• キラキラ爽やかクリスマスセッティングとヘルシーポタージュ☆
  [ 2011-12-03 06:42 ]
• 実況中継☆日本ﾄﾗﾝｽﾕｰﾛ主催『ﾏﾅｰﾊｳｽでいっちゃんのﾎｰﾑﾊﾟｰﾃｨｰ講座』
  [ 2011-12-02 06:59 ]
• 運命のお仕事ケータリング　1９　割り箸は割って使いましょう☆
  [ 2010-05-23 08:51 ]
• かわいい☆
  [ 2009-02-17 21:57 ]
• ひな祭り♪こんなセッティングはいかが??
  [ 2008-02-28 06:05 ]
• クリスマスの思い出☆（デコレーション編）
  [ 2007-12-26 00:29 ]
• 和風なおもてなし
  [ 2007-11-11 19:45 ]
• いっちゃんのテーブルコーディネート講座　２　（クリスマス編）
  [ 2007-11-09 07:00 ]
• いっちゃんのテーブルコーディネート教室(1)
  [ 2007-10-24 06:12 ]

今日は昨日のイベントの余韻に包まれてなんだかのんびりしあわせな１日を過ごしました♪

いつもは朝５時起きなのですが一度いつも通り目が覚めましたが、今日は寝ちゃおう＾＾って２度寝をしたら、、、く～～～～気持ちいいな！！（笑）
外は寒いですがお天気もよくって最高の１日でした♪

もう１２月ですね！
今日はスーパーマーケットへ行ったらびっくり！！
いつもは静かなスーパーの中でクリスマスソングがかかってる！！（笑）
テンションあがる～～☆
購買意欲上がる～！！
あっ・・・スーパーの作戦に乗ってしまった私？？！！、もしかして＾＾；

もうすぐクリスマス。
このぐらいの時期からクリスマスツリーや当日のテーブルセッティングを考えます♪

今回のイベントのクリスマスのテーブルセッティングはどうしようかな～とかなり悩みました。

可愛い感じにしようかな？

いやいや、、、モダンにする？？

う～ん。。。

めっちゃカラフルにする？？？

と考えていましたが、やっぱりマナーハウスでのイベントなので正統派で行こう！

でもあまり重厚すぎるのも好みではないので正統派でありながら爽やかさのあるおしゃれな感じ！（笑）
これで行こう～☆

事前に自宅で一人でデモンストレーションしたときに撮った写真と一緒に皆さんもお手伝いお願いします！！

←いつもありがとうございます！

さて！セッティングスタート♪←ここからどうぞ☆

ただいま～～！！

昨日は試食していただくお料理の下準備やお話することを確認していたらシンデレラタイムをすっかり過ぎていてブログ久しぶりにお休みをしてしまいすみません。

ビジネスパートナーのMちゃんも泊まり込みで料理の準備、当日のお手伝いもしてくれました。
一緒に準備してくれたので緊張も和らぎ楽しい前夜祭ができました！（笑）

そして日本ﾄﾗﾝｽﾕｰﾛ主催『ﾏﾅｰﾊｳｽでいっちゃんのﾎｰﾑﾊﾟｰﾃｨｰ講座』!
ほ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～んとうに！！
楽しかったです！
この場をお借りして改めて来てくださったみなさまありがとうございました！

昨日はカメラの準備！
充電OK！！SDカードの整理完了！！

な～んてしてたのに、、、今朝、、、家の玄関近くに忘れてしまいました＞＜
途中気がついたのですが引き返すこともできず。。。。（涙）

仕方ない！しっかりこの目と心で記憶！！（笑）
でも！トランスユーロの方がたくさんお写真を撮って下さっていたのでそちらのお写真で臨場感いっぱいにレポさせていただきたいと思います！

まずは玄関でおうち気分でお出迎え☆

あ！！いらっしゃい～＾＾ってなんか再会のようですがしっかり初対面。（笑）

会場についてこのずらり～～椅子の量になんだかドキドキ！！

飲み物をどうぞ♪

まずは今回のトランスユーロ様のイベント担当者の柳下様よりご挨拶。

今回は何から何までお手伝いいただき本当に有難うございました！
そしていよいよイギリスの食材について楽しくおしゃべりしましょう☆

あの・・・天井が高くて声が響く｜｜（笑）
思わずカラオケしそうになりました。あはは。
いや、、お風呂気分？！（笑）
たくさんの方にお会いしてよく言われるのが案外声が低いですね！って＾＾：
このテンションで声が高かったら相当うるさいですから。声の低いことに感謝。（笑）←超ポジティブ。
みなさん真剣ですが目がキラキラ｜｜☆そんなところもしっかり見てました^^
まずははじめましての方と仲良くなれるように隣の方と知恵を絞ってキャベツの種類を書き出してもらいました。
イギリスのキャベツって驚くほど種類があるんです♪
テーブルを回ってみなさん何を書いているのかな、、、

