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大変お待たせしておりましたCAMOMILLE 白。工場のみなさんががんばってくださって!予定よりも1日はやく仕上り、明日の入荷予定となりました! 入荷次第、順次発送いたしますので、到着までどうぞ楽しみにお待ちくださいませ。

しかしながら、今回の入荷分もすでにご予約のお客様でいっぱいです。ご注文を頂きまして誠にありがとうございます。次の仕上がりは、6月15日頃を予定しております。
南部鉄器カラーポットは出来上がる迄にたくさんの工程があり、ひとつひとつ丁寧に作られている為、なかなか量産ができず、ご希望のお客様をお待たせすることがございまして申し訳ありません。


盛岡の工場のみなさんも日々、こだわりをもって丁寧にクオリティの高い仕事をしています。
お届けする南部鉄器カラーポットは、きっとみなさまに気に入っていただけることと思います。

少々、お時間を頂戴いたしますことをご理解賜りたく、宜しくお願い申し上げます。

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アンシャンテ・ジャポンの南部鉄器カラーポットは、整ったキメの鋳肌と美しい発色が特長です。
工場では、型に使う細かな砂を更にふるいにかけるという、通常にはない特別な工程を加えることによって砂の均等化を図っています。それによって、滑らかで、よりキメの整った美しい鋳肌に仕上がります。

美しい発色は、下地の着色と上色の着色による2色使いによるものです。上に塗った色を拭取り、浮き出た模様に下地の色を見せることで、独特の風合いを生み出しています。このように約30工程にも及ぶ丁寧な手作業を経て、美しい鉄器が生まれるのです。


こうやって、かわいいポットたちが出来上がります♪

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by enchan-the | 2012-05-30 22:48 | 南部鉄器

今日は森の売店の片付けの日。お店が終わるのは大変ですねー。みんなでやっても6時間!ほとんど引越し状態でした。でもみんなで集まると楽しいんですよね。

そんな中、片付け中にポットをお求めにいらっしゃるお客様もおられたり、昨日も「お店がない!」とのお電話をいただいたり....告知が行き渡らず、大変恐縮です。まもなく6Fのノッティングヒルさんにて、ポットと紅茶の販売が始まりますので、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。


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結局、7-8ヶ月も通ったというのに、Yotsubakoの半径500mぐらいしか知ることはなかったけれど、乗換駅のあざみ野はけっこう好きで、時々寄り道をしてました。売店へ行く前の気分転換によく寄ったお店の窓際の席↑ この空を見上げるのもおしまいと思うとちょっと寂しい。ホント、引越ししていく気分と同じです。



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キレイに片付きました!売店の窓が閉まると、より売店っぽいかも(笑)。さて、おしまいです。
ありがとうございました!!

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雨が降るといろんな香りが際立ちますね。窓を開けておくと、夜の冷たい空気にこのまえもらったシャクヤクやバラの良い香りが漂って、なんともいえない穏やかなキモチになります。
大切な思いでができたから嬉しいんだと思います。
by enchan-the | 2012-05-29 22:01 | 森の売店

GLOW (グロウ)2012年 07月号(宝島社刊)にて、『CAMOMILLE No.3 白』をご紹介いただきました。

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ステキなジアンやアスティエの食器に挟まれて...嬉しいです!ありがとうございました。
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あいにく、CAMOMILLE No.3 白は、只今品切れです。間もなく入荷予定ですが、ご予約も多数入っております。なかなか量産できない商品で申し訳有りません。その次の仕上がり予定は6月中旬です。どうぞよろしくお願いいたします!
by enchan-the | 2012-05-28 12:47 | 本・雑誌・掲載誌

半年ぶりにホントに休める日曜日。
思いっきり疲れていると思ったけれど、案外、爽快感とか達成感のが大きいかも。

昨日もらったお花もちゃんと飾りました♡ 10年前にフランスで師匠たちからもらったティーポットとか、ブリジットからもらったたくさんの紅茶とか、ミッシェルからもらったフランスの思い出の品とおんなじぐらいうれしかった。どうもありがとう。

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なんとなく、また新しいことが始まりそうなキモチです。
by enchan-the | 2012-05-27 21:36 | 日々

