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カテゴリ:海老・いか・かに・貝類

  • 海老とかぶの柚子味噌クリーム煮
    [ 2012-03-07 02:27 ]
  • いかときゅうりともやしの酢味噌生姜和え
    [ 2012-02-22 04:51 ]
  • あさりと豆腐としめじのうまみたっぷり味噌豆板醤炒め煮
    [ 2012-02-10 06:11 ]
  • おうちで乾杯☆カニカマのカルパッチョ♪
    [ 2012-01-27 05:52 ]
  • キノコと海老たっぷり☆もやしと豆腐のあんかけ
    [ 2011-11-27 03:20 ]
  • 海老とピーマンとえのきのバターオイスター炒め
    [ 2011-11-08 03:12 ]
  • いかと玉ねぎのマリネサラダ
    [ 2011-10-22 06:18 ]
  • 海老とクレソンの卵サラダ
    [ 2011-05-31 04:41 ]
  • たこのぷちぷちとびこ和え
    [ 2011-05-06 02:00 ]
  • タケノコと海老と春雨の甘辛胡麻ピー炒め
    [ 2011-04-30 00:48 ]

昼間は少し気温が上がりますがやはり朝晩はまだ寒い^^

温かいものがまだまだ食べたい季節です。

でも、今年は鍋はいっぱい作って食べたので違うもので体を温めたい!(笑)

クリーム系のお料理はやさしいから冬に食べたくなるんです。

大好きなかぶと海老で美味しい和風なクリーム煮を作りました。
最初は味噌だけだったのですが、味見して、、、う~んこのままでもやさしい風味でいいけれどなんかパンチがほしいなぁ~と
思って柚子胡椒を入れて見たら大正解☆
やさしいだけでは物足りない方!!(笑)ぜひこの柚子胡椒もお忘れなく加えて下さいね♪
彩りにこれから美味しいグリンピースも加えています。

とにかく!ほっとできる優しいお味☆(だけど柚子胡椒でぴりっと引き締めっ♪笑)
ぜひぜひ試してみてください。
海老の代りに鶏肉でも美味しく召し上がれます。

ご飯にかけて!ほっこり幸せ気分な1品に応援お願いします♪

←いつもありがとうございます♪



海老とかぶの柚子味噌クリーム煮のレシピはこちらです☆←ここ♪


今日はお皿をみてからお料理考えました♪

このきれいなお皿の名前は赤い糸ジャポネボウル
(noteさまよりご提供して頂きました。)
ああ~~赤い糸を辿れば運命の食材と出会えるの?(笑)

はい!!出会えます出会えます!(笑)
やっぱり赤がきれいに引き立つように白いイカと緑の鮮やかなきゅうりに決定☆
シーフードと胡瓜の組み合わせは美味しいですね☆
甘めの酢味噌に生姜を加えてアクセント☆

爽やかな味わいにお酒もご飯も進む進む☆
赤い糸で結ばれていたお皿とお料理の運命の?!コラボに応援お願いしま~す☆

←いつもありがとうございます♪


いかときゅうりともやしの酢味噌生姜和えのレシピはこちらです☆←ここ♪


アサリのうまみとしめじのうまみが淡泊なお豆腐にとっても良く馴染んで美味しい♪

水溶き片栗粉で旨みをとろみで絡めて美味しさアップです☆

ちょっとピリ辛な豆板醤とお味噌の味で更に食欲倍増です!

それぞれの食材がどれも持ち味を生かしてナイスなコラボ^^

簡単!美味しい!ご飯もお酒もよく進むレシピに応援お願いします♪
↓   ↓   ↓

←いつもありがとうございます♪


あさりと豆腐としめじのうまみたっぷり味噌豆板醤炒め煮のレシピはこちらです☆←ここ♪


とっても簡単なのにこんなに美味しいびっくりレシピ☆

カニカマのうまみと塩気、そしてバジルの香り!仕上げにガーリックチップとオイルで美味しい簡単おつまみ完成!

これならイギリス在住のみなさんにも気軽に作って頂ける!!と思える1品です!
今日はウエイトローズで手に入れたこちらの本格カニカマを使いました!


