2010年 09月 01日
豚バラしいたけ餃子～食べるラー油かけ～とお弁当
餃子って急に食べたくなります。
昨日もたまたま冷凍庫を開けて皮を見てしまって、ああ～～餃子～～！！食べたい～～～！！と作り始めた訳なのです＾＾
でも、、豚ひきないよ～～。牛ひきはあるけど・・・
そして、、、キャベツもない！！白菜もない！（焦）
ああ～～＞＜
と、、思っていたら、冷蔵庫で賞味期限切れぎりぎりで買った値引き品の椎茸が「私じゃダメかしら？」と問いかけてきた＾＾
分かりました！使わせていただきます！（笑）
しいたけってうちの子供たちも食べられるけれどそんなに好んで食べる食材ではありません。
私自身も子供の時に鍋で椎茸を見かけると、なんで入ってるんだろうな～～入れる必要ないのに！！と思っていたっけ＾＾
でも、しいたけの香り豊かな味わいを大人になってからわかるようになりました＾＾
うちの子供たちもびっくりするぐらいよく食べたこの餃子！
しいたけが餃子の皮の中でじゅっわ～っとうまみを放出して（笑）、豚バラのコクとおいしいコラボ☆
豚こまでも美味しく作れますよ～☆
野菜をゆでたり、刻んだりする必要がないのでとっても簡単です☆
思い立って作り始めても時間がかからないのが嬉しい♪
ビールによく合う！そして定番人気おかずの餃子の簡単バージョンに！！（笑）
←ぽちっと愛の（笑）応援クリックお願いします♪いつもありがとう～材料 ２４個分（具材の包む量で多少前後します。）
餃子の皮 ２４枚
豚バラ薄切り肉 ２００ｇ←豚こまで代用可
椎茸 １００ｇ
サラダ油 適量
食べるラー油 適量
Ａ
ごま油 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
顆粒中華味 １本（５ｇ）
酒 大さじ１
作り方
１、椎茸は粗みじん切り、豚バラ薄切り肉は小さく切り、大きめのボールに入れてＡを加えてよく揉みこむ。
２、餃子の皮で１、を包む。
３、フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、餃子を入れて底がカリッとしてきたら水（分量外）を差して、ふたをして蒸し焼きにする。
４、ふたを外して水分を飛ばしカリッと焼けたら器に盛り付け、上から食べるラー油をかけて完成。
誘惑中！（笑）
ぜひぜひお試しくださいね☆
日曜日は車が使えなかったので、近くで過ごすエコサンデー！
お友達の２人のお子さんがお泊まりにきていたので、みんなで一緒にピクニックすることに決定！（笑）
そして、またみんながサンドイッチはやだ～～！！
日本のお弁当の注文入りま～す！（笑）
ご飯の硬さがパーフェクト！（笑）やった～～☆
今日の主役～＾＾
体が喜ぶ♪
お口をリフレッシュしてくれる！
お弁当らしいおかず＾＾
ひひひ～～貸切の公園です～～！！（笑）
続きは明日～＾＾
♪作ったよ♪
☆ジャックちゃん☆カリカリ納豆ご飯☆すご～く美味しそうでした☆作ってくれてありがとう！スイカも美味しそう～＾＾
☆みんみんちゃん！今日もとってもキラキラした素敵なお教室の記事楽しませていただきました。コッテージパイ☆わ～い！イギリス代表で参加させてくれてありがとう～！とっても嬉しかった～！！
☆バニーノちゃん～！わ！！３日連続でカリカリ納豆ご飯！！うれしい～～！！納豆も泣いてるよ。嬉しすぎて＾＾どうもありがとうございます☆
☆happy_jillちゃん！カリカリ納豆ご飯作ってくれてありがとう！美味しいが伝わる素敵なご紹介ありがとう。また私も作りたくなった＾＾いつもやさしいコメントも嬉しいです☆
人気の１品！
☆カリカリ納豆ご飯 ←大人気☆エキサイトウーマン美味しい♪に掲載していただきました☆
懐かしの１品♪
☆冷やして美味しい！茄子とチキンのマリネサラダ←こちらもたくさんの方に作って頂いていま～す☆
９月７日（火曜日）に集英社からからお料理＠ＬＥＥというムック本が出版されます。
お料理ブロガーさん（私を含めて）７名のお野菜メインのレシピなど、そのほかお料理についての楽しい記事が掲載されています。ぜひ手にとって見て下さったら嬉しいな～＾＾
