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カテゴリ:豚肉

  • えのき入りポークバーグのフレッシュトマトソース添え
    [ 2012-05-26 02:25 ]
  • 塩麹としょうがだしのポークソテー
    [ 2012-05-20 05:35 ]
  • 肉野菜炒め
    [ 2012-05-19 02:35 ]
  • 豚ひき肉とクレソンの甘辛そぼろ&カムデンマーケット続き~♪
    [ 2012-05-04 02:27 ]
  • 豚バラとこんにゃくの塩麹生姜炒め
    [ 2012-05-01 04:04 ]
  • キャベツと豚のチリソース焼きそば
    [ 2012-03-29 06:12 ]
  • 豚の竜田焼きおかかマヨ風味
    [ 2012-03-28 05:22 ]
  • 豚ひきとレタスの味噌チーズ焼き
    [ 2012-03-27 05:46 ]
  • ガーリックマスタードペッパーポークソテー
    [ 2012-03-12 03:58 ]
  • その気で餃子そぼろ☆                      
    [ 2012-02-14 03:47 ]


今夜はこれに決まり!!(笑)
豚ひき肉はジューシーでいろいろなお味を合わせやすいのでよく買っている食材の一つ。

今日は甘いグリンピースと玉ねぎと大好きなえのきを入れてフライパンで大きく焼きあげました!

そしてこのコクとうまみのポークバーグにはフレッシュトマトたっぷりの美味しいポン酢ベースのピリ辛ソース☆
こちらのソースはいろいろと他のお料理にも活躍してくれそうな万能ソース!
ぜひぜひ合わせて作ってみてくださいね☆


ビールがおいしい季節です☆楽しい週末の乾杯ご飯タイムにぴったりおかずに応援お願いします!


えのき入りポークバーグのフレッシュトマトソース添えのレシピはこちらです☆←ここ♪
by elliottyy | 2012-05-26 02:25 | 豚肉 | Trackback


塩麹とかつおだしと生姜で豚肉をしっとりマリネ♪

香り豊かに塩麹の風味を大切にしながら上品に仕上げました♪

フライパンに残った肉汁や塩麹のうまみをしっかり玉ねぎを炒めてお肉に乗せて美味しさ逃がさず満足満足!(笑)

白い炊き立てのほかほかご飯と一緒に食べる幸せをぜひぜひ感じてくださいね。

いつものポークソテーが美味しく変身~♪

マリネして焼くだけ!!な~んて簡単♪(笑)

忙しい時にぴったりな美味しいおかずに応援お願いします!



塩麹としょうがだしのポークソテーのレシピはこちらです♪←ここ☆
by elliottyy | 2012-05-20 05:35 | 豚肉 | Trackback



家にあるお肉と野菜で炒めもの~~♪
なんてことよくありませんか?!(笑)

だけど味付けっていつもなんとなく自分で作ると同じになる気がしませんか?
と言う事で!今日は私の味付けで!!みなさんぜひ家にあるお肉とお野菜で作ってみてください!!

他の野菜やお肉でも美味しくできる味付けです!

バターのコクと麺つゆ☆
そしてたっぷりのすりゴマで香り豊かにコクうま仕上げ!
このゴマが何ともいえず香ばしくって美味しいです☆

ソースとすりゴマがしっかりと具材に絡むように水溶き片栗粉で絡みやすくしています、
ご飯の上にもりもり乗せて!!かっこよ~~く食べてくださいね♪(笑)

ご飯が進むお手軽おかずに応援お願いします!



肉野菜炒めのレシピはこちらです☆←ここ♪
by elliottyy | 2012-05-19 02:35 | 豚肉 | Trackback

そぼろってとっても手軽にできて、ご飯が美味しく食べられるので大好き。
いろいろなバージョンを気分次第でよく作ります♪
豚ひき肉はコクがあるし、こちらでも手に入るので重宝しています。

豚ひき肉をよりさわやかにしたいので今日はクレソンを使いましょう!
クレソンはそのまま食べるのも好きですが、加熱するとまた違った深い味わいに変身♪
今日はほっとする甘辛味に仕上げます。
隠し味に玉ねぎのすりおろし。
ひと手間ですがこれがかなり重要ポイントです♪
そのほか違う食べ方も後ほど提案♪ぜひご覧ください☆

ささっとできてご飯が進む☆美味しいそぼろに応援お願いします!




豚ひき肉とクレソンの甘辛そぼろのレシピはこちらです☆←ここ♪
by elliottyy | 2012-05-04 02:27 | 豚肉 | Trackback

本当に私ってハマるとずっとしばらく惚れこんで使ってしまう。。。
いいのか悪いのか。(笑)

今日もまた塩麹レシピ~~☆

久しぶりにこんにゃくもあるのでヘルシーだけどボリューミーに仕上がりそうです♪

しっかり炒めた玉ねぎの甘みを感じながら歯ごたえいっぱい満腹感ありのこんにゃくそしてコクのある大好きな豚バラも一緒に炒めます☆
塩麹のうまみもコラボして大満足のおかずで~す!

