exicte & skype

<   2010年 04月 ( 3 )   > この月の画像一覧

ムッシムパネン(広島)

◆本日のドルチェ

りんごのシブースト
キュービックルーブ
 
e0186880_1357673.jpg

 
e0186880_13573159.jpg



◆本日のドルチェについて

りんごのシブースト(写真上)、ここまで直球でストライクど真ん中にくるドルチェもあまりない。へたな小細工は全くなくりんごの瑞々しさが際立つ。
絶品。期間限定とのこと。

キュービックルーブ(写真下)シェフの気まぐれでついた名前らしいが、そのどこか不可思議なフォルムと合っている。見た目から想像した味は見事に裏切られ心地よい。キャラメルアーモンド、ハチミツのムース、チョコフレークを使い味が何層にもなっている。ほんのりとレモンの香り。
美味しい。


◆本日のBGM音量=中ぐらい


◆本日のお店

 ムッシムパネン
 082-246-0399
 広島市中区銀山町1-16
 


e0186880_1444222.jpg

e0186880_144513.jpg


◆コメント・ベツばら

川沿いにあるお店のまわりには「南国」を思わせる植物が植えられている。店内もどこか南イタリアなどの温暖な気候の地域にありそうな雰囲気。
ドルチェと一緒に楽しんだ「堂島ムジカティ」の堂島ブレックファストも色・味ともに美味しかった。焼き菓子も各種揃っている。

2/24(水)1stミニアルバム『contrail』500枚限定・好評発売中!
2/25(木)より5/30(日)まで全国22ヶ所で "コントレイル" ツアー好評敢行中!!


ムッシムパネン (ケーキ / 銀山町、稲荷町、胡町)
★★★★ 4.0


by betsu-bara | 2010-04-20 14:06 | 広島

友達屋(熊本)

◆本日のドルチェ

くるみ餅
みたらし団子
林檎パイ
 
e0186880_1221632.jpg

 
e0186880_12211940.jpg

 
e0186880_12212814.jpg



◆本日のドルチェについて

くるみ餅(写真上)は、柔らかく「ゆべし」や「信玄餅」のような食感。中にほどよく散りばめられたくるみは、一度炒ってからクラッシュされており、小さめで食べやすい。
砂糖は「赤ザラ」を使っているとのこと。絶品。

みたらし団子(写真中)は、さっぱりとしたタレと餅米粉100%の団子の相性がバッチリ。

林檎パイ(写真下)は、信州リンゴの「サンふじ」を使い、絶妙な白あん(下地に自家製カステラが敷いてある)とかわいく茶巾のようにパイ生地で包んでいる。
和菓子屋ならでは味で美味しい。


◆本日のBGM音量=小さめ


◆本日のお店

 友達屋
 ※ホームページなし
 096-325-2212
 熊本市紺屋阿弥陀寺町40
 


e0186880_12262616.jpg
e0186880_12263899.jpg


◆コメント・ベツばら

「友達屋」という店名は一代目が60年前につけた名前だそうで、お菓子を食べた人がみんな友達になるようにとの気持ちが込められているとのこと。
ショーウインドウには色とりどりのたくさんの和菓子があり、また訪れたい。

2/24(水)1stミニアルバム『contrail』500枚限定・好評発売中!
2/25(木)より5/30(日)まで全国22ヶ所で "コントレイル" ツアー好評敢行中!!


友達屋 (和菓子 / 呉服町、河原町、祗園橋)
★★★★ 4.0


by betsu-bara | 2010-04-20 12:32 | 熊本
◆本日のドルチェ

おしるこ
桜あんみつ
 
e0186880_22165165.jpg

 
e0186880_22171092.jpg



◆本日のドルチェについて

おしるこ(写真上)は、あんこが優しく甘く、美味。もちの大きさが程よく、添えらえたそば茶とよく合う。しば漬け付き。

桜あんみつ(写真下)は、上部の美しい桜の寒天は見た目よりも歯ごたえがある。
みつ豆はやわらかく、桜の寒天やアイスクリーム・桜の花の塩漬けの下には、あんこ・キウイ・いちご・白玉・カステラなどが「隠されて」いて、口に運ぶごとに楽しみが広がる。



◆本日のBGM音量=中ぐらい



◆本日のお店

 邑 wagashi&cafe
  053-452-8132
 浜松市中区伝馬町60
 


e0186880_22172667.jpg


◆コメント・ベツばら

老舗の和菓子店「巖邑堂」の和風カフェ。品のある明るく「和」な店内。
創作あんみつやオリジナルのドリンクも多数ある。

2/24(水)1stミニアルバム『contrail』500枚限定・好評発売中!
2/25(木)より5/30(日)まで全国22ヶ所で "コントレイル" ツアー敢行!!


邑 wagashi&cafe (カフェ / 新浜松、第一通り、浜松)
★★★★ 4.0


by betsu-bara | 2010-04-05 22:26 | 静岡