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◆本日のドルチェ

おしるこ
桜あんみつ
 
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◆本日のドルチェについて

おしるこ(写真上)は、あんこが優しく甘く、美味。もちの大きさが程よく、添えらえたそば茶とよく合う。しば漬け付き。

桜あんみつ(写真下)は、上部の美しい桜の寒天は見た目よりも歯ごたえがある。
みつ豆はやわらかく、桜の寒天やアイスクリーム・桜の花の塩漬けの下には、あんこ・キウイ・いちご・白玉・カステラなどが「隠されて」いて、口に運ぶごとに楽しみが広がる。



◆本日のBGM音量=中ぐらい



◆本日のお店

 邑 wagashi&cafe
  053-452-8132
 浜松市中区伝馬町60
 


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◆コメント・ベツばら

老舗の和菓子店「巖邑堂」の和風カフェ。品のある明るく「和」な店内。
創作あんみつやオリジナルのドリンクも多数ある。

2/24(水)1stミニアルバム『contrail』500枚限定・好評発売中!
2/25(木)より5/30(日)まで全国22ヶ所で "コントレイル" ツアー敢行!!


邑 wagashi&cafe (カフェ / 新浜松、第一通り、浜松)
★★★★ 4.0


# by betsu-bara | 2010-04-05 22:26 | 静岡
◆本日のドルチェ

二層プリン
 
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◆本日のドルチェについて

「二層プリン」は、素材にとことんこだわり、シンプルながらもスプーンですくう度に楽しみと喜びがある。
濃厚でなめらかなプリンと、ミルクと卵のあっさりプリンの2つのプリンにはさまれたキャラメルソース。その量も絶妙。



◆本日のBGM音量=小さめ


◆本日のお店

 キュイ・ドール Miwa(ミワ)
 ※ホームページなし
 075-711-2322
 京都市左京区北白川上終町11-2
 


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◆コメント・ベツばら

併設された『旬菜和食Miwa』のおばんざいも美味。
ランチには「二層プリン」を少し安い値段でプラスすることができる。

2/24(水)1stミニアルバム『contrail』500枚限定・好評発売中!
2/25(木)より全国20ヶ所以上で "コントレイル" ツアー敢行!!


キュイ・ドール Miwa (カフェ / 茶山、元田中、一乗寺)
★★★★ 4.0


# by betsu-bara | 2010-03-30 19:06 | 京都
◆本日のドルチェ

りんごのタルト
木の実のタルト
 
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◆本日のドルチェについて

りんごのタルト(写真上)。こんなりんごのタルトは食べたことがない。使用しているりんごは季節ごとに品種がかわり、今回いただいたものはミツが入った「サンふじ」。
うすいパイ生地のようなタルトが絶妙。絶品!

木の実のタルト(写真下)は、松の実やピスタチオなど口に入れるたびに幸せがあふれでる。木の実がたくさん載っている。かなりの充実感。紅茶によく合う。


◆本日のBGM音量=小さめ


◆本日のお店

 Salon de The AU GRENIER D'OR (サロン・ド・テ オ・グルニエ・ドール)※ホームページなし
 075-468-8625
 京都市中京区堺町通錦小路上ル519-2 冨美家北ビル 2F
 


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◆コメント・ベツばら

京都の台所とも言える「錦市場」に近い。入り口から階段を昇ると明るく細長い店内が迎えてくれる。ショーウインドウの中には宝石のようにドルチェが彩られている。
アーモンドを使ったお菓子もおいしい。

2/24(水)1stミニアルバム『contrail』500枚限定・好評発売中!
2/25(木)より全国20ヶ所以上で "コントレイル" ツアー敢行!!


Salon de The AU GRENIER D'OR (ケーキ / 烏丸、四条(京都市営)、河原町)
★★★★ 4.0


# by betsu-bara | 2010-03-26 22:33 | 京都
◆本日のドルチェ

エクレール・オ・ピスターシュ
ボワ
ブルディガラ
 
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◆本日のドルチェについて

エクレール・オ・ピスターシュ(写真上・左)は、なめらかで濃いピスタチオの緑色のクリームが見た目も味も美味しい。
ボワ(写真上・右)は、焦がしたピスタチオやナッツ、ドライフルーツ等がラベンダーの蜂蜜でヌガー(低温で煮詰め固めたもの)にされタルト生地に載せられている。歯ごたえが良く贅沢な味わい。
ブルディガラ(写真下)は、甘さ・酸味・色すべてにパンチが効いていて良い意味でアクが強く、目が覚めるほどのインパクト。


◆本日のBGM音量=小さめ


◆本日のお店

 ブーランジェリー・ブルディガラ 大阪
 06-6343-7130
 大阪市北区梅田2-5-25 ハービスPLAZA B2F
 



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◆コメント・ベツばら

種類が豊富で美味しいパンも買うこともでき、ドルチェもいただける贅沢なスペース。

2/24(水)1stミニアルバム『contrail』500枚限定・好評発売中!
2/25(木)より全国20ヶ所以上で "コントレイル" ツアー敢行!!


ブーランジェリー・ブルディガラ ハービスPLAZA店 (カフェ / 西梅田、北新地、大阪)
★★★★ 4.0


# by betsu-bara | 2010-03-01 21:17 | 大阪
◆本日のドルチェ

ティラミスクレープのタルト
生キャラメルシフォンケーキ
 
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◆本日のドルチェについて

ティラミスクレープのタルト(写真上)は、ホイップクリームのようなクリーミーな食感があるマスカルポーネチーズを使った口あたりの良いティラミスを、クレープではさんでタルトに載せている。
何層にも重なった味が口の中でとろける。
生キャラメルシフォンケーキ(写真下)は、キャラメルのシフォンケーキに新鮮な生クリームと生キャラメルを載せ仕上げている。
ケーキ生地のきめ細かさ、甘くそして少し苦い絶妙な味のバランス。


◆本日のBGM音量=中ぐらい


◆本日のお店

 ドルチェマリリッサ・表参道店
 03-3400-1245
 港区北青山3-7-4
 



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◆コメント・ベツばら

ここが表参道という場所だということを忘れさせてくれる、こだわりの外観・内装ともにかなり「ガーリー」。
香りの良い「ニナス」の紅茶もいただける。

2/24(水)1stミニアルバム『contrail』500枚限定発売!
2/25(木)より全国20ヶ所以上で "コントレイル" ツアー敢行!!


ドルチェマリリッサ 表参道店 (ケーキ / 表参道、明治神宮前、外苑前)
★★★★ 4.0


# by betsu-bara | 2010-02-19 00:51 | 東京