簡単にできてお腹もいっぱいな1品に応援お願いします♪


豚バラとこんにゃくの塩麹生姜炒めのレシピはこちらです☆←ここ♪
by elliottyy | 2012-05-01 04:04 | 豚肉 | Trackback


急に海老チリが食べたいな!!(笑)←唐突><

でも、土曜日から旅行なのです。
ただいま冷蔵庫の食材消費活動中です!(笑)
だから、、家にあるものでなんとか海老チリ風の味つけにするぞ♪←ちょっと無理ある?!^^;

豚肉とキャベツ!そして乾麺があった♪
じゃ!これでチリソース味の焼きそば作ろう!!

美味しい甘みのあるキャベツと豚肉は言わずと知れたゴールデンコンビ☆
そしてぴりっと豆板醤を利かせたケチャップベースの味でちゅるちゅると食べるのが止まらない♪

作り方は簡単☆ささっとランチにぴったりレシピに応援お願いします♪

←いつもありがとうございます♪




キャベツと豚のチリソース焼きそばのレシピはこちらです☆←ここ♪


今日は豚肉があったのでこれを竜田焼きにしておかかをかけてマヨ仕上げ!

このおかかのやさしい風味とマヨネーズがジューシーな竜田焼きに絡まって絶品!

千切りキャベツとレモンを添えてあっさり口直ししながらどんどんお箸が進みます!

ご飯と一緒に定食風!

いつも私って食べるのが超特急(笑)新幹線なみ^^;←要するに早食い><;
でも、ゆっくり食べたら満足感大☆
うん。やっぱり毎日こうでありたい^^
心がけよう♪

美味しく食べて今日も元気♪簡単で家族も喜ぶ美味しいおかずに応援お願いします!

←いつもありがとうございます♪


豚の竜田焼きおかかマヨ風味のレシピはこちらです☆←ここ
by elliottyy | 2012-03-28 05:22 | 豚肉 | Trackback


豚ひき肉に美味しいコクうまな味噌チーズ味で絡めます。
これだけだと、なんだかコクがありすぎる。
そこで何を入れようかぁ~~。。。
何度も試してやっと見つけた!運命の野菜~~♪(笑)

レタスのあっさりしたお味と食感がコクのある豚ひき味噌チーズにぴったりなんです♪
これ、4回目。。いろいろな野菜試しました♪(笑)

味噌とチーズって発酵したもの同士でとっても好相性です♪
ぜひぜひこの美味しさを味わってみてくださいね☆

後半は!!手作りマフィンでワンプレートランチです~☆


ご飯、パンに乗せても!お弁当にも!大活躍な豚ひきとレタスの味噌チーズ焼きに応援お願いします♪

←いつもありがとうございます♪


豚ひきとレタスの味噌チーズ焼きのレシピはこちらです。←ここ♪

今日は大人味のポークソテーです!!
ワインも進む☆
あ、、なんだか週末紹介すればよかったかな?!(笑)

私は大の粗挽き黒胡椒好き☆
もうガリガリといろいろなものにかけて一時期はまってました^^;

今日はその粗挽き黒胡椒をた~っぷりかけて♪
そしてニンニクと粒マスタードもお肉に馴染ませ焼きましょう☆
ほら~~ジューシー☆

本当に簡単おしゃれなポークソテーです♪

ご飯に乗せてもう~ん^^美味しい~☆ワインにもよく合う万能ポークソテーに応援お願いします☆

←いつもありがとうございます♪





ガーリックマスタードペッパーソテーのレシピはこちらです☆←ここ♪


餃子が食べたいなぁ~~!
でも餃子の皮がないよ~~と言う方!海外には案外いらっしゃるのでは?!

私もいつも冷凍庫に皮をしっかり確保してあるのですがたまに、、、どきっ!

ない!!ないよ~と気分は餃子でテンションあがっていたのに、、、、お預けなんてことよくあります。

そんな時は皮なし餃子のつもり!!
その気になれば餃子食べている気分です!(笑)
具だけをそぼろにして食べましょう☆
こちらの火の通った具で皮がある時は普通に餃子を作るのも美味しいです^^

今日も簡単!(笑)海外でも日本でもぱぱっと作りやすいご飯にぴったりレシピに応援お願いします☆

←いつもありがとうございます♪




その気で餃子そぼろ☆のレシピはこちらです☆
by elliottyy | 2012-02-14 03:47 | 豚肉
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