ん？？？？

あれ？？

すごいすごい！上手～～！！

名前がわからないので絵をかきました！（笑）と屈託のない笑顔^^
うんうん！種類多すぎるしその気持ちわかります！
そのキャベツの絵がキャラクターになってしまうほど可愛くって・・・思わずネーミングキャベツ君☆

そのあとはこちらで手に入る食材のお話したり、代用品の提案をしたり、お肉について、などなど盛りだくさん☆

本当はプロジェクターが使えればもっとよかったのですが、このマナーハウスは規制も厳しかったので、野菜持参。。（笑）
目で実物を見ていただきながらです！（笑）

その頃、裏方では、みなさんが一生懸命試食の準備をしてくださっています。ありがとう！！


そして、私はニンニクとお椀を持ち出して手品！（笑）いや、、、かくし芸！！
インターネットで偶然見つけたものを皆さんに披露中☆
ニンニク１個丸ごと軽く上から押さえつけて・・・

お椀に入れてシェイクシェイク！！（踊るのを抑えるのに必死！笑）

全部きれいに個別になっちゃう！←だから？？って事なんですけどね。あは＞＜
ニンニクを大量に使うときにぜひ～～！（笑）

欲張って２部構成！
テーブルセッティングもしちゃいましょう☆

テーブルクロスです！←知ってるって～～＾＾；

今回はお手伝いをお願いしま～す！
あれれ、、、恥ずかしがり屋の皆さん多い？！
でもしっかりご指名☆（笑）
はい！よろしくお願いします☆

みんなテキパキ☆ありがとう☆

じゃ！ナプキン折りましょう♪

なんだか折り紙教室みたい？？

デモンストレーションのほうではナプキンリングを使ってアレンジ☆

こちらのヒイラギは昨日一人散歩しながら見つけてきました＾＾

これだけでぐぐっとクリスマス！

お手伝いの皆さんありがとう☆
そして！いよいよ試食タイム☆
場所の関係でその場で作れなかったので冷めてもおいしく召し上がっていただけるものをセレクト。

●コロネーションチキン
●大和田先生のフランスパンでアップルチャツネとチーズのカナッペ
●ソーセージロール
●えび天裏巻き照り焼きわさびソース
●生春巻き　ピーナッツ味噌ソース
を試食していただきました♪

生春巻きの皮、ライスヌードルの戻し方、パイの焼き方のこと、巻きずしの巻き方のコツなどを個別にご質問をいただいてお料理のお話を楽しませていただきました♪

今日使ったライスペーパーについて知りたいとおっしゃっていただいた方がいるのでこちらにお写真掲載します♪

大判です。
巻きやすいのですがちょっと穴ができると一気に破けたものありました。
具を欲張ばり過ぎないようにしてくださいね。とはいえ今日はかなり欲張って巻いてましたけど。。。私＞＜（笑）

気が付けばあっという間の２時間半。
嬉しい再会もあったり、初めましての出会いもありました。
そしてもうすぐ本帰国される方や、イギリスにいらしてまだ短いのでこれからしばらく滞在ですとおっしゃっていた方も。
そんないろいろな状況の皆さんが２０１１年１２月１日にこの場所で楽しく一緒に過ごせたことがとっても嬉しかったです。

ブログを毎日見ていますと言ってくださった方もたくさんいらっしゃって、毎日手書きでレシピをノートに書き留めてくださって２冊目になりましたとおっしゃってくださった方も。
そんなやさしい言葉を大切にしながらまたおいしいレシピと楽しいイギリス生活を発信していきたいと心新たに思いました。

師走に入り忙しい時期ですがご参加くださりありがとうございました。
そしてお申し込みをいただいたのにもかかわらず今回人数の関係でご参加いただけなかった皆様もまた何か機会がありましたら是非これに懲りずお会いできたら嬉しいです！

