港と六甲山系の自然を誇る国際文化都市、神戸にあるラグジュアリーなホテルラ･スイート神戸ハーバーランドで2011年11月25日（金）、銀行等から富裕層に届けられるラグジュアリーマガジン「PAVONE」共催による「第4回 田崎真也のワイントーク&ディナー」が開催されました。協賛は高級時計ブランド「CVSTOS」（クストス）ほか。




30組60名の参加者たちは、田崎氏のセレクトするワインと、総料理長である鎌田氏が手掛けるフルコースと
の絶妙なマリアージュを堪能。「丹波地鶏のロティとローズマリーが香るキノコ煮込み」にあわせてセレクトされた、「キュベ・タサキ・スペシャル・リザーブ2008」との相性、同ワインが織りなすヴァニラやキャラメル、ハニーの香気に小さく歓声を挙げたりしました。



また、スイスが世界に誇る伝統工芸品であり、なかなかお目にかかることができない「クストス」のコンプリケーション（複雑時計）などに触れることもでき、シガー愛好家には最高級ハバナシガーも振る舞われました。

なおラグジュアリーマガジン「PAVONE」は、エキサイトでもおなじみの正規時計専門店各社及びCITIバンク銀行等でご覧いただけます。

関寛之 代表取締役社長（ホテルラ･スイート神戸ハーバーランド）



檜山和司 総支配人（右／ホテルラ･スイート神戸ハーバーランド）


右から楠美香さん（KITANO CLUB代表取締役社長）、小柳幸子さん（PAVONE編集長）、平岡さつきさん（デコニスト）