材料たったの4つで完成です!
一口食べてお味の広がりにびっくりしてくれるといいなぁ~と願いを込めて♪

やさしいかにかまとガーリックチップのかりかりした食感がまたGOOD!
ガーリックオイルの香りに包まれておうちで乾杯してくださいね♪

ささっと作れてすぐ美味しいお手軽レシピに応援お願いします♪

←いつもありがとうございます♪



おうちで乾杯☆カニカマのカルパッチョ♪のレシピはこちらです♪←ここ☆

昨日のレシピの焼いたお肉を漬け込んだたれを無駄なく最後まで美味しく応用しましょう☆
1品作ったら翌日のお料理もすでにほぼ完成!ってうのは手軽でいいですね^^

香りのよいキノコは絶対参加!
海老があると色もきれいだしコクも出ますね。
そしてもやしの歯ごたえはもちろん!見た目を大盛りに変身させてくれるので必要メンバー!(笑)
最後にお豆腐を入れて優しさ強調☆

たれはすでに美味しく完成しているので具材を炒めた後に加えて水溶き片栗粉でとろみをつけてでき上がり☆
調味料は必要なし!やった~~♪
とっても美味しい組み合わせ☆ぜひ作ってみてください。

たれの香りと程よく調和してリピ間違いなし♪簡単ヘルシーなレシピに応援お願いします☆

←いつもどうもありがとう~~♪


キノコと海老たっぷり☆もやしと豆腐のあんかけのレシピはこちらです☆←ここ♪


とってもシンプルな炒め物☆

大好きな海老とピーマンとえのき☆
この何でもないような(笑)組み合わせがとっても美味しい!!←自分好み(笑)

バターとオイスターソースのコクのある味付けでご飯もモリモリ!!
簡単嬉しいレシピです☆

朝の忙しい時でもスピーディーに作れるのでこちらのレシピ2回ほど朝食に作りました~~♪
子供たちもモリモリ食べてる!合格☆
しっかり勉強しておいで~~と元気に送りだす事ができました^^
(我が家はご飯とおかずと言う朝食よくあります。なんたって私がご飯党♪)

朝食でも、ランチでも、ディナーでもOK!!
あ!!
おつまみにもぴったりレシピに応援い願いします☆

←いつもありがとう!


海老とピーマンとえのきのバターオイスター炒めのレシピはこちらです♪←ここ☆

珍しく大ぶりで美味しそうなイカと目があった!(笑)←一目ぼれ♪

迷わずこれください~~!ぎゅっ!←抱きしめた~~^^相思相愛??!!(笑)

日本に住んでいた時に、ずいぶんハマって作っていたマリネを思い出したので久しぶりに作ろう~♪

マリネは作り置きしておけば、お客様が来た時にもささっと出せて便利ですね。

今日は大好きなルッコラの上に乗せました。
トマトのフレッシュなお味もマリネに良く合います。

とっても簡単!
見た目もお味もお店のように仕上げましょう♪(笑)

週末のワインタイムにぴったりです^^

←いつもありがとう^^


いかと玉ねぎのマリネサラダのレシピはこちらです←ここ♪


ボイル海老とクレソンを茹で卵でやさしく和えました。
大好きなクレソンと海老!粒マスタード入りマヨネーズで更に美味しくなりました。
細かく刻んだ茹で卵を加えて見た目!お味もパーフェクトです!



←日本でも海外でも作りやすい簡単レシピに応援お願いします♪


海老とクレソンの卵サラダレシピはこちらです。←ここ♪


この前の☆はんぺんのとびこソースで久しぶりにとびこを食べたら病みつき!また買ってきてしまいました。(笑)
今日はタコも一緒です!

歯ごたえのあるタコにプチプチとびこを大根おろしポン酢でさっぱり食べましょう。
カイワレもお味を引き締めてくれます^^

ぱぱっと気軽に作れます。週末ですね。
ゆっくりおうちで過ごすときに作ってみてくださいね。

今日は海外在住の方には手に入りにくい食材でごめんなさい。
明日はどなたにでも作っていただけるようなレシピ考えます♪

後半は昨日のお散歩の続きです^^
よかったらご一緒に♪


たこのぷちぷちとびこ和えのレシピはこちらです。←ここ♪


歯ごたえの良いタケノコとぷりぷり海老をささっと炒めて練りごまベースのソースで絡めます。
最後に春雨を入れて余分な水分をしっかり吸わせ、フライパンでかるく乾煎りしたピーナッツを加えて香ばしく!

海老はボイル海老、たけのこも水煮を使ったので材料を準備してしまえばあっという間に火が通って豪華な1品が出来上がります。
もちろんフレッシュなタケノコを使われてもOK!
大好きなうずらの卵も加えました♪
こちらの練りごまソースは海老の代りに鶏肉でも美味しく作れます♪


たけのこと海老と春雨の甘辛胡麻ピー炒めのレシピはこちらです。←ここ♪
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