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喫茶ラルゴ(釧路)

◆本日のドルチェ

クレームブリュレ

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◆本日のドルチェについて

出される直前にフランベされたクレームブリュレは、スプーンが当たると「コツン」と音がするほどしっかりとしたカラメルに包まれている。
なかのカスタードはなめらかで、食べ進めるほどバニラビーンズが香り立つ。食感のバランスが絶妙な一品。


◆本日のBGM音量=営業時間外のため、不明


◆本日のお店

 喫茶ラルゴ
 0154-64-6028
 釧路市北大通8丁目1番地 豊文堂書店北大通店2階
 


◆コメント・ベツばら

釧路駅にほど近い、古書専門店の2Fにある、居心地のよい喫茶店。
実は和物である「ぜんざい」もレベルが高い。
9/20(日)晴れたら空に豆まいて『こまっちゃクレズマ 秋の収穫〜大豊作〜』

豊文堂書店 喫茶部 ラルゴ (カフェ / 釧路)
★★★★ 4.0


by betsu-bara | 2009-08-30 19:23 | 北海道
◆本日のドルチェ

あんクロワッサン
ストロベリールバーブパイ


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◆本日のドルチェについて

あんクロワッサン(写真上)は生地のしっとり感&塩加減とあんのバランスが絶妙。
ストロベリールバーブパイ(下)は、いちごの自然な甘酸っぱさが口中にひろがり、一気に幸せ度数が上がる。


◆本日のBGM音量=小さめ


◆本日のお店

 森の食卓 トマティーヨ
 0144-84-4156
 苫小牧市植苗565-1 イコロの森内
 



◆コメント・ベツばら

毎朝こちらで焼き上げられるパンたち。
森を眺めながらのティータイムは格別です。
9/20(日)晴れたら空に豆まいて『こまっちゃクレズマ 秋の収穫〜大豊作〜』

森の食卓 トマティーヨ (洋食・欧風料理(その他) / 千歳)
★★★★ 4.0


by betsu-bara | 2009-08-29 20:10 | 北海道

LeTAO(ルタオ・小樽)

◆本日のドルチェ

ドゥーブルフロマージュ
生チョコロール
ミルフィーユ

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◆本日のドルチェについて

ベイクドクリームチーズにレアチーズを重ねたチーズの二重奏、贅沢な味わいのドゥーブルフロマージュ(写真下)は、絶品。生チョコロール(写真中)、ミルフィーユ(写真上)も甘さ・酸味・塩加減のバランスが良く、どれも味わい深い。


◆本日のBGM音量=小さめ


◆本日のお店

 LeTAO(ルタオ)
 0134-31-4500(フリーダイヤル:0120-46-8825)
 小樽市堺町7番16号
 



◆コメント・ベツばら

3種とも、味のレベルの高さに完敗。まだまだ味わいたい他のドルチェもたくさんあり、
再訪問の可能性が高い。

ルタオ (チョコレート / 南小樽)
★★★★ 4.0


by betsu-bara | 2009-08-26 21:36 | 北海道
(※2010年9月15日をもって閉店しました)

◆本日のドルチェ

 ガトー・ショコラ
 
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◆本日のドルチェについて

どっしりしてしっかりとした食感。甘さが絶妙。
バローズの濃いめのコーヒーと相性ばっちりです。


◆本日のBGM音量=中ぐらい


◆本日のお店

 cafe burroughs(カフェ・バロウズ)
 0997-52-7306
 奄美市名瀬伊津部町20-4 マルイチビル2F
 

 

◆コメント・ベツばら

カレーやオムライスなどのおいしいゴハンも充実。あまり席数が多くなく
ゆったりとした心地よい空間で食事後のベツばらも楽しめる。
『ハシケン×江藤有希』のアーティスト写真は、2009年7月ここで撮影。

※2010年9月15日をもって閉店しましたが、島内外を問わず多くの方に愛されたお店でした。記事は残させていただきます。(2010年10月追記)


cafe burroughs (カフェ / 奄美市その他)
★★★★ 4.0


by betsu-bara | 2009-08-23 17:49 | 奄美
◆本日のドルチェ

 たっぷりマンゴー
 
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◆本日のドルチェについて

名前の通り、厚めにスライスしたたっぷりの生マンゴーと適量の生クリームの
サンドイッチ。ボリュームはあるが何度も食べたくなる。くせになる味。


◆本日のBGM音量=少し大きめ


◆本日のお店

 SANDWICH CAFE 奄美(サンドイッチ・カフェ あまみ)
 0997-52-1207
 奄美市名瀬幸町8-2 重信ビル1F
 



◆コメント・ベツばら

チキンカツサンドなど総菜サンドや他のフルーツサンドも多種。
店内奥に設置されたカフェブースで味わえる。

あまみ (カフェ / 奄美市その他)
★★★★ 4.0


by betsu-bara | 2009-08-22 17:25 | 奄美
(※2010年11月、閉店を確認しております)

◆本日のドルチェ

 下北沢チーズケーキ・プリン
 フロマージュ・プリン
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◆本日のドルチェについて

下北沢チーズケーキ(写真左)の、表面のパリパリがたまらない。
フロマージュ・プリン(写真右)は、二層になったチーズが美味。


◆本日のBGM音量=中ぐらい


◆本日のお店

 カフェ・ハイチ 下北沢店
 03-5452-1503
 世田谷区北沢2-33-7-2F




◆コメント・ベツばら

こちらでいただけるドルチェは、下北沢ピエールのもの。
おなじみハイチ・カレー&ハイチ・コーヒーと好相性。
コーヒーには砂糖とラムを。
8/21(金)下北沢ラ・カーニャ『真夏のドルチェ』

Cafe HAITI by BLACKDIAMOND 下北沢店 (欧風料理 / 下北沢、東北沢、池ノ上)
★★★★ 4.0


by betsu-bara | 2009-08-06 14:12 | 東京