トランスユーロの皆様も本当に貴重な機会を与えて頂きそしてご準備ありがとうございました！
素晴らしい思い出になりました＾＾

今日はこの余韻に浸って早くねま～す♪（笑）

明日はこのクリスマステーブルデコレーションをブログで一緒に疑似体験☆
細かく説明しますので楽しく一緒に飾りましょう♪
まってます☆

お帰りにご一緒に楽しんでいただけたら応援お願いします♪

←いつもありがとうございます！

今日はブログのアップがいつもより遅くってごめんなさい！！
いまケータリングのお仕事から帰ってきました＾＾

今日はもうお抱えと行っていいほど（笑）何度もリピしてくださっているお客様！
本当にありがたいことです＾＾
気持ちを引き締めて頑張ってきました♪

楽しかった今日のお仕事！その気持ちそのままでホヤホヤ記事を書きたいと思いま～す♪（笑）

今までの私とお仕事のパートナーMちゃんとの楽しいお仕事の様子やこの仕事を始めるまでのことを綴っています。（笑）
運命のお仕事ケータリング１
運命のお仕事ケータリング２
運命のお仕事ケータリング３
運命のお仕事ケータリング４
運命のお仕事ケータリング５
運命のお仕事ケータリング６
運命のお仕事ケータリング7
運命のお仕事ケータリング８　幸せな酔っぱらい
運命のお仕事ケータリング　9 初仕事
運命のお仕事ケータリング１０　予想外の出来事
運命のお仕事ケータリング１１　秘密の花園でジャパニーズ？！
運命のお仕事ケータリング12 イギリス人アラフォー族のサタデーナイトフィーバー！
運命のお仕事ケータリング13 立場逆転！？カメラ小僧なお客様♪
☆運命のお仕事ケータリング　１４　大笑いで鼻血ブー！（爆）
☆運命のお仕事ケータリング　１5 　礼儀正しいハナマル完食軍団☆
☆運命のお仕事ケータリング　１６　ドキドキてんぷら
☆運命のお仕事ケータリング　17　お教室とケータリング合体♪（笑）
☆運命のお仕事ケータリング　18　ピアノ生演奏いたします♪

それではみなさん♪ご一緒に出発しましょう☆

その前に♪

ポチッと応援お願いしま～す☆ありがとうございます♪
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パーティー会場への入り口はこちらです☆←ココです☆どこでもドア（笑）

みんちゃんのお友達が来るとこうしてジュースを出してあげます＾＾
女の子ってこういうの好きですね＾＾
リボンもいろいろそろえていきたいな～～＾＾




２月７日にレシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」を宝島社から出版しました！！

こちらで取り扱っていただいています。
☆アマゾン
☆セブン＆ワイ
☆Yahoo!ブックス
☆楽天←こちらでも購入できるようになりました☆

よかったらお帰りに応援クリックお願いできたらうれしいです☆＿＿(^O^)ありがとう＾＾



☆４月７日　紅茶倶楽部へのお誘い
☆４月４日　オフ会へのお誘い

もうすぐひな祭りですね♪
この日はやっぱり女の子にとって特別な日。（笑）
海外にいたってちゃんとお祝いしたい☆

うちのセラー（地下室）には日本から、持ってきた段飾りの雛人形がありますが、それを取り出して飾るのは一苦労。
ということで、テーブルだけでも和な雰囲気でこの日を楽しめたらな～って思います。
後日、折り紙でお雛様作ろうと思います。あは。

このお膳とお椀はお友達Sちゃんから預かっているすてきなアンティーク。江戸時代のものだとか。。。
目を閉じてその時代にタイムトリップ！
着物を着たこの時代の人がいま私の目の前にあるお膳でお食事してたなんてすごい！！
お椀のふたに書いてある和歌も解読したい。（笑）

この緑のお椀が何とも斬新でいいな～。

さて、これをどう使うか悩みました。（笑）
アンティークなので熱いお汁を入れるには危険すぎ＞＜

雛あられなどの乾燥したお菓子を入れても良いかもしれませんね。

でも、今日はここにお花を飾ってみました。
普通にスーパーで売っている２ポンド前後のお花で充分。
しかも数も入りません。（笑）


菊といえばやっぱり和を感じますね♪


こんな緑の丸っこい品種改良した菊もすごくおわんの中の赤に映えますね。


うちの庭に梅が１本あるんです♪
毎年この梅を見るのが大好き☆


最近はかなりいろいろな種類の菊がいっぱい☆
それぞれに個性があってかわいい～♪

そして、、仕上げに庭から長い弦の植物を切ってきてお膳の周りに絡ませて、、、

完璧！！（笑）

お椀の水そして、この周りに絡ませた植物がとってもさわやかな印象ですね♪

もちろんアンティークは誰もが持っていませんよね。
白いテーブルクロス、そしてご自宅にあるお椀だけでもずいぶん雰囲気が変わるはず☆
家にあるもので工夫して楽しんでみてください☆

Sちゃん、素敵なお品大切に使わせてもらってます♪
ありがとう☆

桃の節句の日に合いそうなお料理をいくつか選んで見ました♪
よろしければ参考にしてくださいね☆

パーティーフード☆まり寿司３種


こってり、激ウマ！ホタテと海老の味噌照り焼き


ご飯とおかずが一体化！　焼肉巻き寿司


可愛い♪白菜の変わりおひたし

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みなさん、クリスマスは楽しく過ごされましたか?
イギリスは日本より８時間遅いので、ただいまクリスマス真っ最中。（笑）