ＬＥＥのWebサイトでも期限限定で９月７日から今回のブロガーさんが日替わりで５週にわたってレシピを紹介することになりました。いっちゃんの担当は月曜日です＾＾始まりましたら改めてアドレスなどお伝えします。
今からとっても楽しみです♪
お料理教室のお知らせです♪
「お料理＠ＬＥＥの中のいっちゃんレシピでお料理教室」
本の中でご紹介させていただいているお料理とWebでご紹介するお料理をメインに（他のレシピも入ります。）
一緒にお料理しませんか♪
日程
９月９日（木曜日） １１時～３時
９月１８日（土曜日）１１時～３時
９月２５日（土曜日）１１時～３時
１０月４日（月曜日）１１時～３時
詳しくは、
いっちゃんの楽しいお料理教室でご覧ください。←興味のある方はこちらから詳細ご覧ください。
皆様と楽しく美味しい時間を過ごせる事を心から楽しみにしています♪
簡単餃子が主役のお弁当に♪（笑）
←ぽちっと応援クリックしていただけると嬉しいです☆ありがとう～♪１、レシピブログ連載「いっちゃんのホントはおいしいイギリス料理」更新しました♪
Borough Marketへ行こう ２←こちらからご覧になれます♪
☆Twitterで楽しくつぶやき中で～す♪
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この餃子レシピおいしそう～♪
ただ今、餃子の皮がない。涙
お料理LEEって良さそうな本だねー。 LEEって、ずっと長く続いてる雑誌のお料理版ってことよね？
掲載、おめでとう♪ 妹に伝えておきました！
今日のお弁当、なんて豪華なの？ いっちゃん、一日中お料理してるのね。すごいわぁ。。。料理家なのは知ってるけど、だけど、そんなプレイベートでもお料理三昧なんだもん。好きじゃないとホントできないことだよね。
尊敬します。。。
ただ今、餃子の皮がない。涙
お料理LEEって良さそうな本だねー。 LEEって、ずっと長く続いてる雑誌のお料理版ってことよね？
掲載、おめでとう♪ 妹に伝えておきました！
今日のお弁当、なんて豪華なの？ いっちゃん、一日中お料理してるのね。すごいわぁ。。。料理家なのは知ってるけど、だけど、そんなプレイベートでもお料理三昧なんだもん。好きじゃないとホントできないことだよね。
尊敬します。。。
あるもので餃子作ってしまうなんて、さすがいっちゃんだなぁ・・・と感心して読ませて頂きました。ワタシなら、きっと材料を揃えてからでないと作れないタイプなので。
LEE見かけたら買わなくっちゃ！益々の活躍に嬉しく思っています。本格的に料理研究家になってきてる～！ワールドワイドで有名になる日も近いかも・・・・？！
お弁当もとっても美味しそう♪ ピクニック行きたくなってきました！(笑)
LEE見かけたら買わなくっちゃ！益々の活躍に嬉しく思っています。本格的に料理研究家になってきてる～！ワールドワイドで有名になる日も近いかも・・・・？！
お弁当もとっても美味しそう♪ ピクニック行きたくなってきました！(笑)
Commented by シデラル at 2010-09-01 02:42 x御機嫌よう＾＾
やったぁ♪餃子だぁw
宅では皆、餃子が大好きです＾＾
食べるラ－油が今では冷蔵庫の中に幾つかありますし☆
（但し、有名な人気のある物は無いですが＾＾；）
おおっ！今カレンダ－を見ると、週半ばではあ～りませんかw週末は餃子三昧決定！！
やったぁ♪餃子だぁw
宅では皆、餃子が大好きです＾＾
食べるラ－油が今では冷蔵庫の中に幾つかありますし☆
（但し、有名な人気のある物は無いですが＾＾；）
おおっ！今カレンダ－を見ると、週半ばではあ～りませんかw週末は餃子三昧決定！！
いっちゃんおはよ＾＾
豚こま料理大好きな私ですが
餃子を薄切り肉で作ったことはなかったー！
これ新鮮♪とってもおいしそう！！！
お弁当も豪華～～～＾＾
ピクニックいいな♪私も行きたい♪♪♪
豚こま料理大好きな私ですが
餃子を薄切り肉で作ったことはなかったー！
これ新鮮♪とってもおいしそう！！！
お弁当も豪華～～～＾＾
ピクニックいいな♪私も行きたい♪♪♪
at 2010-09-01 05:58シデラルちゃん～！
