カテゴリ:美食紀行( 8 )

蓬莱軒でスタミナつけて開発テスト行ってきます☆

d0339704_12552456.jpg



今日は、ミーティングで名古屋は熱田神宮にある蓬莱軒に行きました{%春webry%}


こちらは、ひつまぶし発祥のお店として有名で、常に1時間半待ち{%!?webry%}


駐車場のナンバーを見ると、愛知県はもちろんのこと、北は東北から西は関西ナンバーまで各地からお客さんが訪れているようです{%びっくり2webry%}


私は、岐阜の香ばしいうなぎが大好きだけど、蓬莱軒本店のひつまぶしは、甘みと香ばしさでこちらも本当に美味しい{%表情ニコニコdeka%}


おなかいっぱい!今からフランスは、マニクールサーキットへ開発テストに行ってきまーす{%飛行機webry%}

F1ドライバー行きつけのレストラン

d0339704_12552700.jpg



フランス・マニクールサーキットの近くのレストランへ。



フランスの真ん中にある Nevers という街は、牛の名産地でも有名です。



ドバイ24時間レースで一緒だったチームメイト。
おじさんの風貌なのに、コースインスペクションの時にやたら乗用車での攻め方と、解説が上手い!


誰なの???


と思いながらも、違う号車だったのでそのままだったんだけれど、実は元F1ドライバーだったのね{%びっくり2webry%}



彼がおごってくれるというので、有名ステーキレストランへ{%ハート1webry%}



このF1が行われるマニクールサーキットの近くにあるレストランは、F1ドライバーの中でも有名なレストランだそうです。



前菜の牛のカルパッチョ{%キラキラwebry%}



レモンとスペシャル黒こしょうが特上肉の風味をさらにひきたてて美味しすぎる{%表情ニコニコdeka%}



この後出てきたのは、300グラムのステーキ{%びっくり2webry%}



牛になってしまう。。。。

プロの技!忘年会の残り物がヘルシー朝食に

d0339704_12553412.jpg




残り物がヘルシー&豪華朝食に{%びっくり2webry%}
プロの技キラリ」{%キラキラwebry%}



わー{%音符webry%}すごーいー{%ハート1webry%}



友人の隠れ家にてお泊り忘年会をした翌朝。起きてみると・・・



昨日もいだ伊勢海老がさらに変身しているー{%表情とほほdeka%}



といっても、私がもいだわけじゃなくて、怖くて人任せだったんだけど。。。{%表情お願いdeka%}



忘年会会場で炭火焼にしていただいた伊勢海老の殻で出汁をとって残り物のしいたけやネギを入れた味噌汁&伊勢海老頭のおかず。
そして残り物の白菜からは、何とも言えない朝のすがすがしい香り~{%万歳webry%}



鍋の季節、残り物の白菜をどう調理するかはいつも頭を悩ませるけど・・・・



白菜をだし汁でさっと味付けて、かつお節をパラッとのせて風味よし{%上昇webry%}
さらに、ゆずの皮を細かく切ってその上にパラっとのせると、朝仕様のおかずに大変身{%新芽webry%}
何とも言えないすがすがしい香りが朝の食卓に広がっていました{%表情ニコニコdeka%}



作ってくれたのは、この家の主ではない家庭科の先生でありばりばりの女主任{%ハイヒールwebry%}



やっぱりプロは、どんな材料でもどんな環境でもさりげなくきめてきますね{%流れ星webry%}



P.S とーってもおいしかったです。何とも言えないゆずの香りとそのアイディア、手早さが感性に響きました☆ 主任!ごちそうさまでした。

翌日体調が良くなる豪華!?忘年会

d0339704_12553413.jpg




わわわわ豪華な忘年会ー{%びっくり2webry%}と思ったら・・・


寒くなってきた12月、鍋でも囲みたいところですが、会場に到着すると、ビール箱の即席イスの上に伊勢海老が生きてる・・・・ということは・・・・外っ{%表情とほほdeka%}



気合でアウトドア忘年会にジョイン{%火webry%}



d0339704_12553479.jpg




こっ怖すぎる・・・・{%表情テンパるdeka%}



活きてる威勢のよい伊勢海老を水でしょうてんさせた直後にもぐなんて・・・いくら私でも・・・{%表情げぇっdeka%}



おにぎり握り会場へスタコラ逃げる{%足跡webry%}



d0339704_12553443.jpg




このビールサーバーレンタル&10リッタービールで5000円ですって。
酒屋さんがビール入れて貸してくれるらしい。
隠れて毒味・・・・とーってもおいしい{%キラキラwebry%}



d0339704_12553449.jpg




冷たい冬の空気の中、炎を囲んで今日とれた海の幸をアツアツでいただきました{%万歳webry%}



d0339704_12553411.jpg




翌日体調がいい!
忘年会の後は、だいたい食と運動の帳尻合わせが必要だったりするけれど、本当に新鮮なものだけをいただいた忘年会の翌日は、パワーアップ{%上昇webry%}



