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カテゴリ:ご飯もの・パン

  • 発酵いらず基本のソーダブレッド
    [ 2012-05-17 07:07 ]
  • まかない的♪チーズとコーンのバター炒飯
    [ 2012-05-14 01:16 ]
  • ちくわの納豆チャーハン
    [ 2012-05-11 05:39 ]
  • ちくわ入り塩バターコーン焼き飯
    [ 2012-05-02 06:29 ]
  • カリカリベーコンのアボカドディップサンド
    [ 2012-03-22 07:29 ]
  • 柚子香る?!鮭のねぎ味噌丼
    [ 2012-03-13 03:28 ]
  • 愛しの☆塩昆布チャーハン♪
    [ 2012-03-08 06:38 ]
  • かくれマヨご飯のカラフル丼
    [ 2012-03-01 05:59 ]
  • ひな祭りにお子様ちらし寿司パフェ
    [ 2012-02-29 05:50 ]
  • 中華粥
    [ 2012-02-23 05:50 ]


レシピブログ連載【エリオットゆかりのおうちで作るホントは美味しいイギリス料理】更新しました♪

今日は義理兄のアイルランド人の奥さんに教えて頂いた基本のソーダブレッドです!
とっても簡単なのでぜひぜひご覧くださいね☆

発酵いらずで思い立ったらすぐできるのが嬉しい~☆
煮込み料理ととっても良く合います!
よく合うレシピのご紹介もしています♪
参考になさってくださいね☆

発酵いらず基本のソーダブレッド←レシピはこちらからご覧になれます♪

こんがり美味しく簡単に焼けるソーダブレッドに応援お願いします。


続きはこちらです☆←ここをクリック!!

今日は我が家で人気のチャーハンです!

コーンとチーズは大好きなのでこれもいつもあるある。(笑)

これを余ったご飯がある時にかりかりに焼いてお焦げチャーハンのようにして食べるのが好き☆
お醤油も加わって香ばしく焼き上がります☆


すごく簡単なので子供たちから朝食にリクエストをもらってもラジャー!と笑顔で返事ができてしまいます♪(笑)

チーズのコクとコーンの甘さがバター風味のご飯に混ざって完璧~~☆
しょうゆの香りとかりかり食感!ぜひぜひ楽しんで下さいね♪

簡単!美味しい!お手軽料理に応援お願いします♪



まかない的♪チーズとコーンのバター炒飯のレシピはこちらです☆←ここ♪


久しぶりに納豆~~♪(笑)
この前やっと手に入れました。
会いたかった~~。久しぶり☆
お店の中で熱い抱擁(笑)
大事に大事に使います♪

納豆を見つめる。。。
あ、、チャーハン食べた~い♪
そういえばちくわもあったあった^^

バター風味と麺つゆでとってもコクうまな仕上がりです。
今日のポイントは歯ごたえの良いセロリ入り☆
これが入るだけで食感が楽しくなります♪
食べていてほっとするお味です^^

気軽に一人分から出来るのでランチに最適レシピに応援お願いします♪いつもありがとうございます!




ちくわの納豆チャーハンのレシピはこちらです♪←ここ☆


なんだかラーメンが食べたい!!塩バターとコーン☆(笑)
そんな発想で麺がないのでなぜか焼き飯に早変わり☆
全く別物になってるけど^^;あはは。

焦げ目をつけてカリカリ仕上げにするのが大好きです☆
今日も香ばしくかりっと焼きあげましょう☆

ちくわって便利ですね。
ちょっとお料理をボリュームアップしたい時に1本から使える♪
一人分を作る時には重宝します。

そんなちくわを使ってバターのコクと甘いコーンとそしてネギの香りでパーフェクト☆
シンプルに塩味仕上げです☆

身近な食材でぱぱっと作って召し上がれ~☆
簡単美味しいかりかり焼き飯に応援お願いします☆


ちくわ入り塩バターコーン焼き飯のレシピはこちらです☆←ここ♪


トーストしたパンにカリカリベーコンと歯ごたえ爽やかなフレッシュレタス!
そしてバターの代りにアボカドで作るマイルドなディップをパンに塗って♪
アボカドディップは粒マスタードとチーズ入り。
コクうまでいつものベーコンサンドがおしゃれに大変身♪
食材がそれぞれ美味しくコラボしたサンドイッチです☆

男子も女子も大満足なボリュームたっぷりなサンドイッチに応援お願いします♪

←いつもありがとうございます♪



カリカリベーコンのアボカドディップサンドのレシピはこちらです☆←ここ♪

今日の器はnote様より提供して頂きました。

熱々のご飯の上にジューシーに茹でた鮭とねぎを柚子風味の甘味噌で和えて乗せましょう。

あ~~~柚子がないからと帰らないでください!!
まってまって~~~!!!!(笑)

これ、、、何度も友達が来たときに作ったのですが、毎回柚子はどこで手に入れたの?
と聞かれますが、使ってません。(笑)
ミカンの皮です!
オレンジではなく私はあくまでミカンの皮にこだわります!(笑)
イギリスでもミカンは手に入るのでありがたい~~。

思いこみ?錯覚?と何度も自分で食べたり、お友達に出してみたけれどみんな信じてしまいます♪

海外在住の方はやはりあるもので代用しなければならないので、すでに柚子代りにミカンでいろいろとお試しの方もいらっしゃると思いますがこの甘い味噌にみかんの皮とサーモンとねぎの組み合わせはほ~んとうに絶品ですのでぜひお試しください☆
日本の方は柚子も手に入ると思いますが、楽しんでチャレンジして食べてみてほしいです^^

コクのある柔らかサーモンをねぎの香りと共に頂く絶品丼に応援お願いします☆

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柚子香る?!鮭のねぎ味噌丼のレシピはこちらです☆←ここ♪


最近の超お気に入り塩昆布チャーハンです!!(笑)

この前日本に一時帰国したときにお友達が買ってくれた塩昆布☆
日本にいる頃よりイギリスに来てから塩昆布の美味しさにメロメロ~~☆

単品でご飯に乗せるよりいろいろ調味料として使うほうが好きです!