本日で、森の売店・アンシャンテの半年間の期間限定営業も終了。
短い間でしたが、地元、横浜のお客様をはじめ、遠くからもたくさんのお客様にご来店いただき、ご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。心より御礼申し上げます。



先程、久しぶりの終電に乗りながら、開店準備をしていた6ヶ月前を思い出していたのですが、ホントにあっという間でした。ヘルメットをかぶって工事中のYotsubakoに初めて入った日さえ、つい先週の?!ことのようです。

濃厚で豊かな時間でした。お客様とスタッフに支えられて作り上げたお店です。何にも代えられない勉強と経験になりました。楽しかったです。本当にありがとうございました。


森の売店は無くなりますが、Yotsubako no moriは営業中。一部の鉄器類と紅茶も6Fのノッティングヒルさんに置いていただく予定です。Yotsubakoは、時々とっても行きたくなる心地よい場所です!引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。



さて、舞台裏。閉店後の森の広場でピクニックです♪
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焼きたてのタマネギのタルトもアスパラのタルトも最高のおいしさ。Seikoさんのタルトはすごい!最後なのでタマネギたっぷりでした!そして、Mariさんのショートケーキ♡♡♡
Mariさんのお菓子は別途、ご注文もできる予定ですので、詳しくはまたご案内いたします。

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何を思い出しても振り返っても。すべてがつい昨日のよう。Yotsubako の森の売店は、半分夢を見ていたようななんとも不思議な物語のようでした。と、ボスがこんな調子なので....(笑)まわりがしっかりしてくれたのだと思います!愛するスタッフのみなさん、ホントにありがとう。私たち、良い時間を過ごせましたね。

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たくさんサポートしてくださったimpさんにも深く感謝申し上げます。


寂しくなるのは明日かもしれませんね? でも、ホントにすっごく楽しかった!!
MERCI MILLE FOIS !!
by enchan-the | 2012-05-27 01:50 | 森の売店

今日が営業最終日。
最後のお菓子も焼きあがりました。

良いお天気なのでお散歩している人も多いですね。半年を振り返りつつ、一階で休憩中…。森の広場以外にも、気持ちの良い場所がたくさんあるYotsubakoです。

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by enchan-the | 2012-05-26 15:21 | 森の売店

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森の売店・アンシャンテは、本日が期間限定営業最終日です。小さなプレゼントをご用意して♪ みなさまのお越しをお待ちしております!
by enchan-the | 2012-05-26 00:01 | 森の売店

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ありがとーございました!!
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by enchan-the | 2012-05-25 20:28 | イベント・展示会

北海道から届いたアスパラ!
森の売店・アンシャンテでもお出しした、アスパラのタルトで使っているものとおんなじです。

これでも少し食べたんですけど、1kgってかなりありますね! 大満足♪

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昨日の朝は、アスパラのオムレツを南部鉄器のオムレットで作って食べました。
新鮮なアスパラってすっごくおいしいですね。 南部鉄器のフライパンで焼くと卵もすごくおいしそうに見えるし、実際、とってもおいしい!(写真がないのが残念です)まだまだしばらくは楽しめそうです。

森の売店・アンシャンテの営業は明日まで! 紅茶もお菓子も、ポットも明日までお楽しみいただけます!!
by enchan-the | 2012-05-25 18:40 | 日々

何年も前から本を書きたいといっていたフランスの友だち。
去年ようやく出版できて、先程、その本を届けてくれました。

日本のお茶のガイドブックです。
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日本茶の歴史から、産地の紹介、効能、日本茶を使ったお菓子のレシピや日本茶の時間別愉しみ方、サロン・ド・テ情報 etc... かなり充実した内容です。フランスで流通しているお茶の本はけっこう読みましたが、ここまで充実している本は少ないですね。彼女は日本が大好きで、その情熱でここまで仕上げたんだろうなあと感心しちゃいます。


そしてワタシも登場!(笑)。『ambassadrice du thé à la françcaise!!』フランス紅茶の大使に任命してくれました〜。Un grand Merci です!
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よかったね、Valérie!オメデトウ♪
by enchan-the | 2012-05-24 19:40 | 日本のお茶



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