今日は雰囲気作りのデコレーションを紹介します☆

クリスマスといえばやっぱり赤。（笑）

今年は正統派に真っ赤な美しいバラを！

まつぼっくりやシナモンの飾りが何ともクリスマスチックですね～♪


赤いポインゼチアとキャンドル。。。クリスマスムードたっぷりです。


ナプキンが白なので、やっぱりここでも華やかな赤いクリスマスオーナメントを使いました。

このオーナメントの後ろにちょこっと見えるのが、クリスマスクラッカー。
クラッカーと言っても食べられません。（笑）
両端をお隣に座っている人と引っ張り合います。
中にはちょっとしたクイズ、おもちゃ、紙で出来た王冠が出てきます。
クリスマスの食事中、これをかぶりながら、クイズをしたり、おもちゃで遊んだり。。。すごく子どもは楽しみにします。（笑）

最近は自分で作るキットも売っています。
来年はぜひ自分達で作ってみたいな～。

こんな可愛いテーブル小物♪

テーブルに散らしたらカラフルでとっても可愛いですね☆


イギリスでは１年のなかで一番大切な日。クリスマス。

今年はおばあちゃんも一緒ににぎやかに楽しく過ごしています♪

明日はクリスマスの思い出、食べ物編です！
クリスマスイブからの食べ物日記。（笑）ぜひ見に来てくださいね☆

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昨日は主人の大学時代の先輩が遊びに来てくれました。

２年前までは同じ町に住んでいました。
奥様は日本人。とっても気が合って楽しくお付き合いさせていただいていました。
今は日本に住んでいます。

今回はお仕事の出張でロンドンへ来たので、足を伸ばしてうちまで来てくださいました。

お土産にはこ～～～んなおいしそうな桃の形をしたお饅頭を頂きました。

久し振りに食べるお饅頭。。。
もう感激で涙でそうでした。（決して大げさではありません。笑）

この日のテーブルは和風に♪

石と鶴、そして竹のマットでかなり和風でしょ～。

メニューはローストチキンだけどしょうゆと蜂蜜で和風味に。

付け合せはさっぱりしたグリーンサラダとご飯。


大学時代は主人も先輩も日本語学部。
なのでこの日も日本語でおしゃべりできて、、、うれしくって、、、ついつい飲みすぎました＞＜

久し振りにトイレと友達。。。はっきり言っていま二日酔いです。（汗）

は～、、つらい。。。

懲りないね～。。。

サラリーマンの心のつぶやきのように、もう二度と飲まない！！って心に決めています。（苦笑）

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今日は、明日のお料理教室に向けてお掃除いっぱいしました。（笑）
主人いわく『毎日お料理教室したら?毎日すご～～くきれいな家で生活できるよね。』だって。。。（苦笑）

昨日の夜は隣町までお花の買出し。
今日も近くの花屋さんへ。

お教室はリラックスしながら楽しみたい！

グリーンの観葉植物やキレイ色のお花をお部屋に飾りました。


テーブルセッティングも今日、ひと通りやってみて最終チェックです。

今回のメインにはこの前飼ったかわいい丸型の花瓶のなかにクリスマスのオーナメントを入れちゃいます。


そして、誰でも持っているワイングラスを花瓶代わりに。
庭のローズマリーもとっても香りがいいのと緑がきれいなので飾ります。

枝には星型のオーナメントをぶら下げたりして♪

さて、今からまだまだやることいっぱい。。
お教室も日本語だったらもっとリラックスできるのでしょうが、、、
なんせ、全て英語。。。
今から料理英語の復習です。（笑）

いつもありがとうございます。
もしクリスマステーブルセッティングのアイデアの参考になれば幸いです。
かわいい♪って思ってくださいましたらぜひクリックいただけると超（笑）嬉しいです☆
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今日のロンドンでのテーブルセッティングのデモンストレーション無事終わりました。

お題は少ない小物で和風に演出。。。です。

私が用意したのは
１、黒いテーブルクロス
２、小石（道に落ちている物で充分）
３、小枝　（拾ってきてください。笑）
４、そして紅葉した葉っぱ。（これも充分散歩中に集められそうですね。笑）

黒いテーブルクロスってかなり重宝。
これだけでもググッとテーブルがエレガントに！

他の小物もわざわざ買いに行く必要なし!
外にはいろいろ利用できる素敵な素材がいっぱい!散歩しながら見つけちゃいましょう☆


ステップアップ
金色のマットをお皿の下に重ねるとゴージャス感がアップ!!
石のキャンドルスタンドも和風な感じをプラスします。


ぜひお試しください!。
ちょっとした工夫でずいぶん変身!
なるほど～～～って思ってくださいましたらぜひクリックお願いします。
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