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エキサイトブログCAFE

すてきなブロガーのおすすめ記事から、ちょっと耳寄りな情報まで。エキサイトブログ編集部が、あなたのブログライフをもっと楽しくする話題&ブロガーをご紹介!日々の話題といっしょに、おうちカフェ感覚で、ほっこり気分をお届けします!

暑~い夏はひんやりデザートが食べたくなりますよね!
「夏を乗り切るおすすめ夏レシピ&夏の味」のブログテーマからのおすすめ記事の第2弾として、昨日の料理編に続き、今回はとってもおいしそうな“ひんやりスイーツ”をご紹介します!

ちょっぴり贅沢なひんやりスイーツ@ピーチ&ヨーグルトムース♪
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いまが旬の桃はそのまま食べてももちろんおいしいけど、ちょっと手をかけておうちでひんやりスイーツを作ったら、おいしそうですね!
こちらのスイーツは、ヨーグルトムースの上に、桃ジャムをのせてから、角切りにした桃ちゃんをトッピング♪
さらに、その上から、アイスワインのジュレを乗せたそう!!
アイスワインだなんて、たしかにそれは贅沢~~!みなさんも、参考にぜひ作ってみたらおいしそうです!

桃のグラニテ
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桃と言えば、こちらのひんやりスイーツもとってもおいしそうです!!
おいしい桃はそのまま食べて、味の薄い桃はコンポートにして、
シロップごとブレンダーで攪拌して、フリーザーバッグに入れて冷凍庫へ。
これで桃のグラニテの出来上がりだそうです!
かき氷のようなシャリシャリ感がありますが、見た目はとってもおしゃれですね~!
白ワイン仕立てのコンポートで作る上品な味だそうです。
こんなグラニテも夏の定番デザートですね!

抹茶水ようかんで和カフェのおもてなし
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こちらは同じブロガーさん(「やわらかい陽ざしのなかで」のnanamin☆さん)の和スイーツ!
抹茶のようかんを手作りして、お客さまを作りおもてなししたそうですが、
抹茶の濃いグリーンとひんやり感がとてもすてきですね~!
金箔をひと振りして、手作りとは思えないような高級感あるできばえにびっくり。
まるで、和菓子屋さんのCMのような、美しい写真にもうっとりです!
器づかいがとっても涼しげなので、ほかの記事もぜひおすすめです♪

コーヒーゼリー
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お子さんのおやつにも人気のコーヒーゼリー&アイスクリーム!
練乳入りのクリームとバニラアイスの上に、アーモンドロッシェをトッピング。
食感のいいアクセントになっているようです!混ぜて食べればとってもおいしそうですね!
暑い夏にぴったり!

ニューサマーオレンジのマーマレード
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夏といえば柑橘類も旬ですね。伊豆でいただいたニューサマーオレンジを使って、マーマレードを手作りしたそうです!
作るのは大変そうですが、作っておくとヨーグルトやアイスクリーム、パンケーキに乗せてみたり…。食べ方はいろいろ、夏の香りも楽しめそうです♪

柚子パウダーを使って♪ シトラスヨーグルトアイス
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ヨーグルトアイスに、自家製マーマレードと柚子パウダーを使って、シトラスの香りをプラス。
なんだか爽やかな味に仕上がっていそうで、こちらも夏らしいデザートですね。

コーヒーゼリーキャラメルフラペチーノは週末限定
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ベトナムのカフェの味を再現した、おうちカフェでの週末限定のメニューだそうです!
コーヒーゼリーの上に濃いコーヒーとコンデンスミルク、牛乳をミキサーに注いで氷をたくさん入れれば、
フラペチーノのでき上がり!
トップにホイップクリームをふんわり乗せてキャラメルクリームでフィニッシュだそうです。
なんだかブログ記事を見ているだけで食べたくなってきました!
おうちカフェでこんな本格的なフラペチーノなんて、いいですね~!

ココナッツボード
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夏になるとココナッツパンが多く見かけるようですが、そんなココナッツパンを手作り!
ココナッツの香りとスタイリングが南国をイメージさせますね!
ブレイクタイムに食べてみたくなりました!

どの写真も見ているだけで、涼しい気分になりますね~!すてきな記事をありがとうございました♪

さて、まだまだ暑い夏を乗り切るために、みなさんも、ひんやりスイーツを手作りしたり、
カフェでのスイーツを写真に撮って、ぜひブログにアップしてみてくださいね!


