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まごまごしていたら、10月になってしまう〜!
月末の金曜日。ターボ並みに全速力で仕事をして久しぶりに少しだけ達成感に浸っている週末です。とはいえ、まだまだやることがいっぱい。

9月と10月では、印象がまったく違う、うれしい紅茶の季節がスタートしてしまいましたから。^^


そんな中、フィンランド帰りのmさんのおみやげ話を聞いて、フィンランドもラップランドも
とーっても素敵そうで、フィンランド郊外の森の中の風景やラップランドのかっこいいホテルも滞在したい。行きたい。そこの空気の中でお茶したい。。。キモチでいっぱい。
とーっても癒されました。息子さんとの二人旅なんて素敵ですね。


自分の旅好きはもちろんですけど、誰かのおみやげ話を聞くのも大好き。
楽しく過ごした時間のおすそわけしてもらっているようで、一番贅沢なおみやげです。
ゲイシャという名前のかわいいパッケージのチョコレートもおいしかったですけど。

ああ、久しぶりに北欧にも行きたいなあ〜。


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さて、うれしいニュースが続々届いた木曜日、金曜日。
楽しみがいっぱい。

昨日のお疲れも残っているので、まずはお気に入りのパティスリーを買いに行って、ケーキにあわせてお気に入りのお茶で、ひとやすみすることにする土曜日。
10月、11月のいろいろな行事に向けて、体力を温存です。^^


9月、お疲れさまでした!
どうぞよい週末を♪



# by enchan-the | 2017-09-30 13:42 | 日々

昨日はあんなに暑かったのに、驚くくらい肌寒くなって、最近のお天気の変わり方にはなかなか驚かされます。

それでも、肌寒くなると途端に、秋向きの紅茶が似合うようになって、『アンシャンテの紅茶で毎日癒されています』という、うれしいメッセージに元気をもらうこの頃です。


秋のはじまりというと、思い浮かぶのは『スウィートホーム』。そして『マドレーヌの思い出』のご注文を頂戴すると、もう夏には戻らない。ニットの似合う季節がもうすぐやってくるのです。



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フランスに滞在中に一番、飲む機会が多いフレーバーティは、『マドレーヌの思い出 』かもしれません。ティーブレンダーのブリジットのお家にお邪魔して、いっしょにたくさん楽しんだフレーバーティといえば、『マドレーヌの思い出 』。フランスのおいしい焼菓子に良くあうのです。


明日は、今年一番の寒さだそうで、焼き菓子と『マドレーヌの思い出 』をおやつに!一週間のしめくくりをがんばろうと思います。

ああ、またまた忙しくなってきてしまったのも、秋の証拠です。喜ばなければ〜!!




# by enchan-the | 2017-09-28 23:15 | 紅茶とおいしい組合わせ

本日は、目利きのお客様がいらっしゃって、久しぶりに余裕を持って、うれしいお客様をお迎えすることができ、楽しい時間を持てました。お忙しい中、ご遠方からありがとうございました。


おみやげにいただいた UKAIのお菓子もおいしくてかわいいし、
おやつに買ってきた駿台下のささまの最中もおいしいし。なんとも、ホーッと癒されました。



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素敵なお客様カップルにご紹介した、わたしのお気に入り。

ショコラ、カフェオレ、白を並べると...かわいいんですよね。

来月の銀座三越様のイベントにも登場する予定です。



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目利きのムッシュ曰く、このMarron ミモザの黄色は今度のトレンドなのだそうです。

いつもまわりを引き立てる役にまわりがちなミモザ(黄色)。
うれしいニュースを聞きましたね。^^


それにしても、お客様とゆったりいろいろお話できる時間は楽しいなあ〜。
何故か、しばらくの間、こんな時間がとれなくて不自由をしていました。
この秋から復活しなくちゃ。


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ところで、久しぶりにPOPを作りました。
A4サイズです。5-7mmくらいの厚さのスタンド型です。
ご希望のお取引先様には、ご用意させていただきますので、
どうぞお気軽にお申し付けくださいませ。


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この秋は、まだまだ作らなければならないものがいっぱい。

実務に集中いたします。^^




# by enchan-the | 2017-09-26 21:49 | 日々

秋の空に秋の風。

赤い紙袋にいっぱいのパンを買って、バゲッド、レトロドールを抱えて歩いていると、たまらなくおいしそうな粉の香りに包まれて、うれしい季節がやってきたことに感謝したくなります。

週末のCAKEは『week-end』。
レモンの果汁がたっぷりしみ込んだ焼き菓子は、上に並んだピスタチオもかわいくて。
夏が去り、焼菓子が恋しくなるこの季節の変わり目のお茶の時間にピッタリです。


VIRON丸の内様で、この夏活躍した水だしアイスティを試飲させていただいて、そのフレッシュな茶葉の風味も味の奥行きにも満足して、試行錯誤してとってもおいしくできあがったアールグレイのアイスティにホッとしました。


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一杯の紅茶をいつも丁寧に、たくさんのお客様にご提供くださるお取引先のみなさまには、大変感謝しております。


おいしい紅茶とおいしい水を用意できれば、あとは、熱湯の温度、蒸らし時間を守るだけ。
加えて、おいしいお茶を入れる!というキモチが揃えば、ENCHAN-THÉの紅茶の中に入っているおいしさは、くまなく引出されるはずです。


紅茶が活躍するこれからの季節。

たくさんのテーブルの上で、ENCHAN-THÉの紅茶をお楽しみいただけたら、たのしいお茶の時間が増えたらいいなあ〜。と、いつも願っております。^^



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嵐のような今週でしたが、おもしろい話をたくさん聞くことができました。

久しぶりの方々のお顔を見られてリラックスできたり、日本以外の国の方々のお話やアイディアはやっぱりとってもおもしろくて、たくさん笑えて、勉強になりました。
長い間、探していた言葉がやっと!英語に見つかって、やはり今の日本には多く無いから日本語に見つからなかったことも納得。それを持っている人たちと一緒の時間を過ごせることにも感謝。


どうぞよい週末を。



# by enchan-the | 2017-09-23 21:51 | 紅茶とおいしい組合わせ

粉ものが恋しくなる季節が戻ってきました。
中秋の名月まで、もう少しですね。

外出先から戻ると、荷物が届いていました。


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うれしい気配に喜んで包みを開けると...

かわいいMOON CAKE!!


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パンやさんの作る、モダンなムーンケーキ。
月餅と言われると、若干、そそられない気もしますが、『MOON CAKE』と言われてると、とーってもかわいくて、おいしそうで、
愛のあるお菓子というのがよーくわかります。^^

クアラルンプールからやってきた、手作りムーンケーキ。



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私たちのお月さまみたいな、まあるいARARE No.5 シュロに併せてみました。
ポット敷きもまあるいARARE GRAND.

まあるいお皿は、来月、発売予定のターブルアルチザンのもの。


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まずは、Shanghai Lotus Single Yolkというまんまるのムーンケーキからいただきました。

伝統的な月餅とは違って、皮も中味も軽くてとっても紅茶にあいますね。


『BAKE WITH PASSION』
クアラルンプールのパンやさん、WATERCOLOURの作る新しいムーンケーキ。


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お団子もいいけれど、ムーンケーキと紅茶でお月見という時間もとっても楽しみです。


Thank you!!



# by enchan-the | 2017-09-22 12:00 | 紅茶とおいしい組合わせ



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