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◆本日のドルチェ

二層プリン
 
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◆本日のドルチェについて

「二層プリン」は、素材にとことんこだわり、シンプルながらもスプーンですくう度に楽しみと喜びがある。
濃厚でなめらかなプリンと、ミルクと卵のあっさりプリンの2つのプリンにはさまれたキャラメルソース。その量も絶妙。



◆本日のBGM音量=小さめ


◆本日のお店

 キュイ・ドール Miwa(ミワ)
 ※ホームページなし
 075-711-2322
 京都市左京区北白川上終町11-2
 


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◆コメント・ベツばら

併設された『旬菜和食Miwa』のおばんざいも美味。
ランチには「二層プリン」を少し安い値段でプラスすることができる。

2/24(水)1stミニアルバム『contrail』500枚限定・好評発売中!
2/25(木)より全国20ヶ所以上で "コントレイル" ツアー敢行!!


キュイ・ドール Miwa (カフェ / 茶山、元田中、一乗寺)
★★★★ 4.0


by betsu-bara | 2010-03-30 19:06 | 京都
◆本日のドルチェ

りんごのタルト
木の実のタルト
 
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◆本日のドルチェについて

りんごのタルト(写真上)。こんなりんごのタルトは食べたことがない。使用しているりんごは季節ごとに品種がかわり、今回いただいたものはミツが入った「サンふじ」。
うすいパイ生地のようなタルトが絶妙。絶品!

木の実のタルト(写真下)は、松の実やピスタチオなど口に入れるたびに幸せがあふれでる。木の実がたくさん載っている。かなりの充実感。紅茶によく合う。


◆本日のBGM音量=小さめ


◆本日のお店

 Salon de The AU GRENIER D'OR (サロン・ド・テ オ・グルニエ・ドール)※ホームページなし
 075-468-8625
 京都市中京区堺町通錦小路上ル519-2 冨美家北ビル 2F
 


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◆コメント・ベツばら

京都の台所とも言える「錦市場」に近い。入り口から階段を昇ると明るく細長い店内が迎えてくれる。ショーウインドウの中には宝石のようにドルチェが彩られている。
アーモンドを使ったお菓子もおいしい。

2/24(水)1stミニアルバム『contrail』500枚限定・好評発売中!
2/25(木)より全国20ヶ所以上で "コントレイル" ツアー敢行!!


Salon de The AU GRENIER D'OR (ケーキ / 烏丸、四条(京都市営)、河原町)
★★★★ 4.0


by betsu-bara | 2010-03-26 22:33 | 京都
◆本日のドルチェ

エクレール・オ・ピスターシュ
ボワ
ブルディガラ
 
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◆本日のドルチェについて

エクレール・オ・ピスターシュ(写真上・左)は、なめらかで濃いピスタチオの緑色のクリームが見た目も味も美味しい。
ボワ(写真上・右)は、焦がしたピスタチオやナッツ、ドライフルーツ等がラベンダーの蜂蜜でヌガー(低温で煮詰め固めたもの)にされタルト生地に載せられている。歯ごたえが良く贅沢な味わい。
ブルディガラ(写真下)は、甘さ・酸味・色すべてにパンチが効いていて良い意味でアクが強く、目が覚めるほどのインパクト。


◆本日のBGM音量=小さめ


◆本日のお店

 ブーランジェリー・ブルディガラ 大阪
 06-6343-7130
 大阪市北区梅田2-5-25 ハービスPLAZA B2F
 



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◆コメント・ベツばら

種類が豊富で美味しいパンも買うこともでき、ドルチェもいただける贅沢なスペース。

2/24(水)1stミニアルバム『contrail』500枚限定・好評発売中!
2/25(木)より全国20ヶ所以上で "コントレイル" ツアー敢行!!


ブーランジェリー・ブルディガラ ハービスPLAZA店 (カフェ / 西梅田、北新地、大阪)
★★★★ 4.0


by betsu-bara | 2010-03-01 21:17 | 大阪