*ほかにもたくさんおいしそうな記事がありますので、おすすめ夏レシピ&夏の味のブログテーマの他の記事もぜひご覧くださいね!
もちろん、まだまだ受け付けていますので、ぜひ投稿お待ちしていま~す!


*「花火写真&夏らしい写真」のブログテーマへの記事投稿もお待ちしていま~す!
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# by blog_editor2 | 2014-08-06 19:06 | ■ブログテーマから注目記事 | Comments(0)

連日厳しい暑さが続いていますが、みなさん、お変わりありませんか?
夏休みをとってお出かけしている人も多いはずですが、この暑さを乗りきって、元気な毎日を過ごすには、
おいしいものをしっかり食べて十分な睡眠をとることが大切ですよね!

おいしいもの!といえば、ブログテーマで募集した「暑さを乗り切るおすすめ夏レシピ&夏の味」に
たくさんのおいしそうな投稿、ありがとうございます!!
「わ~、これなら夏にぴったり!」「食欲も出そう!」「暑さも忘れそう!」と思う夏の味&夏レシピを
たくさん投稿していただけたので、見た目にもおいしそうなおすすめ記事をぜひご紹介します!

まずは料理編から~♪(タイトル、写真をどちらをクリックしても記事に飛びます)

うなぎの手まり寿司風
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夏といえばうなぎ! タンパク質やビタミンAをはじめ、ビタミンB1やB2、D、E、さらにはカルシウム、鉄分もとれるとして、土用の丑の日だけでなく、夏の暑い盛りにもぜひ食べたい味!
そんな、栄養満点のうなぎをたまには、こんなふうにきゅうりで巻いて手まり寿司風にして、涼しげな器に盛り付けるととっても涼しげでいいですね~!

食べるラー油で 肉味噌うどん
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冷たいうどんの上に乗った肉みそとラー油! ひき肉と玉ねぎ、なすをごま油で炒めた香り高い肉味噌と、ピリ辛の刺激的なラー油の相性がとってもよさそう!!
食欲増進効果のあるラー油やゴマ油は暑い夏にぴったりですね!
レシピ付きなので、ぜひみなさんも試してみるといいですよ~!

桃の冷製パスタ
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ちょっと変わり種のパスタですが、最近、テレビなどでも話題になっているという桃の冷製パスタ。
桃と言えば、いまが旬なので、ぜひ旬の味を楽しむのにはおすすめですが…。
桃とパスタってどんな味~~??となんだか想像がつかないような、不思議な感じが気になります。
ブロガーさんご自身もちょっと半信半疑な様子で作ったみたそうですが…。
「うわ~~っ!めっちゃ、美味しい~~~~~~~~!!!」
なにこれ~~!久々の感動~~~!!!」
だそうです! そんなにおいしいなんて、これはぜひとも食べてみたくなりますよね!
「桃の甘さとトマト、レモンの酸味、それと塩っ気がとっても相性がいい~~!」と絶賛しています!
こちらもレシピ付きなので、ぜひぜひみなさんも、作ってみてくださいね!

夏野菜カレー
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暑い夏は刺激的なカレーやスパイスをきかせた味もおすすめですね!
こちらはピーマン、なすを素揚げにし、カボチャ、オクラは茹でて添えた、旬の夏野菜を使ったカレー!
ガラスの器に盛り付けて、夏らしさをアップしているものいいですね!
同じブロガーさんのもうひとつのカレー味として、ビールのおつまみにぴったりな一品がこちら↓。

豆あじのカレー揚げ
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いまが旬の豆アジをどさっと買って、カレー味にしてに揚げるだけ!
カリカリに揚げた香ばしい豆アジをつまみながら冷えたビールで一杯なんて、箸も進みそうですね!
スーパーでお安い豆アジが売っていたら、ぜひ作ってみるといいかも♪


冬瓜と素エビの トロミコンソメ冷製スープ
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ひんやりとしたのど越しのいいスープも夏にぴったり!
こちらは冬瓜の冷製スープ。冬瓜は冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜だそうです。
冬瓜のとろんとしした食感とコンソメ味、桜エビのだしがきいておいしそうです!
暑くて食欲が出ないときでも、こんなスープをいただけば、食欲ももどってきそうですね!