ごきげんよう＾＾
餃子だよ～～ん☆（笑）
私も今回使ったのは有名なメーカーさんのものではなかったけれど餃子の美味しさはとっても引き立ってたよ☆
ぜひ作ってみてください☆
ほんとあっという間に水曜日・・・すごいスピードで毎日時間が過ぎていくね。
毎日大切に過ごさなくっちゃ！と思います☆（笑）
ごきげんよう＾＾
餃子だよ～～ん☆（笑）
私も今回使ったのは有名なメーカーさんのものではなかったけれど餃子の美味しさはとっても引き立ってたよ☆
ぜひ作ってみてください☆
ほんとあっという間に水曜日・・・すごいスピードで毎日時間が過ぎていくね。
毎日大切に過ごさなくっちゃ！と思います☆（笑）
いっちゃん こんばんは〜☆豚と椎茸…絶対にあうはず！！
これも是非トライしてみたい一品。
今日オクラのダシ炒めをズッキーニを使って作ってみたよ〜。
でも、写真取り忘れました（爆）
グリーン＆グリーンでかわいく美味しく仕上がりましたよ。
そして、東京で「マメコさんのキツネ鶏」も作ってみました。
文中リンクいただきましたぁ〜＝３
これも是非トライしてみたい一品。
今日オクラのダシ炒めをズッキーニを使って作ってみたよ〜。
でも、写真取り忘れました（爆）
グリーン＆グリーンでかわいく美味しく仕上がりましたよ。
そして、東京で「マメコさんのキツネ鶏」も作ってみました。
文中リンクいただきましたぁ〜＝３
Commented by tenko at 2010-09-01 07:06 x昨夜はスリープオーバーだったのですね‥。楽しそう！
カラフルで豪華なお弁当、贅沢です‥。
来週から娘のお弁当作りが再開。
こんな素敵なお弁当を作ってあげたいけど、現実は‥（汗）。
久々に夏らしい快晴となった今日、サラダうどんを作りました♪
家にある材料で作れるのが嬉しいです。
ツナとマヨ、ワサビと紫蘇、それを麺つゆが上手にまとめて、さっぱりしているのにコクがあって、とても美味しかったです。
盛り付けがヘタなので、娘に「いっちゃんの写真と全然違う」とクレームを付けられましたが‥（笑）。
カラフルで豪華なお弁当、贅沢です‥。
来週から娘のお弁当作りが再開。
こんな素敵なお弁当を作ってあげたいけど、現実は‥（汗）。
久々に夏らしい快晴となった今日、サラダうどんを作りました♪
家にある材料で作れるのが嬉しいです。
ツナとマヨ、ワサビと紫蘇、それを麺つゆが上手にまとめて、さっぱりしているのにコクがあって、とても美味しかったです。
盛り付けがヘタなので、娘に「いっちゃんの写真と全然違う」とクレームを付けられましたが‥（笑）。
これまた美味しそうで夫が朝からこのメニューを羨ましがり・・朝はおにぎり・・ということに明日からなりました・・餃子は材料あるので・・今夜です・・
らぶちゃんの子犬時代からちょっとアップしてるの
またスター君もリンクさせてね・・近々・・
らぶちゃんの子犬時代からちょっとアップしてるの
またスター君もリンクさせてね・・近々・・
おはよう～
餃子だ～！！
美味しそう～♪♪
椎茸の風味たまんないよね～
あ～ビールが欲しくなってきたよ～♪♪
餃子だ～！！
美味しそう～♪♪
椎茸の風味たまんないよね～
あ～ビールが欲しくなってきたよ～♪♪
こんにちは、はじめまして♪
偶然こちらを拝見させていただいて、まだ朝ごはんをいただいたばかりなのにすっかりお腹が空いてしまいました！
我が家は餃子の皮をずっと手作りしてきたのですが、
中華街が近所の事もあって最近は買って済ませています。
こちらのブログを拝見させていただいて、お料理の創作意欲が沸いてきました！
今日は久しぶりに皮から餃子、イってみようかな。
お料理はもちろん素晴らしいですが、お写真もお上手ですね。
偶然こちらを拝見させていただいて、まだ朝ごはんをいただいたばかりなのにすっかりお腹が空いてしまいました！
我が家は餃子の皮をずっと手作りしてきたのですが、
中華街が近所の事もあって最近は買って済ませています。
こちらのブログを拝見させていただいて、お料理の創作意欲が沸いてきました！
今日は久しぶりに皮から餃子、イってみようかな。
お料理はもちろん素晴らしいですが、お写真もお上手ですね。
