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エキサイトブログCAFE

すてきなブロガーのおすすめ記事から、ちょっと耳寄りな情報まで。エキサイトブログ編集部が、あなたのブログライフをもっと楽しくする話題&ブロガーをご紹介!日々の話題といっしょに、おうちカフェ感覚で、ほっこり気分をお届けします!

ブロガーおすすめ!!暑さを乗り切る夏レシピ&夏の味②

暑~い夏はひんやりデザートが食べたくなりますよね!
「夏を乗り切るおすすめ夏レシピ&夏の味」のブログテーマからのおすすめ記事の第2弾として、昨日の料理編に続き、今回はとってもおいしそうな“ひんやりスイーツ”をご紹介します!

ちょっぴり贅沢なひんやりスイーツ@ピーチ&ヨーグルトムース♪
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いまが旬の桃はそのまま食べてももちろんおいしいけど、ちょっと手をかけておうちでひんやりスイーツを作ったら、おいしそうですね!
こちらのスイーツは、ヨーグルトムースの上に、桃ジャムをのせてから、角切りにした桃ちゃんをトッピング♪
さらに、その上から、アイスワインのジュレを乗せたそう!!
アイスワインだなんて、たしかにそれは贅沢~~!みなさんも、参考にぜひ作ってみたらおいしそうです!

桃のグラニテ
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桃と言えば、こちらのひんやりスイーツもとってもおいしそうです!!
おいしい桃はそのまま食べて、味の薄い桃はコンポートにして、
シロップごとブレンダーで攪拌して、フリーザーバッグに入れて冷凍庫へ。
これで桃のグラニテの出来上がりだそうです!
かき氷のようなシャリシャリ感がありますが、見た目はとってもおしゃれですね~!
白ワイン仕立てのコンポートで作る上品な味だそうです。
こんなグラニテも夏の定番デザートですね!

抹茶水ようかんで和カフェのおもてなし
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こちらは同じブロガーさん(「やわらかい陽ざしのなかで」のnanamin☆さん)の和スイーツ!
抹茶のようかんを手作りして、お客さまを作りおもてなししたそうですが、
抹茶の濃いグリーンとひんやり感がとてもすてきですね~!
金箔をひと振りして、手作りとは思えないような高級感あるできばえにびっくり。
まるで、和菓子屋さんのCMのような、美しい写真にもうっとりです!
器づかいがとっても涼しげなので、ほかの記事もぜひおすすめです♪

コーヒーゼリー
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お子さんのおやつにも人気のコーヒーゼリー&アイスクリーム!
練乳入りのクリームとバニラアイスの上に、アーモンドロッシェをトッピング。
食感のいいアクセントになっているようです!混ぜて食べればとってもおいしそうですね!
暑い夏にぴったり!

ニューサマーオレンジのマーマレード
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夏といえば柑橘類も旬ですね。伊豆でいただいたニューサマーオレンジを使って、マーマレードを手作りしたそうです!
作るのは大変そうですが、作っておくとヨーグルトやアイスクリーム、パンケーキに乗せてみたり…。食べ方はいろいろ、夏の香りも楽しめそうです♪

柚子パウダーを使って♪ シトラスヨーグルトアイス
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ヨーグルトアイスに、自家製マーマレードと柚子パウダーを使って、シトラスの香りをプラス。
なんだか爽やかな味に仕上がっていそうで、こちらも夏らしいデザートですね。

コーヒーゼリーキャラメルフラペチーノは週末限定
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ベトナムのカフェの味を再現した、おうちカフェでの週末限定のメニューだそうです!
コーヒーゼリーの上に濃いコーヒーとコンデンスミルク、牛乳をミキサーに注いで氷をたくさん入れれば、
フラペチーノのでき上がり!
トップにホイップクリームをふんわり乗せてキャラメルクリームでフィニッシュだそうです。
なんだかブログ記事を見ているだけで食べたくなってきました!
おうちカフェでこんな本格的なフラペチーノなんて、いいですね~!

ココナッツボード
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夏になるとココナッツパンが多く見かけるようですが、そんなココナッツパンを手作り!
ココナッツの香りとスタイリングが南国をイメージさせますね!
ブレイクタイムに食べてみたくなりました!

どの写真も見ているだけで、涼しい気分になりますね~!すてきな記事をありがとうございました♪

さて、まだまだ暑い夏を乗り切るために、みなさんも、ひんやりスイーツを手作りしたり、
カフェでのスイーツを写真に撮って、ぜひブログにアップしてみてくださいね!


*ほかにもたくさんおいしそうな記事がありますので、おすすめ夏レシピ&夏の味のブログテーマの他の記事もぜひご覧くださいね!
もちろん、まだまだ受け付けていますので、ぜひ投稿お待ちしていま~す!


*「花火写真&夏らしい写真」のブログテーマへの記事投稿もお待ちしていま~す!
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by blog_editor2 | 2014-08-06 19:06 | ■ブログテーマから注目記事 | Comments(0)