園があるため、
朝採りをの買ってきてくれた。
だから生でかじっても、味がおいしい。
これは本当に不思議なことに、
翌日になると味が落ちてしまうのだ。
ニンニクとオリーブオイルのオイル煮と
悩みはこれ。
思案中。
by kitchen-kokoro
| 2010-05-09 22:07
| ご飯&フード
|
Comments(4)
欧州の旅、どうもお疲れ様でした。ブログを拝見しながら、勝手にドキドキしていました。先週、うちの事務所でも益子で買ってきた葉食べました。葉っぱごと天ぷらにしましたが、とても美味しかったですよ。
0
Commented
by
kitchen-kokoro at 2010-05-10 20:32
はい。そうです。青いところがおいしいです。
葉っぱは落とさず、玉におしりから切れ込みいれて、
お鍋に入れちゃいます。折り曲げてOK。
くわしく、メールでおくりますねー
あっ。葉っぱのところはぬたにしてもおいしいです。
葉っぱは落とさず、玉におしりから切れ込みいれて、
お鍋に入れちゃいます。折り曲げてOK。
くわしく、メールでおくりますねー
あっ。葉っぱのところはぬたにしてもおいしいです。
キッチンジャ―ナリスト、エディター&ライターとして編集や取材執筆にたずさわる、本間美紀のブログです。キッチン、暮らし、インテリア、住まい、食、デザインをつなぎます。
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