ガルボ
コンシェルジュ特集ガルボトップGarbo

グルメ ‐ ランチ Garboコンシェルジュ:並木麻輝子


並木組
プロフィール
並木麻輝子さんの弟子、並木組が総力あげて取材するTOKYOランチ情報。
カテゴリ
以前の記事
最新のコメント
SM好きは必見!隠された..
by SMチェッカー at 11:11
このテル友で実際に出会ち..
by テル友 at 11:28
出合いカフェで出会いたい..
by 出合いカフェ at 15:28
高松宮記念 2011必勝..
by 高松宮記念 2011 at 20:33
9&DX#HtR, ww..
by ギャル動画 at 14:18
最新のトラックバック
VACANZA(ヴァカン..
from デートに使えるレストラン
イカー!イーカチュー!!
from イカチュウ
たはー・・・
from 珍々有
しょーすしょすしょすw
from びえぶ
ちょちょちょ(^^;
from さい8
タグ
ガルボ公式ブログ
【おことわり 】
コメント、およびトラックバックは、エキサイト株式会社にて、当コンテンツへのコメント、およびトラックバックとしてふさわしいか、誹謗中傷や公序良俗に反する内容が含まれていないかどうかを確認いたします。内容により予告なく削除する場合もございますので予めご了承ください。

買い物あとの一休みに~be

伊勢丹に12月にオープンした、アラン・デュカス氏プロデュースのお店、be。
店名は、「boulangerie(ブーランジェリー/パン屋)」と
「épicerie(エピスリー/食材店)」を組み合わせた
「boulangépicier(ブーランジェピシエ)」という造語から名づけられたそう。

f0040321_22535955.jpg


伊勢丹にはよく買い物に行くのですが、おなかが空いて食事したいけれど、
上階のレストランはいつも行列、結局時間がなくなって、
お昼をぬいてしまうというケースがありがちでしたが、
このbeはそれほど時間も取らず、でもちょっとゆったりと
おいしいものをいただける、買い物のあとほっと一息つくのに
恰好の場所です。

店舗は地下1階のちょっとしたスペースですが、ケーキやパン、お惣菜など
さまざまな食材が並んでいます。
そしてその一角に、イートインスペースがあり、beならではの
プレートをいただけます。

サレ系のメニューは3種類あり、オープンサンド、クロックムッシュ、
ブータンバーガーがそれぞれメインとなり、本日のスープもしくは、
コーヒー、紅茶などの飲み物が選べるスタイルです。

私が今回いただいたのは、クロックムッシュのプレート、「ラスィエットパリズィエンヌ」(1,680円)、本日のスープは、かぼちゃです。

f0040321_23293679.jpg


クロックムッシュは、モルネーソースとコンテチーズ、ハムをはさんで
トーストしているそうで、このパンのさっくり感と、中のチーズとソースの
バランスがちょうど良い!
ぱくぱくとあっという間に食べてしまいます。
上にトッピングされた野菜は、オリーブオイルとペッパーの
シンプルなサラダですが、さわやかな味わいが楽しめます。


f0040321_2332164.jpg


かぼちゃのスープには、お店でも購入できる白トリュフのオリーブオイルが
少し落とされていて、さすが一味ちがうスープだなあと感心します。

f0040321_23331353.jpg



イートインスペースは、買い物のお客さんに見られていそうで
居心地が悪いかと思ってしまいましたが、座ってみると
そういったことは気にならず食事できます。
ひとつひとつの席もゆったりしているし、食器もきちんとしたものが
用意されるので、レストランさながら。

次回はまた違うメニューを試してみたいです☆



☆be伊勢丹新宿店★

東京都新宿区新宿3-14-1
伊勢丹新宿店 本館 地下1F
Tel:03-5366-3185
営業時間:AM10:00~PM8:00


skynuts
# by garbo-lunch | 2007-01-31 00:12 | カフェ&スイーツ | Comments(0)