鮭とじゃがいもとズッキーニのガーリック焼き
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夏の味を盛り込んだ、こちらの晩ごはんもとってもおいしそうでした!
ごはんは、とうもろこしを土鍋で炊き上げて、枝豆を散らした「とうもろこしごはん」。
おかずは、夏野菜のズッキーニと鮭とじゃがいもをガーリンクで炒めた一品。ガーリックはスタミナ増進効果があるので夏バテ予防にもよさそうですね。
どちらも香ばしくて、食欲もアップしそうです!

ほかにもたくさんおいしそうな記事がありますので、おすすめ夏レシピ&夏の味のブログテーマの他の記事もぜひご覧くださいね!
もちろん、まだまだ受け付けていますので、ぜひ投稿お待ちしていま~す!


*明日はブログテーマの中から、おいしそうな“ひんやりデザート系”をピックアップしてご紹介しますので、
どうぞお楽しみに!


*「花火写真&夏らしい写真」のブログテーマもお待ちしていま~す!
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# by blog_editor2 | 2014-08-05 17:55 | ■ブログテーマから注目記事 | Comments(1)

7月ももう終わり!明日からは8月ですね!
毎日なんだかあっという間に時が過ぎていく気がするのは、歳のせい?^^;
ぼーっとしていると楽しい時間はあっという間に過ぎそうなので、しっかり夏の計画をたてて、
いましか体験できないキラキラの夏時間を、思う存分楽しみたいですね!!
今週末もあちこちで、花火大会や夏のイベントが開催されているので、ぜひお出かけして、
ブログにもアップしてくださいね~!

さて、ブログトップでご紹介している「今日の編集部おすすめ記事」ですが、どんな記事がピックアップされたのかがわかるように、毎月月末に、編集部ブログにアーカイブとして残すことにしました!
さっそく7月分から、ジャンル別にカテゴリ分けして、一挙にご紹介しますね!

こちらは、おいしそうなグルメ記事のご紹介です!

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(7月30日)
桃まるごとタルト
夏にぴったりなデザートですね!旬の桃をまるごと使ったぜいたくなタルト。ジューシーでみずみずしくって、おいしそう!冷やして食べたら、しばし暑さもしのげそうです!

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(7月28日)
ハモの冷たいそうめん
夏の定番「そうめん」もこうやってハモをプラスすると、ちょっと高級感漂う一品になりそうですね!
みなさんも試してみるといいかも!

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(7月23日)
ガッツリ!ロコモコ丼
見ていたら、おなかすいてきました…。ハンバーグを作った翌日は、こんながっつりロコモコ丼もよさそうですね!副菜と一緒にドカッと盛り付けるだけで、おなかがいっぱいになりそう!

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(7月16日)
アンパンマンパン
ジャムおじさんの気持ちになれるそうです! 手作り感がとても素朴でかわいいですね~!
こんなパンなら子どもたちも大喜び!お子さんのにっこり笑顔がまたいいですよ~♪

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(7月10日)
彦星&織姫弁当
七夕の日に作ったお弁当、とってもかわいらしいですねー!「家族みんなが楽しく幸せになりますように」…。そんな願いが届きそうな、ほのぼの感が伝わってきます!

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(7月9日)
笑顔になれるお菓子作り
笑顔になれるお菓子をオーダーメイドされているようです!このペンギンの大行進もかわいいけど、夏らしい海BOxなど、ほかにもたくさんのキュートなアイシングクッキーに注目してみてくださいね!!

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(7月3日)
メキシコ産のマツタケ
メキシコでは松茸がたくさんとれて、日本にも輸出しているそうです。B級品から特級品まであり、値段も100グラム日本円にして、300円から800円くらいなんていいですね!!食べたくなってきました!

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(7月1日)
簡単!サーモンケーキ
甘いケーキとは違うそうです。レシピ付きでとってもかんたん!マヨネーズの酸味とオリーブオイルの香りに、カリった香ばしいサーモンが合いそうですね!みなさんも、ためしてみてはいかがですか~♪

           *    *    *    *      *

*他の7月「今日の編集部おすすめ記事」も一挙にご紹介!

7月の「今日の編集部おすすめ記事」(あにまる編)はこちらにご紹介!

7月の「今日の編集部おすすめ記事」(写真編)はこちらにご紹介!

