毎月恒例の千秋はなれでの　恒例食事会ｲﾍﾞﾝﾄ　　今月は第4ではなく第５土曜の今夜開催でした
ﾃｰﾏは　「長崎の魚」を食べる！　　　ﾀｲﾄﾙに「！」がついています
その気合が　このお献立！に

この量！　残さず食べられる!?　といううれしい不安の声も・・・

長崎はなにしろさかなの宝庫　　種類でいえば500種ほどもいるそうです　　すごっ
五島　平戸　対馬　隠岐・・・　　島もあるものねぇ　　農作物だって豊富ですしね　いいなあ

さて　長崎在　あるいはご出身のみなさま　
上記献立には　なじみのさかながどれほどございますでしょうか

初めの【先付け】に登場したのが　これでした



ほおお　味付きアゴ丸干し（平戸）　と　煮干するめいか（五島）　です

このするめ　まるでホタルイカのようでしょ　するめの子どもです　ふたつとも固いですよ
そのままでもイケますが　今夜はこうする



焼く　ではありません　炙る　ですよね　　舟唄舟唄　　
アゴとは飛び魚のこと　長崎の特産です　これも子どもｻｲｽﾞで
南の特徴→味付けはちょいと甘め　　これがまた長崎らしくて　ナイス♪




あの。。。　これだけでひと晩　いけません？



今回はJF長崎漁連さんに　直接注文したそうです
実は　このところ時化（しけ）続きで・・・
築地場外に漁連さんの東京直売所があるので
ここの所長さんに　ずいぶん無理を言ったらしいです

ついでながらここの東京直売所には　アゴだしや五島うどん　ちゃんぽんから　金蝶ｿｰｽまで
さかな以外の長崎名産品も　並んでいるのですよ
今夜先付けで登場した２品も　扱っております　　うふ　ﾁｪｯｸね


しかしこれ　のっけから焼酎いっちゃおかな　の罪な味　　長持ちするし～～v(^^)v



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（つづく）