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カテゴリ:フランス紅茶( 426 )

はやくも遅れ気味な仕事を巻き返せそうだった本日。
なのに、またまたサンプルの山々が届きそうで…. 出荷連絡が続々と。
猛ダッシュで仕事を終らせたい今月です。


そして、印刷屋さんが持って来てくれた新しいカタログの紙見本には大満足で、かわいく素敵になりそうな予感にわくわくしながら〜がんばろう!と誓った午後。



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紅茶の袋も少しだけ、ラベルが変わりました。
全部リニューアルまでもう少し。今月は、いろいろ変わる予定です。


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こんな家、住みたい、ENCHAN-THÉの紅茶が似合う家。^^


本日のおいしかった紅茶は『エカテリーナ』。
アールグレイのアイスティには、ベースのリーフにこだわった『アールグレイ トリプレ』がおすすめです。

Dépêchons-nous !



by enchan-the | 2017-06-15 22:42 | フランス紅茶

Voulez-vous déguster nos thés " ENCHAN-THÉ "?
Would you like to try our teas " ENCHAN-THÉ "?


いっぱいのお茶の魅力を一人でも多くの人と共有できるように。

ENCHAN-THÉ のおいしさをたっぷりとお伝えできることを願っています。



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またまた、サンプルの山に囲まれて、新商品の発掘、開発に忙しいこの頃です。

産地別のお茶も今後はもっと充実させますので、どうぞお楽しみに!!





by enchan-the | 2017-06-08 23:25 | フランス紅茶

ずーっと続くと思っていたイチゴの季節ももうすぐ終わり。

今年はたっぷり堪能いたしましたが、これからは、アレクサンドラの紅茶を代わりに。イチゴにほんの少しヴァニラを加えたかわいらしい紅茶です。

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イチゴの次は、マンゴーやメロン、バナナやスイカの季節ですね。
そして、待望の新商品『Monsieur ananas / ムッシュ アナナス』ももうすぐ発売予定です。この夏は、たっぷりとパイナップルをご堪能ください。

ananas(アナナス)は、フランス語で「パイナップル」。ムッシュ アナナスは、パイナップル氏、パイナップルさん。といったところでしょうか。
ENCHAN-THÉの「ムッシュ アナナス」をどうぞよろしくお願いいたします。


さて、我らがティーブレンダー嬢からのプレゼント。

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うれしそうに「あなたにピッタリのプレゼントを見つけた!」と。
包みをあけると牛飼いのお姉さんでしょうか。「牛をみると、Ricaを思い出すのよ」と…。^^;

まあ、懐かしい、一緒に牛の乳搾りをした美しい思い出が蘇ります。

あの絞った牛乳でアイスクリームを作りたかったなあ。
楽しい夏でした。またいつか、あの山奥へ行ける事を楽しみに…。


さて、今週もがんばりましょう!



by enchan-the | 2017-06-04 23:51 | フランス紅茶

Tokyoは涼しくて、とっても気持ちの良い季節ですね。

フランスの強すぎる太陽から解放されて、ホッとしています。

その熱かった日々においしかったのがアイスティ。10年ちょっと前くらいのフランスでは、お茶業界の人々でさえ、「アイスティ、何それ?」または、某大手飲料メーカーの商品名になっているペットボトルしか認知されていなかったような状況だったのですが、今や街のあちこちで、オーダーできる状況となり、大変うれしくもありました。


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アイスティで人気が高いのは、緑茶のフレーバーティ。
『ジャパンライム』などは、圧倒的な人気を誇りますが、個人的には『春の緑茶』のアイスティもぜひ、試して頂きたいと思っております。
もちろん『KIMONO』のアイスティは、海外の方のおもてなしにも最適ですね。


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熱さに慣れてしまったので、冷たいものばかり摂取する習慣から抜けられず、氷やアイスティ、アイスクリームばかり求めてしまう今週でした。(暑さというより、熱さでした。ホントに!)

アイスティのアレンジには、やっぱりフレーバーティがお手軽でおすすめです。
すでに味の個性がありますし、それに本物のフルーツを加えれば、もっとおいしくオリジナルになりますね。

フランスの最終日、近所のスーパーで乳製品を買ってこようと行ってみたら、全部の冷蔵庫、冷凍庫が壊れてしまっていて、棚にはなにもなくなってしまっていました。
急に熱くなると、故障するんだそうです。

