• ガトー・デュラ・メール・スリアン （名古屋）
  [ 2009-10-16 12:37 ]

◆本日のドルチェ

ドームショコラ
ルージュ



◆本日のドルチェについて

ドームショコラ（写真上）は、光沢が素晴らしい外観と2種類のチョコレートムースが味わえる。底のサクサクした食感も小気味良い。
ルージュ（写真下）は、フランボア・イチゴ・グロゼイユ(赤すぐり)の赤い果物の酸味が集結。見た目・味ともにインパクトがあり、なおかつ爽やか。

どちらもケーキセットとしていただいたが、フランス・コアントロー社のオレンジリキュールを使用したグラスデザートとほそ長く軽い食感のビスキュイが花を添えて、それぞれ1つの物語を紡いでるかのよう。


◆本日のBGM音量＝小さめ


◆本日のお店

　ガトー・デュラ・メール・スリアン
　052-332-2477
　名古屋市中区橘1-4-12
　


◆コメント・ベツばら

落ち着いた雰囲気と明るい店内、そしてちょっとした気配り。
ドルチェに対する愛情が満ちていて、かなりの好印象。
11/8（日）クーリーズ・クリーク『ハシケン×江藤有希』

ガトー・デュラ・メール・スリアン （ケーキ / 上前津、大須観音、東別院）
★★★★☆ 4.5