本当にびっくりするほど暑いですね～。

とうとう買ってしまいました。まるごとのスイカ。

今までは６分の１を買っていましたが、あまりの暑さにそれでは間に合わなくって。

このようにカットして、水分補給のために食べているし、お客さまにも出しているし、早くも今年はスイカを何個食べたかな～。

夕飯はコレです。

私はレバーが好きで、よく作ります。昔、レバニラ炒めとしめ鯖が好きと言ったら、それって肉体労働者が好むメニューだよね～と笑われたことがあるのですが、そうなんですか？

まぁ、その当時は、私も一応ホワイトカラーだったけれど、今やブルーカラーですから、ぴったりメニューなんですけれどね。

食欲増進のためと思って、新ショウガとミニきゅうりのピクルスも作りました。といっても、一向に食欲が落ちる気配もなく、毎食モリモリ食べているんですけれど。

おかげさまで、冬よりずっと体調が良いこのごろです。。。

お客さまで歯医者さん、という方が何人かいらっしゃるんですが、私も学生時代に歯科助手のアルバイトをしていたことがあったので、話が盛り上がります。
歯科助手のアルバイトは、適正があるなぁと思った記憶があります。というのも私を含め６名がアルバイトで採用になったのですが、１ヵ月かそこらで半分が辞め半年では２名になっていましたものね。
やっぱり血が結構出るので、それを目の当たりにできない人は向かないです。

そんな歯医者のお客さまに最近聞いて驚いたのですが、歯ブラシをどれくらいで替えるかということです。

私は半年？と思いましたが、先生いわく１ヵ月に２本くらいかなぁ～とおっしゃるんです。つまり２週間に１本です。

毛先がちょっと開いたかな、というところで替えるのがいいのだそうです。

では、音波とか、電動歯ブラシってどうなんですか？と聞いたところ、悪くないけれど、普通の歯ブラシと併用した方がいいですね、とのこと。やっぱり手加減って大切なんだとか。

あの豚毛とか、毛にこだわった歯ブラシは？という質問には、１ヵ月に２本とかそういうペースで替えるなら必然に無理でしょう。それより衛生的にもどんどん替えた方がいいんだそうです。

歯ブラシは、一度に多めに買わないといけないんだなぁ～と思った次第です。

切花を買いました。すごく甘くって香りの良いバラです。お花って本当に気持ちを優雅にしてくれます。


お客さまにいただきました。いちじくジャムとむらさきはなまめです。

むらさきはなまめは、まだいただいてないのですが、いちじくジャムはいただきました。このジャム、本当においしいです！

ありがとうございました。

済州島に行ってこられたお客さまより五味子茶をいただきました。

五味子茶は、日本でも大分有名になりましたよね。あのチャングム役のイ・ヨンエの美肌は、五味子茶のおかげ・・・とかで、美容にいいことで五味子茶を知っている人も多いはず。

あれ、でもこれは本物の五味子から抽出したものとは、ちょっと違うみたい。シロップのような液体をお湯かお水で薄めるタイプなのですが、甘くてジュースのよう。色も薄いですね。

五味子は、お茶といっても果実なんですけれど、確か乾燥果実だと日本に輸入できないと聞いたことがあります。薬効があるのか漢方薬になってしまうんだったかしら。このように加工されるとOKなんですよね。

もっと赤いものだと思っていたので、これでもシロップ液体をたくさん入れすぎてしまったかもしれません。天然のものよりは、効果効能が少ないかもしれないけれど、甘酸っぱくておいしい味になっています。

これから冷たい飲み物としてお客さまにもお出ししてみようと思います。

美肌食としてマイブームは、やっぱりクロマグロとアボカド。今日の夕食もコレです！

お客さまより釜焼きくるみパンをいただきました。薄くスライスして、少しあたためるとすごーくおいしくなります。
Kさん、いつもありがとうございます。

花粉症かも、と思いましたが、ウド・オイルのせいかアレルギー症状が改善されたような気がします。この干しダラのスープ、プゴクも肌にいいのですから、粘膜にもいいんでしょうね。

キャベツ、しいたけ、ネギ、油揚げ、水で戻した干しダラをゴマ油でいためてから水、だしの素を入れてスープにし、最後塩で味を調整しました。

干しダラは、ほとんど塩気がないのですが、香ばしい香りがして、薄味だけれど、おいしかったです。

習慣的に摂ることが大切でしょうから、これからはお味噌汁に入れてみようかと思います。

でも、やっぱりウド・オイルがいい感じ！

先日テレビでちらっと見かけたのだけれど、今アメリカで脳波でボールをコントロールするおもちゃが流行っているとか。集中したときに出る脳波を風の強弱に反映させて、筒の中のボールを浮かせるというものらしいですが、ああやって目に見える形になると、お祈りとか念じるとか、ばかにできないなぁと思ってしまいます。
エステでも集中してマッサージするようにしているけれど、集中度が高いほど、手から伝わるものも大きくなるのは間違いないと思いました。
佐伯先生が、今日の夕飯何にしようなんて考えながら、マッサージしたらダメよ、と言っていたのを改めて思い出しました。

