ちょっと一服、ブルーボトルコーヒー青山 |
アメリカ西海岸で沸き起こったコ―ヒ―カルチャーのニューウェーブ『ブルーボトルコーヒー青山』のコンセプトは、豆の産地やクオリティを重視し、挽き方、淹れ方、器具まで追求するいわば懐かしの喫茶店スタイルで、目の前でコーヒーを一杯一杯ついでくれるハンドドリップコーヒーが評判です。
2月の清澄白河ロースタリーに続き、3月7日にオープンした表参道の店舗は、キルフェボンのお向かい、ズッカの2階。
広々とした店内は、オープンキッチンに大きな窓、大きな無垢の木テーブルにハイスツール、奥には丸太テーブルとグレーのソファが並ぶ見晴らしの良い空間で、無機質なモルタル壁のブルーボトルのマークがひと際シンボリックです!
長い行列の先、、、引きたてのコーヒーに次々とお湯が注がれてゆき、深い香りに包まれながら待つこと数分。
名前を呼ばれて一服すればほっと一息、、、表参道で「喫茶去」♪
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