やっぱり新鮮命です{%ハート1webry%}

4万人が訪れる紅葉の名所 ☆ 春をすてた東福寺

d0339704_12553841.jpg




紅葉真っ盛りの京都にやってきました{%秋webry%}



d0339704_12553820.jpg




春を捨てたお寺・・・ともいわれる東福寺。



600年前に桜の木をすべて切り倒して整えられた庭には、もみじが色彩を放って大共演{%秋webry%}



先週末から来週までが見ごろです{%びっくり2webry%}



d0339704_12553826.jpg




この日、4万人の人が訪れたという東福寺。



帰りは、普段は非公開の東福寺・塔頭 一華院にてお抹茶ブレイク。
歩き疲れた足を癒してほっと一息{%表情ふぅdeka%}



もみじ、ようかん、お抹茶・・・秋は幸せな季節ですね{%表情ニコニコdeka%}

日本1で世界第3位のパン屋さん「たま木亭」☆

d0339704_12554068.jpg




世界で3番目に美味しいパンが届きました{%上昇webry%}



京都は宇治の黄檗にあるパン屋さんのパン。



d0339704_12554099.jpg




店内では、人がすれ違うのがやっとというほどこーんなに小さなお店。



私が昔この近くに住んでいた時には、朝から晩までひっきりなしに駐車場に車が出入りして、大人気。
ちなみに店より駐車場のほうが大きい{%びっくり1webry%}



店主の玉木潤さんは、ドンクにお勤めのときにパリで行われるパンのワールドカップ的な「クープ・ド・モンド」で3位になったお方。
日本でも食べログなんかでパン屋日本1に何度も輝いているようです。



私もたま木亭のパンが恋しくて、関西方面に向かうときには宇治東インターチェンジで降りて買い込みするほど{%ハート1webry%}



人気NO1は、目の前にある京大生も愛する「ベーコンハース」{%流れ星webry%}



私は、イチジク、クルミ、レーズンが詰まった「リストランレフリュイ」が大好きです{%ハート1webry%}



焼き立て卵にベーコントマトをトッピングした「ウッフ」も最高{%万歳webry%}



京都・宇治を訪れる方は是非{%大変webry%}

ビタミンB・Cはカルビの15倍!☆ 美容効果と元気の鍋

d0339704_12554764.jpg



ビタミンB・Cは、カルビの15倍!疲れを吹き飛ばしてくれる鍋と言えば・・・もつ鍋{%大変webry%}


シェイプアップシューズの旅の初めは博多~{%飛行機webry%}


仕事終わりに羽田から福岡空港へ飛んだら、中州へ直行{%大変webry%}
残り3か月の2011年を駆け抜けよー{%びっくり2webry%}
中州の酔っ払いを取り締まっていたおまわりさんに


「美味しくて元気が出るもつ鍋屋さんどこですか?」


と尋ねると、おまわりさんにたずねられる回数NO.1のもつ鍋屋さん「芋」というお店を教えてくれたので、素直に入店{%右矢印webry%}
醤油ベースの美味しい博多もつ鍋で、カラダの芯からパワーが出てくるのを感じました{%上昇webry%}


ところで、もつ鍋は美容効果があるのか?


まずもつ鍋用の「もつ」は、焼肉のカルビと比較すると、美容や健康に欠かせないビタミンCやスタミナ源のビタミンB群は15倍もあります{%びっくり1webry%}
しかもコラーゲンたっぷり{%ハート1webry%}
なのに脂質はカルビの半分でカロリーが低い。


先日、コラーゲン+ビタミンCのことをアップしましたが、
もつ鍋の中には・・・


ビタミンU,ビタミンB1,B2,C,ナイアシン、ビタミンA,E,K などビタミン
カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウム などのミネラル分
も豊富な{%レタスdeka%}キャベツ


カロチン 、ビタミンB1、B2、C 、カルシウムやカリウム、食物繊維 のニラ


カリウム、カルシウム、ビタミンB1、B2、ビタミンC の{%ニンニクdeka%}ニンニク


そしてカプサイシンの唐辛子


コラーゲンは、そのまま体内のコラーゲンとなるわけではないので、うまくその栄養を吸収するためには、アミノ酸、ビタミン、ミネラルやその役割を助ける酵素も必要。
もつ鍋はこのアミノ酸、ミネラル、酵素を持つモツをにら、キャベツ、にんにくなどたくさんの野菜と一緒にとる事ができるから元気が出やすい {%上昇webry%}


ところで実際の美容効果は?


もつ鍋を食べると元気になるのは間違いないけれど・・・
美容効果としては、このもつ鍋を腹7分目でおさえて+食後のフルーツでビタミンCをとるとベスト{%流れ星webry%}


そして、気を付けたいのはビールの飲みすぎ!{%ビールwebry%}{%ビールwebry%}{%ビールwebry%}
もつにもビールにもプリン体が含まれるから、食べ飲みすぎに注意{%笑いwebry%}


美味しいお鍋屋さんで腹8分目とは難しいものですが、お家なべの時には・・・
コラーゲンや栄養の効果を最大限発揮するには、トータルで腹8分目におさえることが美容効果の最大のキーポイントになるはずです{%リボンdeka%}

とれたてっ!「サラダ街道」~ドライブ紀行

d0339704_12555112.jpg



ドライブシーズン到来~{%大変webry%}


d0339704_12555132.jpg




長野は、ドライブしやすいきれいな道路のわきに素敵な風景が続く・・・{%音符webry%}



d0339704_12555229.jpg



長野南下の「サラダ街道」{%クローバーwebry%}



「サラダ街道」は、美しい風景の中を行くドライブロードのわきにたくさんの農園が続きます{%新芽webry%}



ブドウ&リンゴ狩り女子、野菜掘り家族でにぎわっていましたよー{%新芽webry%}



やっぱり外に出ると、気持ちも晴れますね~{%上昇webry%}