学びが多かった今回なので、チーズがなくてもがまんできそうです。
さて、フランスに負けないように、今月は、アイスティメニュー開発にはげみます。



by enchan-the | 2017-06-04 02:41 | フランス紅茶

たしか数日前に帰ってきたばかりだったかなあ〜と、休みも無く…。^^;
とはいえ、本日は楽しい打合せばかりで疲れも飛んで行きました。


半袖では少し寒いくらいの帰り道。
最後に口にいれた、イスパハンのフィナンシェの花の紅茶の風味が口いっぱいに広がって、なんとも気持ちのよい夜でした。

そう、今夜も試食です。^^


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よくあるりんごのケーキをベースに、りんごの季節は終わったので、コレットの庭とパイナップルを組み合わせました。
パイナップルは『プロヴァンスのフルーツティ』で一晩マリネしています。このマリネがポイント。パイナップルに限らず、他のフルーツでも、しっかりと、フルーツティでマリネすると、まったく違う深みのある風味に変わります。



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フルーツティの底力に感激しつつ、夏向きに涼しいパフェにしようか検討中です。

どれもテスト品。もうちょっとがんばらなければ…です。


どうぞよい週末を。



by enchan-the | 2017-06-03 01:22 | フランス紅茶

アイスティの季節がやってきました。
あと数日で暑さも落ちつくようですけれど、どこのカフェでもそろそろアイスティの準備がはじまりますね。


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ベースにはフレーバーティを、たくさんのフルーツとフレッシュなミントを加えて。

こちらは、ジャンジャンブル(ジンジャー)をたくさん入れたアイスティ。
刺激的でおいしいです。

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フランスでよく出会うお菓子のひとつに『パンデピス』というものがあります。
スパイスのケーキで、イメージ的には寒い時に食べるものという印象がありましたが、こういう暑い時に食べるととってもおいしい! ということを発見。


ストラスブールで買った小さなパンデピスの仲間。
とってもおいしいです。
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暑い時にはもちろん、スパイスの紅茶もとってもおすすめです。

『旅する紅茶』『クロッカンディーズ』『アンシャンテ・モナムール』など、ENCHAN-THÉには、いろいろ揃っておりますので、ぜひお試し下さい。

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夕方に吹く風も少しだけ、心地よくなってきました。




by enchan-the | 2017-05-30 00:57 | フランス紅茶

5月らしい良いお天気が続いた2017年のゴールデンウィークもいよいよ終わりですね。

お取引先様におかれては、とっても忙しい期間であったことと思います。お出かけ疲れもたっぷりというお客様も多くいらっしゃるでしょうか。


こんな時こそ、一杯の紅茶でホッとできる時間が欲しいものです。
アイスティにはまだ少しだけ早そうですから、一杯の温かい紅茶でぜひ、リラックスを。


プレゼントにご利用いただくことの多い『紅茶缶180シリーズ』にようやく!『スウィートアールグレイ』が仲間入りしました。

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紅茶の中に見え隠れする、青い矢車菊をモチーフにしたデザインは、ハート柄にも見えますね?
スウィートなウェディングのお席にもピッタリなブルーの花びらの入ったアールグレイ。
ぜひ、お試しください。


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全部で6種類に増えました。
左から:
ラササヤン、冬の紅茶、スウィートアールグレイ、コレットの庭、旅する紅茶、キモノです。


どうぞよろしくお願いいたします。

五月病予防にも、おいしい紅茶でリフレッシュ*がおすすめです!





by enchan-the | 2017-05-07 23:20 | フランス紅茶

あっというまに、もうすぐゴールデンウィークですね。

かわいい紅茶缶180シリーズに、待ちに待った『スウィートアールグレイ』ができました。

もう一つのお楽しみは、紅茶缶180シリーズと同じデザインの『お試し紅茶・プティ』 ができあがるコトです。6月には発売予定ですので、ぜひ、楽しみにお待ちください♪ とーってもかわいいデザインが出来上がりました。わたしも楽しみです。


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春はいろいろなことがスタートする、始まりの季節ですね。
にぎやかになってきました。

賑やかすぎるので...連休はしっかり休養したいと思います!
by enchan-the | 2017-04-27 21:10 | フランス紅茶

やっと! 春のように明るい人気の紅茶 『Sweet Earl Grey』が、紅茶缶180シリーズに仲間入りしました。

ハートのようにも見える、ヤグルマギクの花びらがモチーフです。

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揃いました!

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試作のゴールドも、とーってもかわいくできたので、今年後半には仲間に入れたいと思います。

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どうぞお楽しみに!
by enchan-the | 2017-04-13 21:05 | フランス紅茶

桜は満開ですけど、まだまだ寒い。花冷えですね。

ご好評をいただいております『紅茶缶180シリーズ』に、もうすぐ『SWEET EARL GREY』も登場します。

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スウィートアールグレイの矢車菊の花びらをイメージしたデザインは、桜の花びらにも似て
とってもかわいいもの。4月下旬にはご案内できる予定です。どうぞお楽しみに!


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by enchan-the | 2017-04-02 21:03 | フランス紅茶



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