今日はIさんが怪我を克服されて、久しぶりにエステに来てくださったので、おむすびランチを一緒にしました。

このおむすび弁当、とってもおいしいんです。小さいおむすびですが、中の具は大きいし、にぎり具合やお米もおいしいんです。早く買いに行かないととすぐに売り切れるとか。
実は昨日のお客さまHさんが近くにあるおむすび屋さんでこのおむすびを買ってきてくださってお店の存在をはじめて知ったのですが、本当においしかったので、今日は自分で買いに行ってきました。
Iさんにも喜んでいただいて、Hさん、ありがとうございます。

Iさんにいただきました。

かわいらしいピンクのビニールポーチです。Iさん、いつもありがとうございます。大切にします。

今年は、お客さまに美肌食を食べていただきたいと思って、新年よりはじめています。
エステの後のみかんフレッシュジュースは大変好評ですが、みかん絞りだけではあまりに芸がないので、以前習っていたマクロビオテックパンに挑戦中です。

玄米粉を入れたおかずパンです。きんぴらごぼうも作っておきました。

こんなんだったかな～と以前書いたブログを見返してみたり。

人様に食べていただくのには、あと３回くらい焼いてみないと。

実は昨日もも同じ玄米パンを焼き、中にはあずきを入れてみました。
大丈夫、食べれますが、教室で作ったときと同じなのか、自信がな～い。もう少し修業を積みます。

山口に帰ったときに父がしぼってくれたみかんジュースがとってもおいしかったので、美肌ジュースとしてお客さまに出してみることにしました。

このフレッシュで天然の味は本当においしいです。本日久しぶりにいらしてくださったHさんもすごくおいしい！っと言って飲んでくださいました。

そしてみかんが結構いるんですね。１杯をつくるのに４個から5個必要です。買ってしぼっていたら、それは高いけれど、食べきれないほどあるんですから、これはいい消費方法です。おばあちゃんが104歳まで生きているのは、このおかげかもしれませんね。

Hさんに、いただきました。

楽しいお話をたくさんして、どっちがお客さんだかわからないほど、私も楽しかったです。Hさん、ありがとうございました。

昨日山口から無事に帰ってきました。
大島は、瀬戸内海に浮かぶ島なので、天候は穏やかで、お日様はよく照ってくれます。このお正月は大雪にみまわれた地域もあったようですが、おかげさまでほとんど晴れでした。
庭にびわの木があって、剪定されて捨てられていたびわの葉を少し摘んでみました。

持って帰ってきましたので、びわ茶とかびわの葉風呂とかやってみようかと思います。
畑で収穫した大根です。しみじみこういうのがいいなぁと思う年齢になりました。

この人は誰だかわかりますか？

そうです、フランシスコ・ザビエルです。帰ってくる日に、山口市にあるザビエル記念館に行ってみました。彼の死後、ミイラのようになった右手が箱に入れられて日本にもやってきて、全国を巡回したとか。そして、今は、記念館に小指の骨が飾られていました。
日本は、そんなにクリスチャンは多くないかもしれないけれど、クリスマスはこんなに国民的行事になったのを知ったら喜ぶかしら、なんて思いました。

先日、アトリエに扇風機を買いました。なかなか涼しくって、快適です。

今日は、暑くってダメだけど、扇風機だけでもいける日があり、これこそエコ。なんで扇風機にエコポイントくれないのかな。5250円だったけれど。

お客さまバッグです。この絵は？なんですか？とマジマジ見てしまいました。

そして、このバッグ、シャネルなんですよ。昨年、行われたシャネル・モバイルアートを（お仕事で）見に行ったときに、資料がこのバッグに入っていて、もらったんだそうです。この絵は、国立代々木競技場となりに建てられた移動式パビリオン。やわらかいもののように描かれているので、建物だと思えず、貝？かたつむり？など見当はずれなことを言ってしまいました。

でも裏は、シャネルのバッグの絵が。これは、なかなかかわいい。シャネルのタグもついていて、しっかりした作りでしたよ。

1年間会社のロッカーに入っていて、よく見たらかわいいから使っています、とおっしゃっていました。モバイル・アートというイベント自体知らなかったのだけれど、今さらですが、ちょっと行ってみたかったですね。

このところ母の体の具合がよくなく、すっぽんをのんでみたいというので買いに行ってきました。
お店にこわごわ入ると（遠くから見るに、液体漬けになっている亀がいる）、ミイラ化したすっぽんがずらっと並んでいました。
説明を聞くと、目の前ですっぽん１匹をまるまる粉にします、とのこと。
あの～、この様子を飲むものに（母に）見せたいので、写真うつしてもいいですか？と聞くと、笑いながら、いいですよ～と言ってくださいました。

この亀ちゃんは、無残にもかなづちで砕かれます。そしてミキサーにどさっ。

母の病状には、霊芝も入っているのがいい、というので、霊芝も入りました。

そしてミキサーで3分。見る影もなく、粉々に。

すごくまずかったらどうしよう、と急に心配になり、あの～、味はどうなんでしょうか、とたずねると、飲んでみます？とお水と１回分をとりわけてくれました。

ん～、ちょっと香ばしい感じで、大丈夫、飲めそうです。小さじ１杯程度を空腹時に１日３回だそうです。

お店の人もすっぽんは大丈夫ですよ、まむしはちょっと臭いけれどね、と言っておられました。

すると、まむしくださ～い、というお客さんが！

このお店、前を通るたびに、誰かお客さんいるのかな～と勝手に案じていたのですが、余計な心配でしたね。

気になるお値段ですが、すっぽん+霊芝は23500円。２ヵ月分くらいらしいのですが、どうでしょう。安くはないですね。