すごいいっちゃん！！！
本が出るのね～♪♪
おめでとうーーーーーー＾＾
忘れずに買いに走らなくては！
本日の餃子、シイタケ嫌いの息子も食べてくれるかしら～。
美味しいレシピありがとう！
本が出るのね～♪♪
おめでとうーーーーーー＾＾
忘れずに買いに走らなくては！
本日の餃子、シイタケ嫌いの息子も食べてくれるかしら～。
美味しいレシピありがとう！
いっちゃんこんにちは〜♪
やっとコメントが残せています。
最近ずっとコメントが送信されず、毎日見ているのに寂しかったです。。。
でも載せられてよかった〜♪
今日は餃子ですね！！！
これすっごい美味しそう〜♪
この夏は暑さが半端なくって、冷やしそうめんやらうどんが多かったので、ちょっと作ってみたくなりました。
早速やるぞぉ〜♪
今日も素敵なレシピをありがとう！！
やっとコメントが残せています。
最近ずっとコメントが送信されず、毎日見ているのに寂しかったです。。。
でも載せられてよかった〜♪
今日は餃子ですね！！！
これすっごい美味しそう〜♪
この夏は暑さが半端なくって、冷やしそうめんやらうどんが多かったので、ちょっと作ってみたくなりました。
早速やるぞぉ〜♪
今日も素敵なレシピをありがとう！！
今度GYOZAﾊﾟｰﾃｨやるので（予定は未定）、
そのときの変わりﾀﾞﾈｴｰｽとして作ります！めっちゃじゅーすぃ、そう( ´艸｀)あ、GYOZA食べたい・・・
昨日はエビとアボカドの豆腐和えと茄子とチキンのマリネサラダを作りました、両サイドいっちゃんメニュー
！いえい(・∀・)
火を使わないけど立派な豆腐和え、おもてなしにもぴったんこですね！友達からお土産でもらたｲｸﾗ?とﾍﾞｽﾄﾏｯﾁingしてました！日本人でよかったです。茄子とチキンのマリネ、簡単な工程なのにとぉても美味しくいただきました。
長くなりましたが、お料理＠LEE おめでとうございます♪乾杯！！
そのときの変わりﾀﾞﾈｴｰｽとして作ります！めっちゃじゅーすぃ、そう( ´艸｀)あ、GYOZA食べたい・・・
昨日はエビとアボカドの豆腐和えと茄子とチキンのマリネサラダを作りました、両サイドいっちゃんメニュー
！いえい(・∀・)
火を使わないけど立派な豆腐和え、おもてなしにもぴったんこですね！友達からお土産でもらたｲｸﾗ?とﾍﾞｽﾄﾏｯﾁingしてました！日本人でよかったです。茄子とチキンのマリネ、簡単な工程なのにとぉても美味しくいただきました。
長くなりましたが、お料理＠LEE おめでとうございます♪乾杯！！
Commented at 2010-09-01 17:21 xブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
わ～い、私もちょうどすっごく餃子が食べたかったの。
豚ひき肉がなくても、白菜がなくても、ちゃんと餃子を作っちゃういっちゃんは天才だーーっ＼(^o^)／
オイスターソースも良い隠し味になりそう。
よしっ、私も餃子作るぞーーーっ！！
豚ひき肉がなくても、白菜がなくても、ちゃんと餃子を作っちゃういっちゃんは天才だーーっ＼(^o^)／
オイスターソースも良い隠し味になりそう。
よしっ、私も餃子作るぞーーーっ！！
Commented at 2010-09-02 01:28ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
餃子食べたくなります。そして、今見てしまったので食べたくなりました・・・・。（笑）
メディも旦那さんも餃子大好きです。（娘はイマイチみたいですが）
いっちゃんさんのお弁当やっぱり素敵です～。ちょうど、自分のブログでもお弁当作ったのをアップしたのですが、恥ずかしいかぎり。
緑とか赤の色合いが綺麗ですね～。参考になります。
久々に餃子作ろうかな～と思いました。
メディも旦那さんも餃子大好きです。（娘はイマイチみたいですが）
いっちゃんさんのお弁当やっぱり素敵です～。ちょうど、自分のブログでもお弁当作ったのをアップしたのですが、恥ずかしいかぎり。
緑とか赤の色合いが綺麗ですね～。参考になります。
久々に餃子作ろうかな～と思いました。