この前イギリスのお魚屋さんで中指ぐらいの長さの小さなイカが2ハイだけ売っていたので思わず買ったはいいけれど・・・お料理にするにも困るほど小さかった^^;
そんな時はやっぱりチャーハンに入れたりするのがいいかも♪

味付けは塩こんぶの塩気だけですが本当に病みつきな美味しさです。
たっぷりネギの香りもよく合います。
え?!と驚くほど簡単ですが、わぉ~~!!と驚きの美味しさ♪
塩昆布とバターの香りで食欲倍増☆

そしてご飯をしっかり焼きつけてお焦げを作ってカリカリ仕上げ☆←ここかなりポイント!!(笑)
普通のチャーハンがこの食感でワンランクアップ☆
香ばしい香りと食感がお口いっぱいに広がってまた絶対作りたくなる1品です。

今日はイカを入れましたが塩コンブとねぎだけでも本当に美味しいです♪
私もランチを食べた後にでもこれなら食べたい~~とあっと言う間にお腹に収まってしまいます。
おやつにもぴったり☆

軽い仕上がりの私の愛しのチャーハンです。(笑)応援お願いします☆ぜひぜひ食べて頂きみなさんにも恋に落ちてほしいなぁ☆

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愛しの☆塩昆布チャーハン♪のレシピはこちらです☆←ここ♪


少しずつ春を感じる今日この頃。
それはお花だったり、空気だったり^^
嬉しいですね~♪

今日はとにかくモリモリ野菜もお肉も食べたい~~♪
そんな気分です☆

こちらではパプリカはどこでも手に入りやすいお野菜です、
色も赤、緑、黄色、オレンジな~んて本当にカラフルで大好きです☆

赤と緑のパプリカと甘いつぶつぶのコーンとジューシーで美味しい豚ひき肉を定番の甘辛味に仕上げてどんぶりにしました。
ショウガ入りなので最後まで飽きずにさっぱり頂けます。

そして今日はご飯の中にこっそりマヨネーズを混ぜて一口食べて、あれ?!何かが違う!(笑)なんてちょっと遊び心と美味しさをプラス☆もちろんあっさり食べたい場合はマヨは入れず普通の白いご飯でも美味しく召し上がれます☆

みんな大好き☆家族も喜びカラフルハッピー丼に応援お願いします☆

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かくれマヨご飯のカラフル丼のレシピはこちらです☆←ここ♪


うわ~~っ!!

頭の中で2月が短いことは知っていましたが、もしや今日で2月もおしまい?!

毎日のあわただしさにすっかりそんなことも忘れていました!

と!!!言うことは!!

ひな祭りももすぐだ~~!!と焦りました^^;
急遽レシピをひな祭りモードに!(笑)

ひな祭り☆めっちゃ可愛いテーブルがいいなぁ~☆
そんな時にぴったりのお子様ちらしです☆

なんでお子様ちらしかと言うと、子供たちの好きそうなものをチョイス!!
パフェ風にガラスの器に乙女チックに盛りつけましょう~☆

ベースになるご飯はツナとコーン入り。
しっかり馴染むのでツナはオイルごとご飯と一緒に炊きあげます♪
後から混ぜるコーンもしゃきっと甘くってお味のアクセントになっています。
カルフォルニアロールも大好きなのでちょっとマヨも入れてそんな雰囲気も!(笑)

今日は最近ハマってる(笑)本物そっくり?!カニカマ~☆
ボイル海老☆
うずらの卵などをトッピング☆

小さなお子さんでもきっとこれなら食べてくれるかなぁ~と自分の子供たちの小さいころを思い出して考えました^^

今日の学校から帰って来た子供たちの軽食に出したらこれもいいけど、本当のおさしみ乗せてほしいな~んて贅沢なことを言っていたティーンエイジャーたちです><
素直にマミー☆これ美味しいねって言ってほしかった^^;

めげずに、目をつむって食べたら毛ガニと甘エビの味するでしょ~~!と強引に迫る☆
海外に住んでいるとその強引さも時には必要です!(笑)

と、、、前置きが長くなりましたが、簡単にご紹介しますね☆
海外在住の方でも割と作りやすいと思いますのでぜひお試しください♪
かわいいお寿司パフェに応援お願いします♪

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ひな祭りにお子様ちらし寿司パフェのレシピはこちらです☆←ここ☆



ついつい食べ過ぎちゃう食欲の冬?!(笑)です。←私だけ??

いっぱい食べちゃったりした後の食事は軽くお粥食べたりします。

今日は大好きな桜エビ(またでた~~っ^^)と干しシイタケの乾物パワーで美味しく香り豊かに仕上げました♪

桜エビを炒めると本当にいい香り☆
一口食べた時に桜エビのうまみにびっくりしますよ^^
とっても味わい深いのでぜひお試しください。

ああ~~これにザーサイがあったら!!(笑)
でも、、、ないので今日は食べるラー油をトッピングしてちょっとアクセントを加えました♪

結局お粥もモリモリ食べすぎちゃうかも^^;
心も体も温まるほっと美味しい中華粥に応援お願いします

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中華粥のレシピはこちらです☆←ここ♪
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