7月の「今日の編集部おすすめ記事」(暮らし&ハンドメイド編)はこちらにご紹介!

7月の「今日の編集部おすすめ記事」(その他編)はこちらにご紹介!


次回はあなたの記事がピックアップされるかもしれません!
おいしい、おもしろい、かわいい、すてきな…、ちょっと注目記事をどんどん投稿してくださいねー!
8月のおすすめ記事もお楽しみに!
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# by blog_editor2 | 2014-07-31 14:20 | ■編集部おすすめ【グルメ】 | Comments(4)

「今日の編集部おすすめ記事」から、7月紹介分のかわいいペットの写真や動物園の動物などの記事を集めました!
「あにまる編」としてご紹介しますね~!

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(7月25日)
職務放棄のトラ??
「こうも暑いと、トラなんてなってられないよ~!」そりゃそう思うでしょうねぇー(笑)。
アムールトラのあいさん、お疲れさまです! 水浴びして元気を取り戻してね~~♪

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(7月18日)
リラックス猫
カメラ目線がなんともいえませんね! ビヨーンとこの伸び具合もリラックス感があっていいな~~!

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(7月14日)
お昼寝猫
Zzzz…。ネコの寝顔はいつ見てもほんとうに癒されますね~! あ~、気持ちよさそう!
となりでいっしょにお昼寝したくなります^^

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(7月4日)
四角顔のレッサーパンダ
見事に四角い!カワイイですねぇー!!レッサーパンダのココちゃん、丸山動物園のマスコットのようです♪

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7月の「今日の編集部おすすめ記事」(グルメ編)はこちらにご紹介!

7月の「今日の編集部おすすめ記事」(写真編)はこちらにご紹介!

7月の「今日の編集部おすすめ記事」(暮らし&ハンドメイド編)はこちらにご紹介!

7月の「今日の編集部おすすめ記事」(その他編)はこちらにご紹介!



次回はあなたの記事がピックアップされるかもしれませんっ!
おいしい、おもしろい、かわいい、すてきな…、ちょっと注目記事をどんどん投稿してくださいねー!
8月の「今日の編集部おすすめ記事」もお楽しみに!!
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# by blog_editor2 | 2014-07-31 14:15 | ■編集部おすすめ【あにまる】 | Comments(0)

「今日の編集部おすすめ記事」から、7月紹介分の写真の記事を集めました!
ちょっと注目したいアートな写真やおもしろい写真、行ってみたくなるお出かけ&旅の写真など、いろいろあるので、まとめて「写真編」としてご紹介しますね~!

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(7月22日)
リアルなボディーペイント
完全に芸術ですね~~!!イギリスではすごいボディペイントを描くアーティストが多いみたいですね~!
このクモも見事だけど、記事中のタツノオトシゴもすごっ!間近で見たら圧倒されそうです!

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(7月17日)
ぜんた~い、とまれ
ナイスアングルです!! アヒルの行列、なんともかわいいですね~!

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(7月11日)
7月の星空情報
アウトドアで星空眺めるのも夏の醍醐味ですね! たまにはのんびり夏の星空を眺めてみてはいかがですか~? 夏の夜空を眺めるこの一枚がすてきです!

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(7月7日)
古都ひろさき花火の集い
ナイスショットですね! まさに、いまが花火の季節!いましか撮れない、夏の風物詩をあなたもたくさん撮って、ブログテーマにも投稿してくださいね~!!

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(7月2日)
奥多摩の日原鍾乳洞
ここは東京!? まさか都内とは思えない神秘さですね!鍾乳洞は上着が必要なぐらい涼しいらしいので、夏休みのお出かけスポットとしてもおすすめですよ!

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7月の「今日の編集部おすすめ記事」(グルメ編)はこちらにご紹介!

7月の「今日の編集部おすすめ記事」(あにまる編)はこちらにご紹介!

7月の「今日の編集部おすすめ記事」(暮らし&ハンドメイド編)はこちらにご紹介!

7月の「今日の編集部おすすめ記事」(その他編)はこちらにご紹介!




次回はあなたの記事がピックアップされるかもしれませんので!
おいしい、おもしろい、かわいい、すてきな…、ちょっと注目記事をどんどん投稿してくださいねー!
8月のおすすめ記事もお楽しみに!
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# by blog_editor2 | 2014-07-31 14:13 | ■編集部おすすめ【写真】 | Comments(0)